چه مقدار قند می تواند در طول روز مصرف شود بدون اینکه به سلامتی آسیب برساند: هنجارها برای زنان ، آقایان و کودکان

کمتر کسی می داند که مضرترین قند آن است که به غذا اضافه می شود تا عطر و طعم دهد.

این ماده بدن را با کالری خالی و عاری از ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی غنی می کند. از جمله موارد دیگر ، این محصول تأثیر جدی در متابولیسم انسان دارد.

مصرف زیاد قند به شکل خالص آن با بروز بیماری های همزمان مانند دیابت قندی ، چاقی و بیماری های قلبی عروقی باعث افزایش وزن می شود.

اما چگونه دریابیم که چه مقدار از این مکمل به بدن آسیب نمی رساند؟ آیا استفاده روزانه از آن امکان پذیر است یا بهتر است از آن خودداری کنید؟ در این مقاله ، می توانید در مورد میزان قند در روز بیاموزید ، که باعث تحریک آسیب های جدی نمی شود.

آیا همه قند یکسان است؟

درک تفاوت بین قند اضافه شده به مواد غذایی و قلیایی که در بعضی از مواد غذایی موجود است بسیار مهم است.

به عنوان یک قاعده ، مقدار دوم در برخی از سبزیجات ، میوه ها ، انواع توت ها و لبنیات به مقدار مناسب ارائه می شود.

آنها برای هر ارگانیسم بسیار مفید هستند ، زیرا حاوی مایع ، فیبر و سایر مواد مغذی هستند. به همین دلیل چنین شکر برای هر ارگانیسم ضروری است.

لازم به ذکر است شکر که روزانه به مواد غذایی اضافه می شود ، تأثیر و تأثیر کاملاً متفاوتی در بدن دارد. این شربت به اصطلاح فروکتوز است.

برای افرادی که می خواهند از اضافه وزن اضافی خلاص شوند ، استفاده از آن منع مصرف دارد. بهتر است آن را با قندهای سالم موجود در سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها جایگزین کنید.

مصرف روزانه قند

مقدار تقریبی کالایی که در روز مجاز به مصرف است 76 گرم است ، یعنی حدود 18 قاشق چایخوری یا 307 کیلو کالری. این ارقام در سال 2008 توسط متخصصان حوزه قلب و عروق تأسیس شد. اما ، مرتباً این داده ها مورد بررسی قرار می گیرند و استانداردهای مصرف جدید برای این محصول اتخاذ می شود.

در مورد توزیع دوز با توجه به جنسیت ، در حال حاضر به شرح زیر است:

• مردان - مجاز به مصرف 150 کیلو کالری در روز (39 گرم یا 8 قاشق غذاخوری) هستند.
• زنان - روزانه 101 کیلو کالری (24 گرم یا 6 قاشق غذاخوری).

برخی از متخصصان توصیه می کنند از مواد جایگزین که مواد با منشاء مصنوعی یا طبیعی هستند ، با طعم خاصی استفاده می شوند. آنها به منظور کمی شیرین کردن غذا مورد نیاز هستند.

شیرین کننده ها شباهت خاصی با گلوکز دارند ، اما بر خلاف آن ، سطح این ماده در خون را افزایش نمی دهند.

این محصول برای افراد مبتلا به اختلال در سیستم غدد درون ریز ، در صورت امکان تحمل بیمار و فعالیت در فرآیند متابولیسم کربوهیدرات به دو دسته کالری و غیر کالری تقسیم می شود.

مواد کالری شامل موادی با منشأ طبیعی (سوربیتول ، فروکتوز ، زایلیتول) هستند. اما به غیر کالری - آسپارتام و ساکارین ، که برای همه افراد دیابتی شناخته شده است.

از آنجا که ارزش انرژی این محصولات صفر است ، جایگزین های قند ارائه شده باید برای کسانی که از دیابت و اضافه وزن رنج می برند در اولویت در نظر گرفته شود.

از همه اینها نتیجه می گیرد که این مواد باید به ظروف و نوشیدنی های از قبل آماده شده اضافه شوند. حجم مصرف آنها در روز نباید از 30 گرم تجاوز کند. در سنی بالغ تر ، نیازی به مصرف بیش از 20 گرم در روز نیست. لازم به ذکر است که جایگزین های قند در کل دوره بارداری کاملاً ممنوع است.

برای مردان

همانطور که قبلاً اشاره شد ، قند باید در رژیم غذایی به مقدار متوسط ​​باشد.

برای رابطه جنسی قوی تر ، مقدار روزانه قند تقریبا 30 گرم است. در هیچ حالتی نباید از دوز 60 گرم تجاوز کرد.

این به این دلیل است که خطر عوارض جدی وجود دارد ، در درجه اول در لوزالمعده و سیستم قلبی عروقی. لازم به ذکر است که شکر به طور کلی باید برای استفاده توسط ورزشکاران ممنوع شود. این ماسه سفید یک سم واقعی برای هر ارگانیسم است.

در طبیعت وجود ندارد ، زیرا با فرآوری مواد شیمیایی ایجاد شده است. همانطور که می دانید این محصول موذی کلسیم را از بدن خارج می کند و این منجر به انقراض و پیری زودرس بدن می شود.

در رژیم غذایی روزانه مردان مسن ، قند باید محدود شود. تمام کربوهیدرات های قابل هضم فوایدی را برای بدن به همراه نمی آورند ، بلکه تمام مواد لازم را از آن ، به ویژه مواد معدنی ، خارج می کنند. هنجار مجاز روزانه تقریباً 55 گرم است.

برای زنان

جنس عادلانه مجاز است روزانه حدود 25 گرم شکر مصرف کند. اما تجاوز بیش از مقدار 50 گرم توصیه نمی شود.

متعاقباً ، این می تواند منجر به ایجاد دیابت قندی یا مجموعه ای از پوندهای اضافی شود.

در مورد زنان باردار ، متخصصان به آنها توصیه می کنند بیشتر از 55 گرم مصرف نکنند. از آنجا که قند متعلق به کربوهیدرات ها است ، با وجود مقدار زیاد در بدن ، شروع به تبدیل شدن به ذخایر چربی می کند. بهتر است مادران در انتظار مصرف این ماده را به حداقل برسانند.

برای کودکان

استانداردهای خاصی وجود دارد که توصیه می شود در تهیه رژیم غذایی برای کودک رعایت شود:

• بچه ها 2 - 3 ساله - مجاز به مصرف حدود 13 گرم ، بیش از 25 گرم نیست.
• کودکان 4 - 8 ساله - 18 گرم ، اما بیشتر از 35؛
• کودکان 9 تا 14 ساله - 22 گرم و حداکثر مقدار در روز 50 است.

کودکان بالای 14 سال مجاز به مصرف بیش از 55 گرم در روز نیستند. در صورت امکان توصیه می شود این مقدار کاهش یابد.

چگونه جایگزین کنیم؟

توصیه می شود نه تنها شکر بلکه جایگزین های آن را به طور کامل رها کنید. چندی پیش در مورد مضرات دومی شناخته نشد.

افرادی که تغذیه خود را به دقت رصد می کنند باید به قند طبیعی موجود در میوه ها ، توت ها ، عسل ، شربت ها و لبنیات ترجیح دهند.

ساکارز یک کربوهیدرات محلول در آب است که در بدن به گلوکز و فروکتوز تجزیه می شود - میوه و قند میوه به نسبت مساوی. همانطور که می دانید ترکیب شیمیایی شیرین کننده های طبیعی اساساً با مواد مصنوعی متفاوت است.

علاوه بر قندهای معروف میوه و میوه موجود در محصولات طبیعی ، آنها همچنین با ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیتوهورمون ها غنی می شوند. همچنین ، این مواد دارای شاخص قند خون پایین هستند.

عسل یکی از مفیدترین جایگزین های قند است.

از محبوب ترین شیرین کننده های طبیعی: عسل ، شربت کنگر فرنگی اورشلیم ، استویا ، شربت آگاوه و همچنین شربت افرا. می توان آنها را به چای ، قهوه و نوشیدنی های دیگر اضافه کرد. عملکرد اصلی گلوکز برای بدن تأمین انرژی حیاتی در بدن است.

برای فردی با وزن 65 کیلوگرم ، هنجار روزانه این ماده 178 گرم است. علاوه بر این ، حدود 118 گرم سلول مغزی و سایر موارد - ماهیچه های نرفته و گلبول های قرمز مصرف می کنند. سایر ساختارهای بدن انسان از چربی تغذیه می کند ، که از خارج وارد بدن می شود.

چگونه مصرف قند را به تنهایی کاهش دهیم؟

همانطور که می دانید در رژیم غذایی روزانه ما میزان قند نباید از 45 گرم تجاوز کند. حجم اضافی باقیمانده می تواند به تمام اندام ها و ساختارهای بدن آسیب برساند.

چندین توصیه تخصصی وجود دارد که می تواند به کاهش درصد کربوهیدرات های مصرفی از مواد غذایی کمک کند:

• به جای شکر ، بهتر است از مواد جایگزین طبیعی بر اساس استویا استفاده شود. شیرین کننده های معمول شامل زایلیتول ، سوربیتول ، فروکتوز ، ساکارین ، سیکلامات و آسپارتام هستند. اما امن ترین محصولات مبتنی بر استویا هستند.
• بهتر است سس های فروشگاهی مانند سس گوجه فرنگی و مایونز که حاوی قند در غلظت های بالا هستند را کاملا کنار بگذارید. همچنین در لیست محصولات ممنوعه ، شما باید برخی از محصولات نیمه تمام ، مواد غذایی کنسرو شده ، سوسیس و حتی شیرینی های بی ادب را درج کنید.
• بهتر است دسرهای سوپر مارکت را با محصولات مشابه خانگی جایگزین کنید. کیک ، شیرینی ، شیرینی - همه اینها را می توان به طور مستقل با استفاده از شیرین کننده های طبیعی انجام داد.

عواقب معتاد بودن بیش از حد به شیرینی ها

آسیب ناشی از قند به بدن انسان:

• نازک شدن مینای دندان؛
• چاقی
• بیماریهای قارچی ، به ویژه برفک ؛
• بیماری های روده و معده؛
• نفخ شکم؛
• دیابت قندی؛
• واکنشهای آلرژیک.

فیلم های مرتبط

درباره میزان قند روزانه و پیامدهای بیش از حد آن در ویدیو:

همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، نه تنها عسل ، میوه ها ، انواع توت ها بلکه شربت های مختلف شیرین کننده های ایده آل هستند. آنها در مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کنند و همچنین خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با متابولیسم کربوهیدرات ها در بدن را کاهش می دهند.

تهیه رژیم غذایی مناسب با مقدار قابل قبول قند در روز بسیار مهم است که به سلامتی آسیب نمی رساند. توصیه می شود برای این منظور با متخصص خود تماس بگیرید ، که در انتخاب غذای مناسب به شما کمک می کند.