برای بسیاری از آلمانی ها ، موسلی یکی از صبحانه های مورد علاقه آنها است ، اگر نه محبوب ترین. در پایان ، غلات همراه شیر به سرعت پخته می شوند ، خوب طعم می دهند و احساس پر بودن می کنند.
با این حال ، موزی کلاسیک کاملاً در شرایط رژیم کم کربوهیدرات مناسب نیست ، بنابراین بسیاری از مردم صبح خوردن آنها را متوقف می کنند.
دستور العمل ما امروز نوع خاصی از موزلی را ارائه می دهد - گرانول کم کربوهیدرات با شکلات و فندق ، محبوب در ایالات متحده و با استقبال گرم در غذاهای آلمانی روبرو شد.
این دستور العمل عالی همچنین حاوی گلوتن نیست (چه چیز دیگری را باید از رژیم کم کربوهیدرات انتظار داشت؟)
مواد تشکیل دهنده
- فندق ، 0.225 کیلوگرم.
- بادام ، 0.210 کیلوگرم.
- دانه بذر کتان ، 0.165 کیلوگرم.
- کره ذوب شده ، 1212/0 کیلوگرم.
- شکلات 90٪ ، 70 گرم؛
- پودر کاکائو ، 30 گرم؛
- اریتریتول ، 4 قاشق غذاخوری؛
- عصاره فندق ، 1/2 قاشق چایخوری؛
- نمک ، 1/2 قاشق چایخوری؛
- روغن فندق ، 60 میلی لیتر.
مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 10 وعده است. آماده سازی اولیه مواد (از جمله زمان پخت و پز) حدود 45 دقیقه طول می کشد.
ارزش غذایی
ارزش تقریبی تغذیه ای در هر 0.1 کیلوگرم. محصول این است:
| کالکال | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 610 | 2550 | 4.4 گرم | 57.5 گرم | 14.2 گرم |
مراحل پخت و پز
- فر را 150 درجه تنظیم کنید و یک ظرف بزرگ پخت را با کاغذ مخصوص بیرون دهید.
- فندق و بادام را در مخلوط کن خرد کنید. نتیجه باید تکه هایی با اندازه های مختلف باشد.
- یک کاسه بریزید ، مواد موجود در بند 2 ، تخم کتان ، پودر کاکائو و نمک را در آن مخلوط کنید.
- یک قابلمه کوچک و کره گرم ، کره فندق و شکلات را با دمای پایین بردارید تا مواد به یک توده همگن تبدیل شوند.
- ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و عصاره گردو را اضافه کنید.
- توده شکلات را در یک توده گردو بریزید و خوب مخلوط کنید.
- روی یک ورقه پخت بگذارید و به مدت 15 دقیقه بپزد. هر 3-5 دقیقه یکبار هم بزنید تا یک تکه های کوچک ترد ایجاد کنید.
- فر را خاموش کنید ، اما قابلمه را تا 20 دقیقه دیگر خارج نکنید. لطفاً توجه داشته باشید که میسلی باید تحت نظر باشد تا سوزانده نشوند.
منبع: //lowcarbkompendium.com/granola-muesli-low-carb-7816/
