کلسترول بالا مشکلی است که بشریت بیش از هزاره با آن روبرو بوده است. بنابراین در سیستم باستانی طب هند آیورودا ، نکات و دستور العمل های زیادی در مورد چگونگی پایین آمدن سطح کلسترول بد در بدن و پاکسازی رگ های خونی از پلاک های کلسترول وجود دارد.
بسیاری از آنها قبل از عصر ما توسعه یافته اند ، اما اهمیت آن را در قرن بیست و یکم از دست نمی دهند. امروزه ، اثربخشی آیورودا حتی توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) به رسمیت شناخته شده است ، و دستور العمل های آن در طب سنتی استفاده می شود.
اما آیورودا درمورد کلسترول چه می گوید؟ رژیم غذایی را برای رعایت چه غذایی و چه داروهای طبیعی برای کاهش آن توصیه می کنید؟ پاسخ به این سؤالات به بهبود چشمگیر وضعیت بیمار و پیشگیری مطمئن از سكته قلبی و سكته مغزی كمك می كند.
چرا کلسترول را بالا می برد
در آیورودا ، مانند طب مدرن ، کلسترول به دو دسته مفید و مضر تقسیم می شود. طبق نظریه آیورودیس ، کلسترول خوب در روانکاری کانال های بدن (وعده غذایی) به ویژه رگ های خونی ، اطمینان از استحکام و خاصیت ارتجاعی آنها است.
با کمبود کلسترول خوب ، دیواره های عروقی خشک ، نازک و شکننده می شوند ، که منجر به گردش خون ضعیف می شود و باعث کمبود اکسیژن به بافت ها می شود. خشک شدن رگ های مغز ، که باعث سردردهای شدید ، خستگی مزمن ، فشار داخل جمجمه و اختلال در حافظه می شود ، به ویژه خطرناک است.
آیورودا می گوید کلسترول خوب عمدتاً توسط کبد تولید می شود ، اما کلسترول بد با غذای اشتباه وارد بدن می شود. غذاهای آشغال در طب باستانی هند شامل گوشت چرب ، کره ، شیر چرب ، خامه ترش و پنیر است.
علاوه بر این ، هر غذای سرخ شده حتی اگر در روغن نباتی پخته شود ، خطری جدی برای سلامتی دارد. روغن نباتی ، که در بسیاری از رستوران های فست فود استفاده می شود ، به ویژه خطرناک است. روی این روغن است که سیب زمینی سرخ شده ، سیب زمینی همبرگر و فست فودهای مضر دیگر را بر روی آن قرار می دهیم.
اما خطر چنین غذایی برای سلامتی چیست؟ آیورودا می گوید غذاهای سرشار از چربی ها به بدن (مواد سمی) در بدن تبدیل می شوند و فرد را مسموم می کنند. در عین حال ، آما می تواند از دو نوع باشد - ساده و پیچیده ، که از نزدیک ارتباط دارند ، اما اثرات متفاوتی بر سلامتی دارند.
بنابراین آما ساده ماده ای چسبنده با بوی نامطبوع است که تمایل به تجمع آن در دستگاه گوارش و سایر اندام های داخلی دارد. این محصول هضم ضعیف است و اغلب در بیمارانی که سوء تغذیه دارند و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش دارند ، مشاهده می شود.
اگر فرد به مدت طولانی فقط مواد غذایی مضر مصرف کند و هیچ روشی برای پاکسازی بدن انجام ندهد ، مقدار زیادی از آما ساده در بافتهای خود جمع می شود ، که در نهایت به یک آما پیچیده تبدیل می شود - amavisha.
Amavish برای سلامتی بسیار مضر است و می تواند نه تنها آترواسکلروز رگهای خونی بلکه بسیاری از بیماریهای خطرناک دیگر را نیز منجر به وجود آنکولوژی کند.
خارج کردن آن از بدن کار ساده ای نیست ، اما در صورت پیروی از تمام توصیه های آیورودا امکان پذیر است.
نحوه کاهش کلسترول
کارشناسان آیورودا اطمینان دارند که دلیل اصلی بالا بودن سطح کلسترول خون ، رژیم غذایی است که باعث تشکیل مخاط (کفا) در بدن می شود. بنابراین ، موثرترین راه برای از بین بردن کلسترول بد ، رعایت رژیم غذایی ضد کاپا است.
تأکید بر این نکته مهم است که کلسترول فقط در غذاهایی با منشأ حیوانی یافت می شود ، بنابراین رژیم گیاهخواری سریعترین راه برای کاهش سطح آن در بدن است. این توسط پزشکی رسمی شناخته شده است ، که گیاهخواری را مفیدترین اصل تغذیه برای قلب و عروق می نامد.
اما برای بسیاری از ساکنان روسیه ، به دلیل ویژگی های اقلیمی و گرانی سبزیجات در زمستان ، رد کامل محصولات حیوانی غیرممکن است. بنابراین ، لازم است استفاده از مضرترین محصولات از دیدگاه آیورودا محدود شود ، یعنی:
- هر نوع گوشت چرب مخصوصاً گوشت خوک؛
- چربی گوشت گاو ، گاو و گوسفند؛
- پرندگان چرب - اردک ، غاز.
- کره ، شیر چرب ، خامه ترش ، خامه؛
- همه غذاهای سرخ شده؛
- تخم مرغ به هر شکل
- هر نوع شیرینی؛
- تمام وعده های غذایی و نوشیدنی های سرد.
اما چه چیزی باید خورده شود تا نه تنها سطح کلسترول افزایش یابد بلکه از کاهش آن نیز اطمینان حاصل شود؟ ابتدا باید روغن مناسبی را انتخاب کنید که باعث کاهش غلظت کلسترول در بدن می شود. رساله های آیورودا می گویند روغن زیتون و روغن هسته انگور کار را به بهترین وجه انجام می دهند.
با این حال ، باید به خاطر داشته باشید که این روغنهای گیاهی با ارزش برای سرخ کردن مناسب نیستند ، زیرا وقتی گرم می شود ، تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. آنها باید فقط برای پخت و پز سالادها ، در پختهای بدون چربی و برای خنک کردن سبزیجات روی حرارت کم استفاده شوند.
از بین چربی های حیوانات ، فقط کره ذوب شده (Ghee) می توانید رها کنید ، اما باید آن را نیز به شدت دوز داد. بنابراین افراد دارای قانون اساسی باد (واتا) مجاز به خوردن 3 قاشق غذاخوری هستند. قاشق غذاخوری قهوه روزانه ، با ایجاد آتش (پیت) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، و با تشکیل مخاط (Kapha) - 1 قاشق چای خوری.
کتابهای مربوط به آیورودا می گویند که خوردن غلات یک شرط ضروری برای کاهش کلسترول خون است. علاوه بر این ، برای بیماران مبتلا به آترواسکلروز ، غلات زیر به ویژه مفید هستند:
- ذرت آبی؛
- جو
- جو دوسر؛
- کوینوا
- ارزن
همچنین باید بدانید که افزایش غلظت کلسترول به استفاده از غذاهایی با مزه ترش ، شور و شیرین کمک می کند. با این حال ، از دیدگاه آیورودا ، نه تنها شیرینی ها طعم شیرینی دارند بلکه نان ، گوشت و برنج نیز دارند. و در طب باستان هند ، نه تنها میوه های ترش ، بلکه محصولات ترش ، گوجه و سرکه به غذاهای ترش نیز گفته می شود.
برای کاهش تدریجی غلظت کلسترول در بدن ، باید به طور مرتب غذاهای رژیمی خود را با سلیقه های زیر بگنجانید:
- داغ - فلفل داغ ، سیر ، ریشه زنجبیل؛
- گورکی - سالادهای برگ دار ، کنگر فرنگی؛
- قابض - لوبیا ، عدس ، لوبیا سبز ، انواع کلم (گل کلم ، سفید ، قرمز ، کلم بروکلی) ، سیب و گلابی.
درمان
برای کاهش کلسترول ، آیورودا توصیه می کند که صبح یک لیوان آب گرم را روی معده خالی بنوشید و در آن 1 قاشق چای خوری عسل و 1 قاشق چایخوری آب لیموترش حل کنید. این به پاکسازی بدن از چربی اضافی و کاهش قابل توجه کلسترول خون کمک می کند.
مخلوطی از سیر و ریشه زنجبیل به کاهش کلسترول و حل پلاکت های کلسترول کمک می کند. برای تهیه آن ، باید 0.5 قاشق چایخوری سیر خرد شده ، ریشه زنجبیل و آب لیمو مخلوط کنید. لازم است 20 دقیقه قبل از غذا این داروی آیرودا را برای کلسترول مصرف کنید.
به طور مثال فعالیت بدنی منظم ، پیاده روی در هوای تازه ، که حداقل باید 5 بار در هفته انجام شود ، به حفظ سطح کلسترول طبیعی در خون کمک می کند. همچنین ، برای بیماران مبتلا به آترواسکلروز کلاسهای یوگا روزانه بسیار مفید است ، یعنی عملکرد اینگونه آساناها مانند سلام کردن خورشید و توس و همچنین مدیتیشن در موقعیت نیلوفر آبی.
نحوه پایین آوردن کلسترول در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
