رول اسفناج-سالمون را با پنیر خرد شده

برای یک اسفناج و ماهی قزل آلا با کربوهیدرات کم با پنیر کشوری ، به بسیاری از مواد اولیه لازم نیست و بسیار ساده و سریع تهیه می شود. شاید به همین دلیل باشد که رول اسفناج بسیار باورنکردنی است و البته بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. 🙂

مواد خوب و سالم مانند اسفناج و ماهی قزل آلا مواد مغذی ارزشمندی را برای بدن شما فراهم می کند. به هر حال ، در دستور العمل رول کم کربوهیدرات ما از اسفناج منجمد استفاده کردیم. این اسفناج دارای دو مزیت بزرگ است: اولاً ، معمولاً در تمام سال در دسترس است و ثانیاً ، انجماد سریع بلافاصله پس از برداشت مواد مغذی ارزشمند را به خوبی حفظ می کند. البته در صورت تمایل می توانید از اسفناج تازه استفاده کنید.

در واقع سبزیجات منجمد بسیار بهتر از چیزی است که اغلب تصور می کنند. زیرا برخلاف سبزیجات منجمد ، ظاهراً سبزیجات تازه در پیشخوان سبزیجات در سوپر مارکت مسیری حمل و نقل طولانی تری دارند و همچنین مشخص نیست که سبزیجات در چه مدت روی پیشخوان بوده اند. یعنی می تواند خیلی طولانی باشد و همه ویتامین ها از بین بروند.

سبزیجات یخ زده پس از برداشت نسبتاً سریع منجمد می شوند ، بنابراین زمان از بین بردن ویتامین ها در انبار یا سوپرمارکت حذف می شود.

به طور خلاصه ، می توانید از اسفناج یخ زده با وجدان روشن استفاده کنید a زمان خوبی داشته باشید. با احترام ، اندی و دیانا.

دستور فیلم

مواد تشکیل دهنده

• 3 تخم مرغ؛
• فلفل به مزه؛
• نمک به مزه؛
• جوز هندی به طعم؛
• 10 گرم پوسته بذر درخت چنار؛
• 80 گرم گودا رنده شده (یا پنیر مشابه)؛
• 250 گرم اسفناج منجمد (یا اسفناج تازه)؛
• 200 گرم پنیر پنیر (پنیر خامه ای یا پرچرب)؛
• 200 گرم برش های ماهی آزاد دودی.

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 2-3 وعده طراحی شده است.

برای تهیه مواد لازم حدود 15 دقیقه زمان لازم است و بعد از پخت رول آن را می چرخانید. 20 دقیقه دیگر به این بیفزایید تا خمیر را بپزید و حدود 15 دقیقه بگذارید تا خنک شود.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم وعده غذایی کم کربوهیدرات نشان داده شده است.

روش پخت و پز

مواد تشکیل دهنده رول کم کربن

1.

برای شروع کار ، اسفناج را از فریزر خارج کرده و بگذارید آن را ذوب کند. اگر اسفناج تازه دارید و می خواهید از آن استفاده کنید ، پس از نرم کردن آن را در آب شور بریزید تا نرم شود. سپس بگذارید آب به خوبی تخلیه شود.

مواد لازم برای تهیه دوغ سالمون اسفناج

2.

فر را 160 درجه سانتیگراد (در حالت همرفت) یا 180 درجه سانتیگراد در حالت گرمایش بالا و پایین گرم کنید. ورق را با کاغذ پخت صف کنید و آماده نگه دارید.

3.

تخم مرغ ها را درون یک کاسه خرد کنید و آنها را با فلفل ، نمک و جوز هندی رنده شده به سلیقه خودشان چاشنی بزنید. با استفاده از میکسر دستی تخم مرغ ها را در کف مقاوم بزنید.

تخم مرغ ها را در کف بزنید

4.

گودا رنده شده و پوسته دانه های گیاه چنار را به تخم مرغ ها اضافه کنید. اسفناج را به آرامی با دستان خود فشار دهید تا آب اضافی از آن خارج شود و سپس آن را به تخم مرغ های ضرب شده اضافه کنید.

هنگام چرخش ، اسفناج مقداری مایعات از دست می دهد

حالا همه چیزها را مخلوط کرده و خمیر را برای رول ورز دهید.

خمیر آماده برای پردازش بیشتر است.

5.

خمیر را روی ورقه آماده شده قرار داده و توده اسفناج را به طور مساوی روی آن با قسمت پشت قاشق توزیع کنید تا حد امکان نازک شود و شکل چهارگوش را به آن ببخشد. ورق را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

خمیر را روی یک ورقه پهن کرده و داخل فر قرار دهید

6.

بعد از پخت ، اجازه دهید که پایه رول خوب خنک شود تا پنیر کشک روی آن ذوب نشود. پنیر لپه را با فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود و خمیر را بگذارید ، سپس به طور مساوی روی آن پخش کنید.

حالا پنیر کشک را روی خمیر قرار دهید ...

... و به طور مساوی پخش شود

7.

حالا برش های ماهی قزل آلا را روی یک لایه از پنیر خمیر بچسبانید و همه چیز را به صورت رول کنید.

رول رول

رول آماده است

آن را به برش برش داده و سرو کنید. Bon appetit

برش خورده