بادمجان را با سس سیر مخلوط می کنیم

ما قبلاً بادمجان ها را دوست نداشتیم ، اما با افزایش سن ، شروع به دوست داشتن آنها کردیم.

بادمجان حاوی 22 کیلو کالری (90 کیلو گرم) در 100 گرم است ؛ همچنین سرشار از پتاسیم است. این ماده معدنی فشار خون را تنظیم می کند و از فعالیت عضلات پشتیبانی می کند. مصرف بیش از حد پتاسیم و همچنین کمبود منیزیم می تواند به ویژه علت آریتمی قلبی باشد. ما با یک سس خوشمزه یک دستور العمل جالب را برای شما آورده ایم!

مواد تشکیل دهنده

• 2 بادمجان بزرگ؛
• 30 گرم پسته پوست کنده شده (غیرمالی)؛
• 20 گرم هسته مغز کاج؛
• 400 گرم گوشت گاو (بیو)؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 5 میخک سیر؛
• 2 توپ موزارلا؛
• اریتریتول به طعم.
• 2 لیوان ماست (هر 250 گرم)؛
• روغن نارگیل برای سرخ کردن؛
• 1 قاشق غذا خوری پاپریکا (شیرین)؛
• نمک و فلفل را مزه دار کنید.

مواد لازم برای 2 وعده است. برای تهیه حدود 10 دقیقه زمان لازم است ، زمان پخت و پز 20 دقیقه است.

ارزش انرژی

مقدار کالری در هر 100 گرم محصول نهایی محاسبه می شود.

آشپزی

1.

فر را تا 180 درجه در حالت همرفت گرم کنید.

2.

بادمجان را به 2 قسمت برش داده و خمیر را با یک قاشق بیرون آورید. در "قایق ها" باید فضای کافی برای پر کردن گوشت و سبزیجات خرد شده وجود داشته باشد.

3.

پیاز را پوست کنده و آن را درون مکعب های کوچک خرد کنید. همچنین 2 میخک سیر را خرد کنید. کنار بگذارید.

4.

موزارلا را از بسته بندی جدا کرده و آنرا خرد کنید.

5.

یک ماهیتابه کوچک برداشته و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مغزهای پسته و سرو را مرتب کنید. (کباب سریع)

6.

گوشت چرخ کرده را با کمی روغن نارگیل در یک قابلمه متوسط ​​سرخ کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس آجیل بو داده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و به خوبی با نمک ، فلفل و پودر فلفل دلمه ای کنید.

7.

نیمه های بادمجان آماده شده را با مخلوط پر کرده و تکه های موتزارلا را در بالا قرار دهید.

8.

بادمجان را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

9.

در حالی که قایق ها در حال پخت هستند ، سس را آماده کنید. 3 میخک سیر را ریز خرد کرده یا رنده کنید و آن را با ماست و اریتریول مخلوط کنید.