کیوی: فایده و ضرر دارد. آیا می توانم یک کیوی برای دیابت داشته باشم؟

Send

قبل از شروع گفتگو در مورد فواید و خطرات میوه کیوی ، کمی به تاریخچه این فرهنگ توجه می کنیم. میوه های کوچک (به قطر بیش از 3-4 سانتی متر) از میوه "هلو میمون" ، که در طبیعت در سراسر چین رشد می کرد ، باغبان الکساندر الیسون علاقه مند به نیوزیلند بود.

وی آنها را در سال 1905 به وطن خود آورد و پس از مدتی (به لطف لباس پوشیدن ، هرس و واکسیناسیون) گیاه جدیدی را پرورش داد و نام آن را یک پرنده محلی بی بال گذاشت که از نظر اندازه و شکل ظاهری به میوه های مودار آن شباهت داشت.

امروزه ، این فرهنگ یکبار عجیب و غریب ، که اغلب به آن "انگور فرنگی چینی" گفته می شود ، نه تنها در کشورهای گرمسیری بلکه در مزارع باغبانی در منطقه Krasnodar نیز پرورش می یابد.

خواص مفید "انگور فرنگی چینی"

ارزش غذایی میوه های کیوی به دلیل غنی بودن ترکیب بیوشیمیایی آنها بسیار زیاد است. آنها شامل:

مقدار زیادی ویتامین

میزان ویتامین C موجود در آنها به حدی است که مصرف تنها یک میوه می تواند نیاز روزانه کل بدن انسان را برآورده کند. به لطف اسید اسکوربیک ، ایمنی تقویت می شود و بدن انرژی می یابد ، خستگی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و مقاومت به استرس افزایش می یابد. میوه های کیوی در دوره بیماری همه گیر آنفولانزا به سادگی غیر قابل تعویض هستند. (اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین های محلول در آب را در این مقاله بخوانید)
محتوای فیلوکینون (ویتامین K1) خطر ابتلا به دیابت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. به لطف فیلوکینون ، جذب کلسیم بهبود می یابد. این امر در تقویت بافت های همبند و استخوان و همچنین عادی سازی کلیه ها تأثیر می گذارد. یکی دیگر از ویژگی های مفید ویتامین K1 در تسریع در متابولیسم است ، بنابراین کیوی اغلب در رژیم های کاهش وزن استفاده می شود.
یک آنتی اکسیدان قدرتمند - ویتامین E ، که به وضعیت خوب مو ، پوست و ناخن ها کمک می کند ، بر زیبایی ظاهری تأثیر می گذارد و به روش جوان سازی بر بدن انسان تأثیر می گذارد.
وجود کلسیفرول (ویتامین D) کودکان را از ابتلا به راکت ها محافظت می کند و به تقویت استخوان های آنها کمک می کند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد از فعال شدن سلول های سرطانی جلوگیری می کند (اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین های محلول در چربی ، که شامل E ، K ، D هستند را می توان در این مقاله یافت)

مجموعه ای غنی از کلان و میکروالکترونیک

رنگدانه سبز که وظیفه رنگ میوه را به عهده دارد حاوی مقدار زیادی منیزیم است که باعث تحریک کار عضله قلب می شود. وجود پتاسیم (در میوه های کیوی از موز کمتر نیست) فشار خون را عادی می کند.

کربوهیدرات

مقدار ناچیز (حداکثر 10٪) کربوهیدرات ، که باعث می شود کیوی را در رژیم غذایی دیابتی ها بگنجانید.

آنزیم ها

وجود آنزیم هایی که پروتئین ها را تجزیه می کنند و عادی انعقاد خون را عادی می کنند ، احتمال ترومبوز و آترواسکلروز را کاهش می دهد. (می توانید اطلاعات بیشتری در مورد آزمایشاتی که درباره انعقاد خون صحبت می کنند را بخوانید)

صدمه به میوه های کیوی و موارد منع مصرف آن ها

میوه کیوی برای خوردن افراد توصیه نمی شود:

یک واکنش حساسیت آلرژیک به غذاهای پر اسید اسکوربیک.
رنج ناشی از گاستریت ، زخم معده و زخم اثنی عشر.
با بیماری کلیوی.
مستعد ابتلا به اسهال است.

آیا کیوی مبتلا به دیابت ممکن است؟

میوه های کیوی که باعث تمیز کردن و بهبود ترکیب خون می شوند و همچنین میزان گلوکز موجود در آن را تنظیم می کنند ، برای بیماران مبتلا به دیابت قند از نظر نوع اول و دوم بسیار مفید است.

این میوه با توجه به تعداد خواص مفید دیابتی ها ، نسبت به سایر افراد برتر است. آنها به دلیل چیست؟

مقدار زیادی فیبر.
قند کم. میوه های کم کالری ، همراه با طعم شیرین آنها ، باعث می شود تا آنها را با شیرینی های پر کالری جایگزین کنید.
محتوای آنزیماجازه سوزاندن چربی ها توانایی میوه های کیوی برای رهایی بدن از چاقی در اکثر روش های رژیم غذایی استفاده می شود. خوردن روزانه فقط یک میوه کیوی به کنترل وزن دیابتی کمک می کند.
حضور فولیک اسید (ویتامین B9). پلاسمای خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 با سطح پایین اسید فولیک مشخص می شود ، بنابراین استفاده از کیوی به آنها کمک می کند تا کمبود این عنصر حیاتی را پر کنند.
وجود مجتمع مولتی ویتامین و مجموعه ای از مواد معدنی و عناصر کمیاب. آب تازه تازه از کیوی به شما امکان می دهد بدن یک دیابتی را با یک مجموعه کامل از ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی به سرعت اشباع کنید. ویتامین C برای دیابت از نظر توانایی آن در تقویت دیواره رگ های خونی بسیار مهم است.
محتوای پکتین ، کاهش کلسترول و قند خون.

GI و XE چیست؟

هنگام ایجاد رژیم غذایی روزانه ، افراد دیابتی از دو مفهوم خاص استفاده می کنند: شاخص گلیسمی (GI) و واحد نان (XE).

فهرست گلیسمی این یا آن محصول نشان می دهد که میزان قند خون بیمارانی که آن را مصرف کرده اند چقدر بالا می رود. GI می تواند بالا باشد (بیش از 60) ، متوسط (40 تا 60) و کم (کمتر از 40).
واحد نان نشان می دهد که چه تعداد کربوهیدرات در محصول وجود دارد. مقدار محصول حاوی 10 گرم کربوهیدرات برابر با یک XE است.

و حالا بیایید یک جدول خلاصه ای تهیه کنیم که این مفاهیم را برای کیوی در نظر بگیرد. یک میوه بزرگ شامل:

تعداد کیلو کالری (کیلو کالری) در هر 100 گرم	فهرست گلیسمی (GI)	مقدار در هر واحد نان (XE)
50	40	110 گرم

متخصصان تغذیه توصیه می کنند بیش از دو عدد در روز مصرف نکنند. بیشترین فواید سلامتی میوه هایی است که تحت عمل گرما قرار نگرفته اند. کیوی به صورت خام خورده می شود ، به ماست ها و سالادهای سبک اضافه می شود ، همراه با گوشت و غذاهای دریایی سرو می شود.

کیوی برای چه کسی مفید است؟

میوه کیوی مفید است:

کسانی که می خواهند توده بدنی خود را عادی کنند ، و همچنین از فرم بدنی خوبی برخوردار باشند.
افراد سالخورده از فشار خون بالا رنج می برند.
ورزشکاران - برای بازیابی قدرت پس از تمرین سخت.
به افراد دیابتی. برای آنها ، این یک درمان با اثر درمانی است.
افرادی که از اضافه وزن عصبی رنج می برند.

با وارد کردن کیوی به رژیم غذایی خود و ترکیب هماهنگی آن با سایر غذاها ، می توانید برای سلامتی خود نهایت بهره را ببرید.

Send