در مورد محصولات دیابتی که بیشتر در فروشگاه ها در بخش های ویژه فروخته می شود ، بحث شده است. خواهید فهمید کدام رژیم غذایی برای دیابت نوع 1 و نوع 2 مناسب است. رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت نوع 1 و نوع 2 کاملاً مغایر با رژیم غذایی عموماً پذیرفته شده مبتلایان به متابولیسم کربوهیدرات است. کمترین ذکر یک رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت ، عصبی کردن متخصص غدد درون ریز است. تنها سوال این است که رژیم غذایی "متعادل" سنتی به عادی سازی قند خون کمک نمی کند ، و محدودیت کربوهیدرات های رژیم غذایی به خیلی کمک می کند.
دریابید که محصولات دیابت واقعاً برای سلامتی مفید هستند و کدام ها نیستند. در مقاله ما بدانید.
مصرف غذاهای به اصطلاح دیابتی در دیابت نوع 1 و نوع 2 مضر است. همه این محصولات چیزی غیر از راهی برای خود فریب برای افراد دیابتی نیست ، و همچنین منبع سودآوری خوبی برای کسانی است که آنها را تولید می کنند. بیایید ببینیم که چرا اینگونه است.
هنگامی که آنها می گویند "غذاهای دیابتی" ، آنها معمولاً به جای قند معمولی ، شیرینی و محصولات آرد حاوی فروکتوز را می خورند. به لیست قیمت شرکت هایی که این محصولات را تولید و فروش می کنند ، نگاه کنید. خواهید دید که آنها مربای "دیابتی" ، مربا ، ژله ، مارمالاد ، مربا ، شیرینی ، شکلات ، کارامل ، آب نبات ، کوکی ، وافل ، کیک ، شیرینی زنجفیلی ، خشک کن ، کراکر ، کروسانت ، آب میوه ، شیر تغلیظ شده ، خمیر شکلات ، موسلی را تولید می کنند. ، حلوا ، کوزیناکی و غیره یک بهشت واقعی برای دوستداران شیرینی! برچسب های موجود در بسته بندی نشان می دهد که این محصولات فاقد قند هستند.
خطر غذاهای دیابتی چیست؟
غذاهای دیابتی نباید مصرف شوند زیرا این مواد حاوی مواد خطرناک هستند:
- نشاسته (معمولاً آرد گندم)؛
- فروکتوز
مشکل اول این است که غذاهای دیابتی مانند محصولات آرد معمولی حاوی گندم یا آرد دیگر دانه هستند. و آرد نشاسته است. بزاق انسان حاوی آنزیمهای قدرتمندی است که بلافاصله نشاسته را به گلوکز تجزیه می کنند. گلوکز حاصل از طریق غشای مخاطی از حفره دهان به خون جذب می شود ، به همین دلیل قند خون "بالا می رود". برای اینکه به سلامتی شما آسیب برساند ، حتی نیازی به بلعیدن غذاهایی که از کربوهیدراتهای بیش از حد بارگیری شده باشند نیست. فقط آنها را در دهان خود بگذارید.
به طور معمول ، افراد دیابتی برای مطالعه بیماری خود بسیار تنبل هستند و قند خون را با دقت کنترل می کنند. بیشتر آنها نمی دانند که آرد و نشاسته چگونه عمل می کنند و چرا مضر هستند. بنابراین ، تولید کنندگان داخلی محصولات دیابتی ، بدون آرد در محصولات خود زحمت نمی کشند. در غرب ، مخلوط پخت دیابتی مورد نیاز است که حاوی پروتئین سالم زیادی است ، تقریباً حاوی کربوهیدرات نیست و بنابراین قند خون را افزایش نمی دهد. در کشورهای روسی زبان ، چنین محصولاتی هنوز محبوبیت ندارند.
مشکل دوم این است که از نظر تئوری فروکتوز نباید قند خون را افزایش دهد ، اما در عمل - آن را افزایش می دهد ، و علاوه بر این ، بسیار. شما می توانید تجربه بصری زیر را انجام دهید. قند خون خود را با یک گلوکومتر اندازه گیری کنید. سپس چند گرم فروکتوز بخورید. بعد ، قند خود را چند بار دیگر به مدت 1 ساعت در هر 15 دقیقه اندازه بگیرید. غذاهای دیابتی قند خون را بالا می برند زیرا حاوی آرد است. اما فروکتوز تصفیه شده "خالص" نیز باعث افزایش آن می شود. برای خودتان ببینید.
مشکل سوم مضراتی است که فروکتوز علاوه بر افزایش قند خون ایجاد می کند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند از فروکتوز به دلایل زیر اجتناب کنند:
- این باعث افزایش اشتها می شود.
- کالری زیادی دارد ، بنابراین فرد به سرعت در حال افزایش وزن است.
- سطح کلسترول "بد" و تری گلیسیرید خون را افزایش می دهد.
- فروکتوز میکروبهای مضر را که در روده زندگی می کنند ، تغذیه می کند ، بنابراین نارسایی های گوارشی بیشتر اتفاق می افتند.
- اعتقاد بر این است که حساسیت بافت ها به انسولین را کاهش می دهد.
- نحوه درمان دیابت نوع 2: یک روش گام به گام
- کدام رژیم را دنبال کنید؟ مقایسه رژیم های کم کالری و کم کربوهیدرات
- داروهای دیابت نوع 2: مقاله مفصل
- قرص Siofor و Glucofage
- نحوه یادگیری لذت بردن از آموزش بدنی
- برنامه دیابت نوع 1 برای بزرگسالان و کودکان
- رژیم دیابت نوع 1
- دوره ماه عسل و نحوه تمدید آن
- روش تزریق انسولین بدون درد
- دیابت نوع 1 در کودک بدون استفاده از رژیم غذایی مناسب با انسولین درمان می شود. مصاحبه با خانواده.
- چگونه سرعت تخریب کلیه ها را کاهش دهیم
نحوه شناسایی محصولات مناسب
بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که غذاها را آزمایش کنید و دریابید که چگونه آنها بر قند خون شما تأثیر می گذارند. از ما یاد بگیرید چگونه برای اندازه گیری قند خون انگشتان خود را بدون درد سوراخ کنید. بله ، این هزینه های حساس برای نوارهای تست برای متر را متحمل می شود. اما تنها جایگزین برای کنترل شدید قند خون ، "آشنای نزدیک" با عوارض دیابت ، ناتوانی و مرگ زودرس است.
اگر تست کنید ، پس سریع اطمینان حاصل کنید که باید از محصولات دیابتی که در فروشگاه های آنلاین و بخش های تخصصی سوپر مارکت ها به فروش می رسد ، خودداری کنید. این امر در مورد غذاهایی که حاوی فروکتوز و آرد غلات هستند صدق می کند. اگر شیرینی می خواهید ، می توانید از جایگزین های بدون کالری قند استفاده کنید. آنها همچنین باید با یک گلوکومتر آزمایش شوند تا اطمینان حاصل شود که آنها واقعاً در سطح گلوکز خون شما تأثیر نمی گذارد. بیماران دیابتی نوع 2 نمی خواهند از هیچ جایگزینی قند استفاده کنند.
محصولات دیابتی: سؤال و پاسخ
وب سایت Diabet-Med.Com رژیم غذایی کم کربوهیدرات را برای عادی سازی قند خون توصیه می کند. دریابید که کدام مواد غذایی در دیابت نوع 1 و نوع 2 مضر هستند و برای جلوگیری از عوارض کدام غذاها توصیه می شود. غذاهای دیابتی خوشمزه زیادی وجود دارد که سلامتی شما را نیز تقویت می کند.
در زیر پاسخ به سؤالاتی درباره محصولاتی که اغلب افراد دیابتی از آنها سؤال می کنند وجود دارد. اول از همه ، اطمینان حاصل کنید که قند خون شما به طور دقیق قند خون را نشان می دهد. اگر از گلوکومتر استفاده کنید که دروغ می گوید ، پس هرگونه درمان دیابت موفقیت آمیز نخواهد بود.
از یک متر قند خون برای بررسی تأثیر آنها بر قند خون شما بعد از غذا استفاده کنید و سپس آنها را در رژیم غذایی خود بگذارید یا آنها را کنار بگذارید.
بله
متأسفانه پس از عملیات حرارتی ، کربوهیدراتهای موجود در پیاز باعث جهش قند خون در بیماران دیابتی می شوند. خودتان را با یک گلوکومتر مشاهده کنید. عملیات حرارتی میزان جذب کربوهیدراتهای رژیمی را افزایش می دهد. شما کمی پیاز خام می خورید ، و هنگامی که سرخ می شود ، دیابتی ها معمولاً بیشتر از حد ممکن غذا می خورند.
سبوس یک محصول دیابتی مفید محسوب می شود ، اما در واقع استفاده از آنها نامطلوب است ، زیرا حاوی گلوتن هستند. این پروتئین است که می تواند حملات خود ایمنی را به لوزالمعده و سایر اندام ها تحریک کند. سبوس همچنین دیواره روده را تحریک می کند. شما به منابع فیبر دیگری نیاز دارید اما سبوس نیست.
مانند سایر محصولات تخمیر ، نمی توان آن را مصرف کرد. آنها باعث افزایش رشد کاندیدا آلبیکنس و بیماری به نام کاندیدیازیس می شوند. علائم آن نه تنها در زنان برانگیخته است ، بلکه باعث تار شدن فکر ، عدم توانایی در کاهش وزن نیز می شود. این علائم بطور رسمی شناخته نمی شوند ، اما این برای بیماران آسان تر نیست. کاندیدیازیس یک مشکل شایع در بیماران دیابتی است. از نعلبکی ، خیار ترشی و سایر محصولات تخمیر خودداری کنید. بزودی خواهید دید که بدون آنها احساس بهتری دارید. کلم را به صورت خام ، آب پز ، خورشیده ، اما ترشی میل نکنید.
طی 2 سال گذشته ، چندین خواننده از Diabet-Med.Com گزارش دادند که رژیم غذایی استاندارد کم کربوهیدرات آنها نه تنها قند خون را عادی می کند بلکه حملات نقرس را متوقف می کند. این درحالی است که می تواند سطح اسید اوریک در خون افزایش یابد. در مورد حساسیت دستگاه گوارش - هر چیزی را که دودی ، سرخ کردنی ، اما بیشتر خورشیده ، پخته و پخته شده مصرف نکنید ، نخورید. و از همه مهمتر - با دقت هر گونه نیش را جوید ، از خوردن در عجله خودداری کنید.
استویا و سایر جایگزین های قند باعث افزایش انسولین خون و کاهش وزن می شوند. استفاده از آنها برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 یا افراد عادی که می خواهند وزن کم کنند ، نامطلوب هستند. استویا و سایر جایگزین های قند برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 که اضافه وزن ندارند ، مضر نیست. دیابت نوع یک بیماری جدی تر از دیابت نوع 2 است. تنها مزیت بیماران دیابت خود ایمنی این است که جایگزین های قند به آنها آسیب نمی رساند ، برخلاف افرادی که دیابت ناشی از اضافه وزن است.
