ابتدا می خواهم چند کلمه مهربان را در دفاع از سوکرازیت بیان کنم. کمبود کالری و قیمت مناسب از مزایای بدون شک آن است. جانشین قند Sucrazite ترکیبی از ساکارین ، اسید فوماریک و جوش شیرین است. در صورت استفاده در مقادیر معقول ، دو مؤلفه آخر به بدن آسیب نمی رساند.
در مورد ساخارین که به بدن جذب نمی شود و به مقدار زیادی مضر است نیز نمی توان همین حرف را زد. دانشمندان معتقدند که این ماده حاوی سرطان زا است ، اما تاکنون این تنها فرضیات هستند ، اگرچه به عنوان مثال در کانادا ، ساکارین ممنوع است.
اکنون ما مستقیماً به آنچه سوکرازیت ارائه کرده است می خواهیم.
آزمایش های انجام شده بر روی موش ها (حیوانات به آنها غذای ساخارین داده شد) باعث ایجاد بیماری های دستگاه ادراری در جوندگان شد. اما در انصاف باید توجه داشت كه به حیوانات دوزهایی داده می شد كه حتی برای انسان نیز زیاد است. علیرغم ضرر ادعایی ، سوکرازیت در اسرائیل توصیه می شود.
فرم انتشار
بیشتر اوقات ، Sukrazit در بسته های 300 یا 1200 قرص موجود است. قیمت یک بسته بزرگ از 140 روبل تجاوز نمی کند. این شیرین کننده حاوی سیکلومات نیست ، اما حاوی اسید فوماریک است که در مقادیر زیاد سمی تلقی می شود.
اما با توجه به دوز صحیح Sukrazit (0.6 - 0.7 گرم) ، این ماده باعث آسیب به بدن نمی شود.
سوکرازیت طعم فلزی بسیار ناخوشایندی دارد که با دوزهای زیادی شیرین کننده احساس می شود. اما همه افراد قادر به احساس این سلیقه نیستند ، که با درک فردی هر شخص توضیح داده می شود.
نحوه استفاده از دارو
برای شیرینی ، یک بسته بزرگ سوکرازیت 5-6 کیلوگرم شکر معمولی است. اما ، اگر از سوکرازیت استفاده می کنید ، این رقم رنج نمی برد ، که نمی توان در مورد شکر گفت. جایگزین قند ارائه شده از نظر گرما مقاوم است ، بنابراین می توان آنرا یخ زد ، جوشانده و به هر ظرف اضافه کرد ، همانطور که در بررسی پزشکان مشهود است.
در فرآیند تهیه میوه جوشانده ، استفاده از سوکرازیت بسیار مهم است ، نکته اصلی این است که با رعایت نسبت ها فراموش نکنید: 1 قاشق چایخوری شکر معادل 1 قرص است. سوکرازیت موجود در بسته بسیار جمع و جور است و به راحتی می تواند در جیب شما جای بگیرد. چرا سوکرازیت اینقدر محبوب است؟
- قیمت مناسب.
- کمبود کالری.
- خوشمزه است
آیا باید از جایگزین های قند استفاده کنم
مردم حدود 130 سال است که از جایگزین های قند استفاده می کنند ، اما بحث هایی درباره تأثیر آنها بر بدن انسان تا به امروز فروکش نکرده است.
توجه کنید! جایگزین های قند واقعاً بی ضرر وجود دارند ، اما مواردی وجود دارند که به سلامتی آسیب جدی می رسانند. بنابراین ، ارزش این را دارد که بفهمید کدام یک از آنها قابل خوردن هستند و کدام یک باید از رژیم غذایی حذف شوند. این امر به ویژه وقتی اهمیت دارد كه شیرین كننده دیابت نوع 2 را انتخاب كند.
شیرین کننده ها در سال 1879 توسط شیمیدان روسی کنستانتین فالبرگ کشف شد. این اتفاق افتاد: این که یک بار تصمیم گرفت که بین آزمایش ها نیش بخورد ، دانشمند متوجه شد که این غذا غذای شیرین و طعمی دارد.
در ابتدا او چیزی نفهمید ، اما بعد فهمید که انگشتانش شیرین است ، که قبل از غذا شستشو نمی داد ، و در آن زمان با اسید سولفوبنزوئیک کار می کرد. بنابراین شیمیدان شیرینی اسید ارتو سولفوبنزوئیک را کشف کرد. در آن زمان بود که برای اولین بار در تاریخ روسیه ، یک دانشمند سنت ساکارین را سنتز کرد. این ماده در جنگ جهانی اول با کمبود قند به طور فعال مورد استفاده قرار گرفت.
جایگزین های مصنوعی و طبیعی
شیرین کننده ها به دو نوع طبیعی و مصنوعی به دست می آیند. جایگزین های قند مصنوعی خواص خوبی دارند. هنگام مقایسه آنها با آنالوگهای طبیعی ، مشخص می شود که شیرین کننده های مصنوعی چندین برابر کالری کمتری دارند.
با این حال ، آماده سازی های مصنوعی اشکالاتی دارند:
- افزایش اشتها؛
- ارزش انرژی کم دارند.
با احساس شیرین ، بدن انتظار دریافت کربوهیدرات ها را دارد. اگر آنها دوباره پر نشوند ، آن کربوهیدرات هایی که در حال حاضر در بدن هستند ، شروع به تحریک احساس گرسنگی می کنند و این امر بر سلامتی فرد تأثیر منفی می گذارد.
به طور غیرمستقیم این سؤال پیش می آید: آیا لازم است مقدار کمی کالری را از رژیم غذایی بیرون بیاورید ، با این حساب که بیشتر به مقدار بیشتری مورد نیاز خواهید بود؟
شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:
- ساکارین (E954)؛
- شیرین کننده های ساخته شده از ساکارین؛
- سدیم سیکلامات (E952)؛
- aspartame (E951)؛
- acesulfame (E950).
در جایگزین های قند طبیعی ، گاه کالری کمتر از قند نیست ، اما از نظر قند بسیار سالم تر است. شیرین کننده های طبیعی به راحتی توسط بدن جذب می شوند و از انرژی بالایی برخوردار هستند. مزیت اصلی آنها ایمنی مطلق است.
یکی دیگر از مزایای شیرین کننده ها این است که آنها زندگی بیماران مبتلا به دیابت را به میزان قابل توجهی روشن می کنند ، که استفاده از قند طبیعی کاملاً منع مصرف دارد.
شیرین کننده های طبیعی شامل موارد زیر هستند:
- استویا؛
- سوربیتول؛
- زایلیتول؛
- فروکتوز
با دانستن عوارض شیرین کننده ها ، بسیاری از مردم از خوردن آنها خوشحال هستند و این اساساً اشتباه است. واقعیت این است که مواد افزودنی مصنوعی تقریباً در همه محصولات امروزه یافت می شود.
استفاده از شیرین کننده های مصنوعی از تولید کننده بسیار سودآورتر است تا سرمایه گذاری زیادی در دستیابی به مواد طبیعی خود داشته باشد. بنابراین ، بدون حتی متوجه شدن آن ، فرد تعداد زیادی شیرین کننده را مصرف می کند.
مهم! قبل از خرید یک محصول ، باید ترکیب و بررسی های آن را با دقت مطالعه کنید. این به کاهش مقدار شیرین کننده های مصنوعی مصرف شده کمک می کند.
چیز دیگری
از موارد فوق مشخص است که ضرر اصلی فقط با استفاده بیش از حد از شیرین کننده ها ایجاد می شود ، بنابراین باید همیشه مقدار مناسب دارو را رعایت کرد. علاوه بر این ، این قانون برای جایگزین های قند مصنوعی و طبیعی نیز صدق می کند.
در حالت ایده آل ، استفاده از آنها باید به حداقل برسد. نوشیدنی های گازدار به خصوص خطرناک است ، آنها برچسب های خود را "نور" نشان می دهند ؛ به طور کلی بهتر است آنها را از رژیم غذایی محروم کنید.
Sucrazit مطمئناً به كسانی كه سعی در كاهش وزن دارند ، كاهش میزان کالری روزانه را كمك می كند. اما در عین حال ، تمام توصیه هایی که مربوط به هر نوع شیرین کننده ها است ، باید رعایت شود.
بررسی ها حاکی از آن است که استفاده عادی از داروهایی مانند Sukrazit ضرری ندارد ، بلکه فقط باعث کاهش تعداد کالری مصرفی می شود.
