کیک پنیر کم کالری با دانه های توت سیاه و چیا - دستور العمل های کم کربوهیدرات

Send

Clean Nutrition کلید دستور العمل عالی امروز است. اگر به جزئیات نپرداختید ، این اصطلاح به معنای استفاده از فقط تازه ، طبیعی و غیر فرآوری شده است

محصولات فرآورده های فرعی شامل مواد غذایی کنسرو شده مانند کنسانتره سوپ و مانند آن و همچنین مواد غذایی کنسرو شده و انواع غذاهای فرآوری شده هستند. به عنوان مثال ، استفاده از آرد غلات کامل مجاز است ، اما آرد پریمیوم (غلات) دیگر نمی تواند مصرف شود. با چنین رژیم غذایی ، محصولات ارگانیک مورد توجه ویژه قرار می گیرند.

چرا امروز در مورد "تغذیه تمیز" صحبت کردیم؟ بسیار ساده - به طور غیر منتظره برای خودمان ، نمونه ای از Protero از سه نوع مختلف پودر پروتئین با کیفیت بالا دریافت کردیم. این شرکت به طور جدی "غذای تمیز" را تبلیغ می کند و البته ما بلافاصله می خواستیم محصولات آن را در عمل امتحان کنیم.

بلافاصله با تهیه دستور العمل مناسب ، ما روی یک کیک پنیر کم کالری با توت سیاه و دانه چیا مستقر شدیم که توضیحات آن در زیر آورده شده است. لیست مواد تشکیل دهنده شامل پودر وانیل است ، و کیسه نمونه دو طعم دیگر داشت: خنثی و توت فرنگی. در آینده نزدیک ، دستورالعمل جداگانه‌ای را برای هر یک از آنها تهیه و ارائه خواهیم کرد.

و حالا پیشنهاد می کنیم از کیک پنیر خوشمزه ما لذت ببرید. آشپزی با لذت!

مواد تشکیل دهنده

40٪ پنیر ، 0.5 کیلوگرم.

پنیر پنیر (خامه) ، 0.3 کیلوگرم.

توت سیاه ، 0.3 کیلوگرم.

پودر پروتئین با طعم وانیلی ، 70 گرم. (شرکت پروترو)؛

دانه چیا ، 60 گرم؛

بادام زمینی ، 50 گرم؛

اریتریتول ، 0.17 کیلوگرم.

شیر (3.5٪) ، 25 میلی لیتر؛

5 تخم مرغ (بیو یا از پرنده ای که بر روی کله گنده باشد)؛

1/4 بسته بیکینگ پودر.

این مواد در حدود 12 وعده ساخته شده است (تعداد وعده های غذایی بستگی به اندازه یک قطعه دارد).

مراحل پخت و پز

ابتدا پایه را برای کیک پنیر بپزید. 2 تخم مرغ را درون یک کاسه بزرگ بشکنید ، در یک فوم با یک میکسر دست بزنید.

بادام را درون یک کاسه جداگانه ، 20 گرم بریزید. پودر پروتئین با طعم وانیلی ، 10 گرم. دانه چیا ، 1 قاشق غذاخوری اریتریتول و بیکینگ پودر ، خوب مخلوط کنید.

مواد را از بند 2 زیر توده تخم مرغ هم بزنید. نتیجه باید یک خمیر یکدست و نسبتاً مایع باشد.

فر را بر روی 175 درجه (حالت همرفت) قرار دهید. یک ظرف پخت قابل جدا شدن را بردارید ، با کاغذ مخصوص در آن قرار دهید. نویسنده دستور این روش را بسیار کاربردی تر از پاشیدن فرم می داند: هنگام استفاده از کاغذ ، هیچ چیزی به دیوارها و پایین چسبیده و بعد از آن پخت تمام شده به راحتی حذف می شود.

برای این دستور العمل به قالب تقسیم شده با قطر حدود 26 سانتی متر نیاز خواهید داشت.

خمیر را درون قالب بریزید ، به طور مساوی در امتداد پایین با یک قراضه توزیع کنید. پخت حدود 10 دقیقه.

در حالی که خمیر در فر است ، 3 تخم مرغ را به زرده و سنجاب تقسیم کنید. 100 گرم کنار بگذارید. پنیر دلمه برای بعداً ، محصول باقی مانده را به زرده اضافه کنید. پنیر پنیر ، پودر پروتئین و اریتریتول به آنجا می روند.

یک میکسر بردارید ، تمام اجزای مربوط به بند 6 را به حالت خامه ای یکدست بزنید. فراموش نکنید که کیک تمام شده کیک پنیر را از فر خارج کنید.

حدود نصف جرم خامه ای را بگیرید و در یک کاسه با لبه های پهن تر قرار دهید. حدود 0.15 (1/2 از مقدار موجود) توت سیاه و دانه چیا ، با استفاده از مخلوط کن غوطه ور شده ، اضافه کنید.

بگذارید دانه ها کمی در میوس میوه حاصل متورم شوند. یک قاشق غذاخوری موس را برداشته و 100 گرم اضافه کنید. پنیر کلم موس را زیر نصف جرم خامه ای هم بزنید.

سفیده تخم مرغ را با یک میکسر دست بزنید. کف تخم مرغ را به طور مساوی بین قسمت های تیره و روشن جرم خامه ای توزیع کنید (به ترتیب ، یکی در جایی که یک توت سیاه و دیگری که در آن هیچ موس میوه وجود ندارد).

قسمت سبکی از توده خامه را برداشته ، کیک را برای کیک پنیر بریزید ، با یک قاشق یا کفگیر را برای خمیر صاف کنید.

بعدی لایه تاریک (توت سیاه) می آید. آن را در لایه پایین (سبک) بسیار دقیق توزیع کنید تا مخلوط نشوند.

روی لایه ی توت سیاه بقایای قسمت سبک توده خامه ای را بکشید.

پخت حدود 50 دقیقه. تا پایان این دوره می توانید میزان آمادگی پخت را با چوب چوبی بررسی کنید. توجه: اگر هنگام پخت کیک پنیر شروع به تیره شدن کرد ، می توان آن را با فویل آلومینیومی پوشانید.
کیک پنیر را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود. قبلاً گرفته شده 1 قاشق غذاخوری موس مخلوط شده با 100 گرم. پنیر دلمه ، 1 قاشق غذاخوری اریتریتول و شیر ، ضرب و شتم تا یکدست شود.