ظروف سبک برای شام در هر زمان از سال بسیار مناسب است. غذاهای مدیترانه ای با داشتن سبزیجات عالی ، روغن زیتون سالم و گیاهان دارویی به خاطر چنین گزینه هایی مشهور است.
با لازانیا بادمجان با کربوهیدرات کم ، جو ساحل دریا را در سفره خود احساس خواهید کرد. لازانیا به نظر می رسد سبک ، آبدار است ، علاوه بر این سبزیجات بنفش حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید هستند. لازانیا بادمجان با حداقل کربوهیدرات نه تنها به عنوان یک غذای اصلی بلکه به عنوان یک میان وعده در بعد از ظهر مناسب است.
برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی را داریم. برای راحتی ، ما یک دستور العمل ویدیویی را برای شما تهیه کرده ایم.
مواد تشکیل دهنده
- 2 بادمجان؛
- 2 میخک سیر؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 400 گرم گوجه فرنگی تند؛
- 2 قاشق غذاخوری پوسته قرمز (بیو)؛
- 2 قاشق غذاخوری از مخلوط 8 گیاه (گیاهان ایتالیایی)؛
- نمک و فلفل برای طعم دادن؛
- 100 گرم چدار رنده شده؛
- 25 گرم آجیل کاج.
مواد لازم برای حدود 2 وعده است. آماده سازی حدود 30 دقیقه طول می کشد ؛ کباب کردن حدود 25 دقیقه طول می کشد.
ارزش انرژی
مقدار کالری در هر 100 گرم محصول نهایی محاسبه می شود.
| کالکال | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 80 | 336 | 5.2 گرم | 5.4 گرم | 3.6 گرم |
دستور فیلم
آشپزی
مواد لازم برای ظرف
1.
فر را طبق معمول از قبل گرم کنید تا 180 درجه (حالت همرفت). بادمجان ها را بشویید و آنها را به برش های نازک برش دهید. در یک ماهی بدون روغن ، برش های بادمجان را در هر دو طرف در دمای متوسط سرخ کنید ، آنها باید به آرامی قهوه ای شوند. سپس برش ها را در یک صفحه قرار داده و کنار بگذارید.
برش های بادمجان سرخ شده
2.
میخک سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید. برای حفظ کامل روغنهای اساسی درون سیر ، بهتر است از فلفل سیر استفاده نکنید.
خورش سیر
گوجه فرنگی های تند و سبزیجات قرمز را در قابلمه اضافه کنید. نمک ، فلفل و گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید.
چاشنی اضافه کنید
سس را گرم کنید و در دمای متوسط کمی جوش بیاورید.
جوشاندن سس
3.
ظرف پخت متوسط را با روغن زیتون چرب کنید و تمام مواد را در یک لایه قرار دهید که گویی کوهنوردی است.
لایه بندی
به عنوان مثال ، یک قطعه بادمجان ، سپس کمی سس گوجه فرنگی را پخش کرده و با چدار بپاشید.
در بالا با چدار بپاشید
4.
لایه آخر باید از چدار رنده شده باشد. لازانیا را درون فر قرار دهید و حدود 25 دقیقه آنرا بپزید تا پخته شود.
لازانیا فقط از فر
5.
بدون استفاده از روغن ، آجیل های کاج را در یک تابه ریخته و آنها را با لازانیا بپاشید.
برای تزیین از آجیل کاج استفاده کنید - بسیار خوشمزه به نظر می رسد
ما مثل همیشه به شما آرزو می کنیم و از این غذای فوق العاده لذت ببرید!
