خوردن ذرت منجر به بهبود در دستگاه گوارش ، کاهش کلسترول و همچنین به کاهش قند خون می شود ، که برای بیماران مبتلا به دیابت قندی و همچنین در بیماری مانند پانکراتیت از اهمیت زیادی برخوردار است.
ذرت حاوی تعداد زیادی کلان و میکرو الکل است که برای آسیب شناسی های مختلف دستگاه گوارش مفید است. در این مقاله امکان استفاده از این محصول در اشکال مختلف پانکراس بررسی خواهد شد.
شکل حاد بیماری
پانکراتیت حاد استفاده از ذرت را در مواد غذایی قبول نمی کند ، این در حال حاضر ممنوع است. دو دلیل برای این وجود دارد:
- ذرت یک ماده غذایی خشن است ، بنابراین معده و روده برای هضم آن باید تلاش زیادی انجام دهند. مهم نیست که این محصول چقدر مفید باشد ، حتی برای یک فرد سالم بار زیادی در هضم غذا ایجاد می کند. و اگر پانکراتیت حاد باشد ، حتی یک کلمه هم وجود ندارد.
- علاوه بر بار روی دستگاه گوارش ، ذرت یک فشار سنگین نیز روی پانکراس می گذارد ، که در حال حاضر از لوزالمعده رنج می برد. این به دلیل داشتن مقدار زیاد نشاسته در این محصول است.
پانکراتیت مزمن
با این شکل از بیماری ، غلات کامل ذرت برای مصرف توصیه نمی شود. در صورت بروز بیماری مزمن ، استفاده از انواع دیگر این محصول ، یعنی:
- دانه های خام که به بلوغ کامل نرسیده اند؛
- کنسرو؛
- غلات آب پز
در طول ترمیم ، می توانید به تدریج مقادیر کمی فرنی ذرت را وارد رژیم غذایی خود کنید.
کنسرو ذرت
متخصصان تغذیه معتقدند که برای بیماران مبتلا به پانکراتیت ، ذرت کنسرو شده خطر بیشتری نسبت به حالت معمول دارد.
این در شرایطی است که در طی این درمان مواد نگهدارنده به ذرت وارد می شود که می تواند باعث حمله حاد پانکراس شود.
حتی اگر پانکراس به صورت حاد منتقل شود ، حتی تعداد کمی از دانه ها نیز به عنوان بخشی از یک ظرف می توانند خطرناک باشند.
فرنی ذرت
تهیه فرنی برای لوزالمعده بسیار آسان است. لازم است آب جوش بیاید و ریزه های ذرت را درون آن بریزید. فرنی را باید مرتباً هم بزنید.
به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. هنگامی که شیارها به اندازه کافی نرم شوند ، قابلمه را بپوشانید و درون فر قرار دهید.
باید در نظر داشت که چنین فرنی هنوز طعم خشن و نسبتاً غیر معمول خواهد داشت ، بنابراین همه نمی توانند آن را دوست داشته باشند. اما این ، همانطور که می گویند ، موضوع سلیقه ای است ، اما این واقعیت را نفی نمی کند که شما باید دقیقاً بدانید که با پانکراس لوزالمعده چه غذایی می توانید بخورید.
چوب ذرت
از چوب های ساخته شده از هسته ذرت نباید برای پانکراس استفاده شود. با این نوع پردازش ، وزن طبیعی ذرت در غلات وجود ندارد ، اما مواد افزودنی مضر مختلفی در آنها وجود دارد. بنابراین ، مواد زیر در میله ذرت گنجانده شده است:
- تقویت کننده طعم
- ترکیبات رنگ آمیزی؛
- مقدار زیادی شکر
همه اینها مزایایی برای لوزالمعده در حال حاضر بیمار نخواهد داشت.
پاپ کورن
این اشتها آور برای بازدید از سینما مناسب است ، اما برای بیماران مبتلا به پانکراس توصیه نمی شود. برای درک دلیل این امر ، کافی است که بسته بندی محصول را با دقت مطالعه کرده و ترکیب آن را بخوانید:
- شکر
- رنگ؛
- دانه های سرخ شده (غذاهای سرخ شده به طور کلی در پانکراس ممنوع است)؛
- سایر مؤلفه های مضر
بدون آزار و اذیت بیشتر ، مشخص می شود که پاپ کورن به طور قطع نوع غذایی نیست که در تشخیص لوزالمعده مفید باشد. خوب ، دیابتی ها لازم است بدانند که ذرت برای دیابت نوع 2 مجاز است و چه محدودیت هایی دارد.
بیماران مبتلا به پانکراتیت باید درک کنند که وضعیت آنها از نظر سلامتی مهمتر از تعداد دانه های ذرت موجود در ظروف است.
بنابراین ، این افراد نباید به دلیل چنین محدودیت های شدید ذرت دل خود را از دست دهند و غذاهای دیگری مصرف کنند که نه تنها با لوزالمعده مجاز نیستند بلکه می توانند فواید بسیار بیشتری نیز به همراه داشته باشند.
