این دستور غذای مرغ با کلم چینی ، کر و کره بادام زمینی ترد به سادگی درخشان است. یک غذای پرادویه خوشمزه با یک نت غذای خوشمزه و عطر کاری زیتون مورد توجه شما قرار می گیرد.
یک دستور العمل فوق العاده کم کربوهیدرات فقط برای سلیقه ماست: مقدار زیادی پروتئین و سبزیجات سالم. در صورت پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات بهترین وعده غذایی برای شما است.
آشپزی با لذت و اشتها!
مواد تشکیل دهنده
- سینه مرغ ، 400 گرم؛
- 1 سر کوچک کلم چینی (پکن)؛
- 2 کدو سبز؛
- سس سویا ، 5 قاشق غذاخوری؛
- کره بادام زمینی ترد و روغن زیتون ، هر یک قاشق غذاخوری؛
- آدامس لوبیا کاری یا ملخ ، هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
- دانه های کاروائی ، 1/2 قاشق چای خوری؛
- آب یا سبزیجات؛
- فلفل
مقدار مواد تشکیل دهنده بر اساس 2 وعده است. هم آماده سازی اولیه قطعات و هم زمان آماده سازی تقریباً 20 دقیقه طول می کشد.
مراحل آشپزی
- سینه های مرغ را در آب سرد بشویید ، آن را با یک حوله آشپزخانه تکه کنید. گوشت را به برش های کوچک خرد کنید.
- کدو سبز را بشویید ، ساقه را برداشته ، برش دهید. کلم را لایه بردار کنید ، قسمت پایینی سر را به همراه پدانکل قطع کنید. سر کلم را به چهار قسمت برش دهید ، به نوارهای کوچک خرد کنید.
- یک قابلمه بزرگ را گرم کنید و گوشت مرغ را در روغن زیتون سرخ کنید تا از هر طرف با یک پوسته طلایی پوشانده شود. مرغ تمام شده را بیرون بکشید و فعلاً کنار بگذارید.
- حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید و کدو سبز را از هر دو طرف خوب سرخ کنید.
- کلم را به کدو سبز اضافه کنید و بیشتر سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
- با آب یا آب سبزیجات بریزید: هیچ چیزی نباید به سطح قابلمه بچسبد. سس سویا ، کره بادام زمینی ، کاری و زیره را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
- با دادن اجزاء کمی بیشتر برای سرخ کردن ، ظرف را فلفل کنید. آتش را کم کنید ، در آدامس کربو ظرف مخلوط کنید تا سس غلیظ تر شود. اگر جرم خیلی جوشانده است ، می توانید آب یا سبزیجات سبزیجات بیشتری بریزید تا زمانی که یک سس خیلی ضخیم دریافت نکنید.
- در حالی که همه مواد هنوز داغ هستند ، سینه های مرغ را در قابلمه اضافه کنید. ظرف آماده است. Bon appetit!