با دیابت ، بسیاری از سالادهای کلاسیک با پایه کالری بالا و روغنی توسط همه ممنوع است. ما یک سالاد سبک اصلی و بسیار خوشمزه ارائه می دهیم که باعث ایجاد روحیه ای شاد و جذاب برای همه خانواده خواهد شد. به هر حال ، این توصیه های یک متخصص تغذیه راجع به آنچه غذاهای دیابتی ها در سفره تعطیلات می تواند داشته باشد مطابقت دارد.
مواد تشکیل دهنده
برای 4-5 وعده سالاد به شما نیاز دارید:
- پیاز نازک ، خرد شده به نوارهای نازک - ½ فنجان؛
- میوه بزرگ آووکادو؛
- 3 گریپ فروت کوچک؛
- 1 لیمو
- برگ ریحان تازه؛
- چند ورقه سالاد؛
- ½ فنجان انار فنجان؛
- 2 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
- نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مؤلفه اصلی ظرف آووکادو است. سالاد با آن فقط خوشمزه نخواهد بود. یک ماده خاص در این میوه ها قند خون را کاهش داده و باعث جذب گلوکز توسط سلول های مغزی می شود. آووکادو سرشار از مواد معدنی و پروتئین های گیاهی است.
طرز تهیه سالاد
- پیاز را به صورت نوار خرد کرده و با آب سرد پر کنید تا طعم آن نرم شود.
- یک قاشق چایخوری از لیمو و همان مقدار آب را با روغن زیتون مخلوط کنید ، در صورت دلخواه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
- گریپ فروت ها را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته و آنها را درون مکعب های کوچک بریزید.
- همین کار را با آووکادو انجام دهید.
- آووکادو و گریپ فروت را مخلوط کنید ، دانه انار را اضافه کنید (نه همه ، کمی برای تزئین ظرف بگذارید)؛
- پیاز را با ریحان خرد شده مخلوط کرده و به میوه اضافه می کنیم.
مخلوط حاصل با روغن لیمو چاشنی زده و دوباره مخلوط می شود.
خوراک
ظرف روشن و زیبا است. برای خدمت ، برگهای سالاد را روی یک بشقاب ، روی آنها قرار دهید - سالاد در یک اسلاید مرتب. در بالا می توان آن را با چند شاخه ریحان ، برش های گریپ فروت کامل و دانه انار تزئین کرد.
