اصول تغذیه و رژیم غذایی دیابت نوع 2

بیماری های غدد درون ریز همراه با افزایش قند خون ، احتمالات خود را به زندگی معمول افراد دیابتی نوع 1 و 2 می رسانند. تا حد زیادی ، این امر در مورد محدودیت های رژیم غذایی صدق می کند.

تنظیم رژیم و رژیم مربوطه به حفظ سطح طبیعی قند و خلاص شدن از پوند اضافی کمک می کند ، که این یک مسئله فوری برای خانم ها است.

تفاوت در دیابت نوع 1 و نوع 2

دو درجه دیابت وجود دارد. هر دو نوع در برابر پس زمینه اختلالات متابولیکی در سیستم غدد درون ریز ایجاد می شوند و بیمار را تا پایان عمر همراه می کنند.

دیابت نوع 1 کمتر شایع است و با مقدار کافی انسولین ترشح شده از پانکراس مشخص می شود. احتمال نفوذ گلوکز به سلولهای اندام به این هورمون بستگی دارد ، در نتیجه بدن انرژی لازم برای زندگی را دریافت نمی کند و گلوکز به مقدار زیادی در خون تجمع می یابد.

این نوع دیابت یک بیماری غدد ارثی غدد درون ریز است. در افراد دیابتی نوع 1 ، سلول های لوزالمعده از بین می رود ، که بدن آنها را برای خارجی و از بین می برد. برای حفظ تعادل قابل قبول بین گلوکز و انسولین ، بیماران مجبور به استفاده منظم از هورمون و کنترل قند خون آنها می شوند. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 معمولاً نازک و اضافه وزن هستند.

در دیابت نوع 2 ، انسولین با دوز قابل قبول تولید می شود ، اما در این حالت ، نفوذ گلوکز به داخل سلول ها نیز دشوار است ، به این دلیل که سلول ها از تشخیص هورمون متوقف شده و بر همین اساس به آن پاسخ نمی دهند. این پدیده مقاومت انسولین نام دارد. گلوکز به انرژی تبدیل نمی شود بلکه حتی با انسولین کافی در خون باقی می ماند.

بیماران نیازی به تجویز انسولین مداوم ندارند و میزان قند خون را با داروها و یک رژیم غذایی دقیق تنظیم می کنند. برای اهداف درمانی ، در چنین بیمارانی کاهش وزن و ورزش یا سایر فعالیتهای بدنی نشان داده می شود. اما آنها همچنین باید به طور مرتب سطح گلوکز را اندازه گیری کنند. تزریق انسولین ممکن است در دوران بارداری همراه با آسیب شناسی سیستم قلبی عروقی ، هنگام حمله هایپرگلیسمی ، قبل از عمل مورد نیاز باشد.

دیابت نوع 1 و نوع 2 غیرقابل تحمل است و علائم مشابهی دارد:

1. عطش غیرقابل حل و خشکی دهان. بیماران می توانند روزانه 6 لیتر آب بنوشند.
2. تولید ادرار مکرر و فراوان. سفرهای توالت تا 10 بار در روز اتفاق می افتد.
3. کم آبی بدن. پوست خشک و پوسته پوسته می شود.
4. افزایش اشتها.
5. خارش روی بدن و افزایش تعریق ظاهر می شود.

در دیابت نوع 1 و نوع 2 ، افزایش غلظت قند خون می تواند به یک وضعیت خطرناک منجر شود - حمله قند خون ، که نیاز به تزریق فوری انسولین دارد.

اطلاعات بیشتر در مورد تفاوت انواع دیابت در مواد ویدئویی:

اصول اساسی تغذیه

برای حفظ بهزیستی ، به مبتلایان به دیابت غذای رژیمی خاصی تجویز می شود - جدول شماره 9. جوهر رژیم درمانی ترک استفاده از قند ، چربی و غذاهای حاوی کربوهیدرات سریع است.

دستورالعمل های اصلی تغذیه ای برای بیماران دیابتی نوع 2 وجود دارد:

1. در طول روز ، شما باید حداقل 5 بار غذا بخورید. از خوردن وعده های غذایی خودداری کنید و از گرسنگی جلوگیری کنید.
2. خدمات نباید زیاد باشد ، پرخوری نیز ارزش آن را ندارد. شما باید با احساس گرسنگی از روی میز بلند شوید.
3. بعد از آخرین میان وعده ، می توانید زودتر از سه ساعت به رختخواب بروید.
4. سبزیجات را به تنهایی نخورید. اگر می خواهید غذا بخورید ، می توانید یک لیوان کفیر بنوشید پروتئین ها برای ساخت سلول ها و ماهیچه های جدید بدن لازم است و کربوهیدرات ها انرژی لازم را فراهم می کنند و از کارآیی آن اطمینان می کنند. همچنین باید چربی ها در رژیم غذایی موجود باشند.
5. سبزیجات باید نیمی از حجم صفحه را اشغال کنند ، حجم باقی مانده بین محصولات پروتئینی و کربوهیدراتهای پیچیده تقسیم می شود.
6. رژیم غذایی روزانه باید حاوی 1200-1400 کیلو کالری باشد و شامل 20٪ پروتئین ، 50٪ کربوهیدرات و 30٪ چربی باشد. با افزایش فعالیت بدنی ، میزان کالری نیز بالا می رود.
7. غذاهایی را با شاخص گلیسمی پایین مصرف کنید و غذاهای دارای GI بالا و متوسط ​​را کنار بگذارید.
8. حفظ تعادل آب و نوشیدن روزانه 1.5 تا 2 لیتر آب ، به استثنای سوپ ، چای و آب میوه.
9. از روش های پخت و پز ، به بخارپز و خورش اولویت دهید. پخت گاه به گاه مجاز است. سرخ کردن مواد غذایی در چربی ممنوع است.
10. گلوکز را قبل از غذا و بعد از غذا اندازه گیری کنید.
11. فیبر بیشتری بخورید ، احساس پری می بخشد و هضم را بهبود می بخشد.
12. شکر موجود در ظروف با شیرین کننده های طبیعی (استویا ، فروکتوز ، زایلیتول) جایگزین می شود.
13. دسرها و شیرینی ها بیش از یک یا دو بار در هفته مجاز است.
14. مصرف مجتمع های ویتامین را فراموش نکنید.

در ابتدا مشاهده بسیاری از محدودیت ها دشوار است ، اما به زودی تغذیه مناسب به یک عادت تبدیل می شود و دیگر مشکل ایجاد نمی کند. احساس بهبود در رفاه ، انگیزه ای برای پیروی از اصول اساسی رژیم وجود دارد. علاوه بر این ، استفاده نادر از دسرهای رژیمی و مقدار کمی (150 میلی لیتر) شراب خشک یا 50 میلی لیتر نوشیدنی قوی مجاز است.

علاوه بر این ، رژیم مؤثر در رژیم غذایی علاوه بر ورزش بدنی متوسط ​​نیز شامل خواهد شد: ژیمناستیک منظم ، پیاده روی های طولانی اوقات فراغت ، شنا ، اسکی ، دوچرخه سواری.

محصولات برجسته

رژیم غذایی مبتنی بر استفاده در محصولات غذایی است که حاوی چربی های حیوانی ، قند و کربوهیدرات های اضافی نیستند.

در بیماران مبتلا به ساه. دیابت در رژیم غذایی باید شامل چنین مؤلفه هایی باشد:

• سبزیجات با فیبر زیاد (کلم سفید و کلم پکن ، گوجه فرنگی ، سبزیجات ، کدو تنبل ، کاهو ، بادمجان و خیار).
• جوشانده سفیده تخم مرغ یا املت. زرده ها فقط یک یا دو بار در هفته مجاز هستند.
• شیر و لبنیات چربی کم؛
• دوره های اول با گوشت و ماهی حداکثر دو بار در هفته مجاز است.
• گوشت بدون چربی آب پز ، خورش شده یا پخته شده ، مرغ یا ماهی انواع چربی کم؛
• جو ، گندم سیاه ، جو دوسر ، جو و جو گندم؛
• ماکارونی محدود ساخته شده از گندم دوروم محدود است.
• بیشتر از سه برش در هفته نان چاودار یا غلات کامل؛
• کراکر و شیرینی های شیرین نشده خشک از چاودار ، جو دوسر ، آرد گندم سیاه بیش از دو بار در هفته نیست.
• میوه ها و انواع توت ها از نظر کم مصرف یا کم کربوهیدرات (میوه مرکبات ، سیب ، آلو ، گیلاس ، کیوی ، زغال اخته)؛
• آب معدنی غیر گازدار ، قهوه و چای بدون قند اضافه شده ، آب میوه های تازه از سبزیجات فشرده شده ، جوشانده میوه های خشک بدون قند.
• غذاهای دریایی (ماهی مرکب ، میگو ، صدف)؛
• جلبک دریایی (جلبک دریایی ، کلم دریا)؛
• چربی های گیاهی (مارگارین بدون چربی ، زیتون ، کنجد ، ذرت و روغن آفتابگردان).

محصولات ممنوع

جدول رژیم غذایی شماره 9 استفاده از چنین محصولاتی را مستثنی نمی کند:

• انواع کنسرو ، ترشی و دودی؛
• محصولات نیمه تمام گوشت ، غلات ، ماکارونی ، صبحانه های سریع ، غذاهای منجمد و فست فودها؛
• خوردن گوشت خوک ، گوشت گوسفند ، گوشت مرغ ممنوع است ، به جز مرغ (پوست مرغ کالایی چرب و کالری بالا است و باید آن را از بین برد) ، آفات (کلیه ، زبان ، کبد).
• سوسیس پخته و دودی ، کالباس ، پای ، شیرین؛
• ادویه جات ترشی جات ، ادویه و سس (خردل ، سس گوجه فرنگی)؛
• شیرینی و نان تهیه شده از آرد گندم.
• فرآورده های لبنی شیرین و چرب (شیر تغلیظ شده ، جرم پنیر ، پنیر کشوری با شیرینی شکلات ، ماست میوه ای ، بستنی ، خامه ترش و خامه)؛
• استفاده بیش از حد از سبزیجات حاوی نشاسته و مقدار زیادی کربوهیدرات (هویج ، سیب زمینی ، چغندر). این محصولات باید حدود دو بار در هفته در جدول ظاهر شوند.
• ماکارونی ، برنج و سمولینا؛
• کشمش ، میوه های کنسرو شده در شربت ، میوه های تازه و توت های شیرین (موز ، انواع توت انگور ، خرما ، گلابی)؛
• شکلات ، دسر و شیرینی با خامه ، شیرینی؛
• رژیم عسل و آجیل را محدود کنید؛
• سس های چرب ، پنیرها و چربی های حیوانی (سس مایونز ، آدیکا ، پنیر فتا ، فتا ، کره)؛
• نوشیدنی های گازدار با شکر ، آب میوه های بسته بندی شده ، قهوه و چای قوی؛
• نوشیدنی های حاوی الکل.

منوی نمونه برای هفته

بیماران مبتلا به دیابت باید هر روز به منوی کاملی تهیه شوند.

ظروف ارائه شده در جدول, حاوی شکر نیست ، کالری کم و یک هنجار قابل قبول از کربوهیدراتهای پیچیده را دارید و زمان زیادی را برای تهیه آن صرف نمی کنید:

می توانید چنین منوی هفتگی را برای افراد سالم که می خواهند درست و با مزایای سلامتی بخورند ، دنبال کنید. علاوه بر این ، چنین رژیم متعادل به شما امکان می دهد بدون احساس احساس گرسنگی احساس لاغری کنید. با رعایت اصول اساسی رژیم ، غذاها را می توان به سلیقه شما تغییر داد.

فیلم غذایی مناسب برای دیابت:

اگر رژیم تنظیم شده با فعالیت بدنی منظم ترکیب شود ، علاوه بر از دست دادن کیلوگرم ، غلظت قند خون کاهش می یابد و رگ های خونی از کلسترول پاک می شوند.

لازم به یادآوری است که افرادی که از آسیب شناسی دستگاه گوارش رنج می برند ، برای جلوگیری از عوارض باید رژیم خود را با پزشک خود هماهنگ کنند. احتیاط باید در مورد این محدودیت ها و زنان باردار اعمال شود.