شاخص گلیسمی خرما

دیابت نوعی بیماری است که در آن پیروی از قوانین سخت غذایی ، انتخاب محصولات و روش های تهیه آنها یک ضرورت اساسی است. هیچکدام از بیماران دیابتی که کمتر از آن استفاده می کنند ، دقیقاً نظارت نمی کنند که چه شاخص گلیسمی دارای یک ماده دیگر از هر ظرف است. اما زندگی کردن ، تقریباً همه چیز خوشمزه را انکار می کند ، زیرا اغلب هنوز هم مضر و از نظر روانی بسیار دشوار است. بنابراین ، بیماران دیابتی به منظور ترساندن خود سعی می کنند کمترین محصولات خطرناک را برای سلامتی خود پیدا کنند و این انتخاب اغلب روی میوه های خشک از جمله خرما قرار می گیرد. آیا دیابتی ها می توانند آنها را بخورند ، شاخص گلیسمی خرما چیست و در این میوه خشک خوشمزه چه فایده ای دارد؟

فهرست گلیسمی میوه خشک

این شاخص چیست؟ این نشانگر چگونگی جذب سریع محصولات حاوی کربوهیدرات توسط بدن است و گلوکز موجود در آنها وارد جریان خون می شود و بر قند موجود در آن تأثیر می گذارد. تمام محصولات غذایی حاوی قند دارای شاخص قند خون هستند. بنابراین ، دیابتی ها راحت تر می توانند در تنوع غذایی حرکت کنند و از محصولاتی که می توانند تغییرات شدید قند خون را تحریک کنند ، دور شوند. جدول طبقه بندی مواد غذایی بسته به شاخص قند خون آن را نشان می دهد.

غذاهایی با شاخص گلیسمی متوسط ​​و پایین ، سرعت هضم بهینه دارند. فرد به مدت طولانی کامل باقی می ماند ، غذا به تدریج هضم می شود و قند به آرامی وارد جریان خون می شود. این محصولاتی است که باید در رژیم غذایی یک فرد دیابتی وارد شود.

در مورد میوه های خشک ، آنها نیز باید با دقت انتخاب شوند ، زیرا مقدار قند موجود در آنها بسیار متفاوت است.

میوه های خشک به عنوان گزینه ای برای شیرینی

شاخص گلایسمی آلوها 25 واحد است. این بدان معنی است که این میوه خشک برای خوردن توسط دیابتی ها مناسب است ، زیرا به آرامی هضم می شود ، حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است و باعث ایجاد اختلاف در قند خون نمی شود. علاوه بر این ، این نیز بسیار مفید است ، زیرا میوه های خشک حاوی مقدار زیادی فیبر هستند ، که به کند شدن جریان قند به خون کمک می کند. اما دیابتی ها نباید فراموش کنند که خوردن حتی غذاهای بی خطر باید متوسط ​​باشد.

فهرست گلیسمی نارنجی

ارزش برای زردآلوهای خشک 30-35 واحد است - می تواند برای دیابت نیز استفاده شود. زردآلو خشک غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها به طرز مطلوبی روی کار روده ها تأثیر می گذارند. بهتر است زردآلوهای خشک را به طور جداگانه میل کنید ، اما گاهی اوقات کمپوت از آن تهیه می شود.

کشمش دارای شاخص قند خون بالا - 65 واحد است ، بنابراین در صورت ابتلا به دیابت ، مصرف آن در مواد غذایی باید به حداقل برسد. به طور طبیعی ، نمی توان در مورد هیچ نوع شیرینی با کشمش صحبت کرد - چنین ترکیبی فشار زیادی بر لوزالمعده خواهد داشت.

شاخص گلیسمی خرما 146 است. اگر این شاخص را با مقدار خرد شده گوشت خوک مقایسه کنیم ، مقدار دوم نصف آن به دست می آید. این میوه های خشک شیرین در بین میوه های خشک موجود در کالری رهبر هستند. با برخی آسیب شناسی ها ، استفاده از آنها منع مصرف دارد.

آیا می توان برای دیابتی ها خرما استفاده کرد؟

پیش از این ، جواب این سؤال واضح بود - غیرممکن است. تاکنون استدلال در این مورد این است که میوه خشک شده تقریبا 70٪ شکر است. دانشمندان مدرن با دقت بیشتری ترکیب خرمای خشک را مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که استفاده از آنها در مواد غذایی توسط افراد مبتلا به دیابت امکان پذیر است اما با یک نوع خفیف بیماری ، به میزان بسیار کمی و فقط با اجازه پزشک معالج.

خرما "نان صحرا" نامیده می شود

متخصصان تغذیه نیز اخیراً به دانشمندان پیوسته اند - اکنون آنها مدعی هستند كه بیماران دیابتی گاهی به خود اجازه می دهند از این میوه خشک لذت ببرند. از این گذشته ، خرمای قبلی فقط به عنوان یک محصول پر کربوهیدرات در نظر گرفته می شد ، اکنون مشخص شده است که آنها به عنوان مثال به بدن در مبارزه با پلاک های کلسترول کمک می کنند و این برای دیابت مهم است.

از آنجا که خرمای خشک کالری بسیار بالایی است و هنوز هم حاوی کربوهیدرات زیادی هستند ، به دلیل دیابت ، هنجار روزانه بیش از 2 قطعه در روز نیست.

محققان اسرائیل میوه های خشک انواع مختلف را مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که بهتر است اولویت را به انواع ماژول بدهید. در چنین تاریخ هایی بیشترین تعداد عناصر اثری مهم موجود است. درست است ، خرید majjol دشوار است. این یک تنوع نخبه ، بسیار گران است ، و پیدا کردن آن در بازار با ما بسیار دشوار است.

خواص مفید خرما

این شیرین ها ، مانند آب نبات ، میوه ها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه سالم نیز هستند. ترکیب خرما شامل اجزای زیر است:

• ویتامین های گروه A ، B ، C و P؛
• اسیدفولیک؛
• ریبوفلاوین؛
• بتا کاروتن؛
• عناصر کمیاب؛
• بیش از 20 نوع اسید آمینه (به ویژه با ارزش - تریپتوفان - عنصری که برای مقابله با افسردگی کمک می کند)
• پکتین

میوه خشک حاوی بسیاری از مواد با ارزش برای افراد دیابتی است

در حال حاضر مشخص شده است که خوردن این میوه خشک به:

• دفع سموم از بدن و نرمال شدن هضم.
• پیشگیری از حمله قلبی و تقویت ماهیچه های قلب؛
• محافظت از بدن در برابر ایجاد تومورهای بدخیم.
• بهبود عملکرد کلیه؛
• حفظ تعادل اسید-پایه (اسید خنثی)
• خطر لخته شدن خون و ایجاد فشار خون بالا را کاهش دهید.
• کلسترول پایین؛
• بهبود دید؛
• کاهش هوس غذاهای شیرین؛
• تقویت سیستم ایمنی بدن.

افراد سالم باید میزان مصرف خرما را کنترل کنند

موارد منع مصرف

در دیابت ، خرما می تواند به طور کامل در موارد زیر منع مصرف داشته باشد:

• سن بالای 55 سال (برای مردان و زنان)
• مراحل متوسط ​​و شدید بیماری؛
• وضعیت عمومی ضعیف بدن؛
• عدم تحمل فردی یا واکنش آلرژیک به محصول؛
• چاقی

میوه های خشک بخش مهمی از رژیم غذایی نه تنها افراد سالم بلکه افراد دیابتی نیز هستند. تنها شرطی که آخرین آنها خورده می شود ، اعتدال است. همچنین لازم است به یاد داشته باشید که شاخص گلیسمی خرما بسیار زیاد است ، بنابراین می توانید آنها را تنها پس از مشورت با پزشک وارد رژیم کنید.