گوشت پخته شده

Pin
Send
Share
Send

محصولات:

  • گوشت گاو کم چرب - 210 گرم؛
  • پنیر سخت - 3 گرم؛
  • آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کره - 5 گرم؛
  • شیر - 50 میلی لیتر؛
  • خامه ترش 20٪ - 2 قاشق غذاخوری.
آشپزی:

  1. گوشت گاو را به صورت قطعات خرد کنید ، داخل آب جوش بگذارید و بپزید (آب فقط باید کمی جوش بیاید). پس از آماده شدن ، گوشت را از آبگوشت خارج کنید.
  2. در حین پخت و پز ، سس شیر را آماده کنید. آرد را در یک تابه خشک گرم کنید ، باید رنگ طلایی را به دست آورد. بگذارید کمی خنک شود ، سپس در یک ظرف مناسب الک کنید و با کره مخلوط کنید (کمی روغن بگذارید تا فرم آن چرب شود). شیر را بریزید ، به مدت 7 - 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید ، نمک را به مزه و سفت اضافه کنید.
  3. پنیر را ریز خرد کنید.
  4. ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، کمی سس اضافه کنید ، گوشت را بگذارید ، سس باقی مانده را بریزید. پنیر رنده شده را به طور مساوی در بالا پخش کنید.
  5. گوشت را در فر بپزید تا پخته شود: سس باید غلیظ شود ، پنیر باید ذوب شود. با خامه ترش سرو کنید.
ظرف تمام شده 155 گرم وزن دارد ، حاوی 30 گرم پروتئین ، 28.2 گرم چربی ، 6.3 گرم کربوهیدرات ، 399 کیلوکالری است

Pin
Send
Share
Send