همانطور که نشان می دهد عمل ، در مورد جوانه بروکسل ، بسیاری از نظر نظر و همچنین در جوانه های طعم اختلاف نظر دارند. برخی او را دوست دارند ، برخی دیگر از او متنفر هستند. پیش از این نیز نمی توانستم آن را شروع کنم ، اما اکنون من به این سبزی کوچک علاقه زیادی ندارم.
امروز برای شما سالادی را با گردو از آن درست کردم ، البته ، این دستور العمل را می توان فقط کلم با فیله بوقلمون نامید. اما صبر کنید ، من یک وبلاگ نگار هستم ، این وبلاگ من است و من حق دارم دستورات خود را همانطور که می خواهم نامگذاری کنم. عالی است ، اینطور نیست؟
اما باید بگویم که این واقعاً یک سالاد واقعی است. او سرد و تمام آن جاز است. بعد از اینکه اولین قاشق را برای آزمایش به دهانم فرستادم چاره ای جز خوردن همه چیز ندارم. او علی رغم یکی از متنفر ترین انواع سبزیجات روی کره زمین ، خوشمزه بود.
در مورد جوانه بروکسل چه احساسی دارید؟ آیا او را دور می زنید ، با وحشت فریاد می کشید ، یا یکی از دوستداران او هستید؟ از نظرات شما خوشحال خواهم شد! حالا حرف زدن را متوقف کنید ، بیایید به دستور خود برسیم. به همین دلیل شما اینجا هستید ، درست است؟ 🙂
وسایل آشپزخانه و مواد مورد نیاز شما
- مقیاس های آشپزخانه حرفه ای؛
- کاسه؛
- روغن گردو؛
- سرکه با گردو؛
- تابه روکش شده با گرانیت.
مواد تشکیل دهنده
- 400 گرم فیله بوقلمون (یا پستان)؛
- 500 گرم جوانه بروکسل؛
- 2 پرتقال؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذا خوری پاپریکا (شیرین)؛
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاری؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل (یا هر نوع شیرین کننده دیگری)؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه با گردو؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن گردو؛
- 50 گرم گردو.
مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات در دو وعده محاسبه می شود.
روش پخت و پز
1.
ابتدا برگ های قهوه ای را از کلم جدا کرده و بشویید. اگر از کلم یخ زده استفاده می کنید ، این مرحله را رد کنید. سپس بپزید تا پخته شود.
2.
گوشت را از همه طرف در روغن زیتون سرخ کنید و با فلفل ، نمک ، فلفل دلمه ای و فلفل کین سرخ کنید.
3.
گوشت را از قابلمه خارج کرده و 100 میلی لیتر آب به مایع باقیمانده موجود در آن اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری عسل یا شیرین کننده مورد نظر خود ، و همچنین 1 قاشق غذاخوری روغن و تنتور سرکه گردو اضافه کنید. حالا جوش بزنید تا غلیظ شود.
4.
در این زمان پرتقال ها را از پوست و پوست سفید پوست بگیرید و به برش تقسیم کنید. در صورت تمایل ، پرتقال را در کمی روغن نارگیل سرخ کنید. آجیل ها را درشت خرد کنید.
5.
یک کاسه بزرگ بریزید و کلم ، گوشت و پرتقال را درون آن بگذارید. مهره خرد شده را بریزید ، همه چیز را با دقت مخلوط کرده و سپس داخل پانسمان پخته شده بریزید. خدمت به میز. برای شما آرزو می کنم bon appétit.
