خواص مفید خرما
- مواد معدنی به علاوه: کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، آهن ، روی و مس. با توجه به این مواد ، خرما باعث بهبود وضعیت استخوان ها ، خون ، تقویت عضله قلب می شود.
- به علاوه اسیدهای آمینه. اینها چنین "آجرها" برای شکل گیری و تجدید سلولهای بدن ما هستند.
و خرما تأثیر مثبتی در عملکرد دستگاه گوارش دارد. مطالعات وجود دارد که نشان می دهد اگر این میوه ها در رژیم غذایی باشند ، خطر سرطان روده بزرگ چندین بار کاهش می یابد.
خرما برای دیابت
اخیراً ، متخصصان تغذیه کاملاً مخالف دیابتی ها هستند که خرما می خورند. فقط مقدار کربوهیدرات ها در نظر گرفته شد. سایر خواص مفید میوه مورد توجه قرار نگرفت.
با تشکر از تحقیقات اخیر آنها خرما را به رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت برگرداندند. به عنوان مثال ، پس از مشخص شدن که خرما در مبارزه با پلاک های کلسترول بسیار عالی است. برای افراد دیابتی ، این برای هر نوع بیماری بسیار مهم است.
بدون اطلاع از شدت خود دیابت و تشخیصهای مربوط به آن ، غیرممکن است که از قبل بگویید دقیقاً چه تعداد خرما در روز می توانید برای شما بخورید. این سؤال فقط توسط پزشک معالج یا متخصص تغذیه قابل حل است.
انتخاب و ذخیره سازی
- هنگام خرید خرما ، آنها را از بیرون بررسی کنید. میوه ها نباید درخشش روشن و "زیبایی" داشته باشند. پوسته پوسته و پوسته پوسته شده نیز نشانگر ازدواج در قطعه کار خواهد بود. پلاک سفید (اینها کریستال های قند هستند) به معنای ذخیره نادرست قبل از فروش است.
- خرما با کیفیت خوب ، کمی آفتاب در لبه ها ، پوست کاملاً خشک و کمی چسبنده است.
- خرما را انتخاب و خریداری کنید - حتماً آنها را با آب خنک و صابون بشویید. میوه های خشک شیرین - نوعی "مزرعه" برای تولید مثل باکتری ها. بنابراین برای خرما بعداً "دوش" را قرار ندهید.
- میوه ها را بعد از شستشو در یک ظرف پلاستیکی خشک یا شیشه شیشه ای قرار دهید. درپوش محکم را ببندید و داخل یخچال قرار دهید. خرمای خشک یا خشک را می توان حدود یک سال نگهداری کرد. خرمای تازه بسیار نادر است ، اما اگر با این موارد روبرو شدید ، باید یک یا دو ماه آنها را میل کنید.