آیا کلسترول برای بدن انسان مضر است؟

اینکه آیا کلسترول برای سلامتی بدن مضر است ، مورد نگرانی کلیه افرادی است که مقدار بیشتری از محتوای این مؤلفه بیولوژیکی فعال در بدن خود را دارند.

به همین دلیل ، باید به طور مفصل مورد بررسی قرار گیرد که آیا کلسترول بالا برای عملکرد طبیعی بدن انسان مضر است یا خیر. برخی آن را به مواد مضر نسبت می دهند ، در حالی که برخی دیگر کاملاً نمی دانند ضرر آن چیست. کلسترول می تواند در بدن جمع شود و عملکرد سیستم قلبی و عروقی را مختل کند. بلکه این ماده همچنین می تواند بر بدن انسان تأثیر بگذارد.

کلسترول موجود در بدن به مقدار زیادی تولید می شود. تنها 20٪ الکل چرب با غذا مصرف می شود.

متخصصان پزشکی کلسترول را به دو دسته تقسیم می کنند:

• مفید؛
• مضر

آیا کلسترول برای انسان مضر است؟

برای درک اینکه کلسترول بد و خوب چیست ، برای مبتدیان باید بیشتر بدانید که الکل لیپوفیلیک چیست. کلسترول از طریق شریان ها و عروق منتقل می شود. خون به عنوان یک وسیله حمل و نقل عمل می کند ، و لیپوپروتئین ها حامل هستند. ترکیب لیپوپروتئین ها شامل دو جزء است - لیپیدها و پروتئین ها.

دو نوع لیپوپروتئین از هم متمایز می شوند:

1. LDL - لیپوپروتئینهای با چگالی کم؛
2. HDL - لیپوپروتئینهای با چگالی بالا.

برای عملکرد طبیعی بدن ، لازم است که دو نوع لیپوپروتئین در نسبت مورد نظر موجود باشد ، از حد طبیعی نباشد.

لیپوپروتئینهای با چگالی بالا ، این کلسترول بسیار خوبی است. این ماده در بدن انسان توسط سلولهای کبدی تولید می شود. توسط کلیه ها و دستگاه ادراری دفع می شود.

کلسترول دارای چندین ویژگی مفید است:

• تشکیل صفرا را ترویج می کند.
• به تشکیل برخی ویتامین ها ، از جمله ویتامین D کمک می کند.
• در سنتز هورمونهای جنسی مرد (استروژن ، آندروژن) شرکت می کند.
• در متابولیسم شرکت می کند.
• نفوذپذیری سلول ها را پشتیبانی و تشکیل می دهد.
• در جذب ویتامین های محلول در چربی ، به عنوان مثال K ، E ، A ، D شرکت می کند.
• کربوهیدرات ها را تبلور نکنید.
• در فرایند هضم غذا شرکت می کند.
• سموم بدن را از بین می برد.
• قادر به تثبیت فعالیت سلولی آنزیم ها.

خصوصیات فوق دارای کلسترول مفید است.

در زیر یک جدول با سطح کلسترول خون طبیعی و بالا برای مردان و زنان و همچنین برای نسل های بالاتر وجود دارد.

آیا کلسترول برای بدن مضر است؟ کلسترول مضر یک لیپوپروتئین با چگالی کم است. این گونه قادر به تجمع پلاک های کلسترول در شریان ها است. این می تواند منجر به تشکیل آترواسکلروز شود. با توجه به اینکه پلاک ها به طور جزئی یا کاملاً با لامپ روده روبرو هستند ، گردش خون مختل می شود. در آینده ، پلاک های آترواسکلروز در لخته های خون ایجاد می شوند.

اما ، با وجود طرف منفی برای الکل لیپوفیلیک ، دارای خواص مفیدی نیز هست. او قادر است بدن را از وجود نقض ارگان های خاص آگاه کند. همچنین ، این نوع کلسترول برای بدن لازم است تا بتوانید در حین ورزش ، توده عضلانی شکل بگیرد.

اما در افرادی که اختلال در عملکرد کبد دارند ، تخصیص نامناسب و تشکیل کلسترول وجود دارد. در این حالت ، کلسترول به تأخیر می افتد و در عروق جمع می شود و پلاک های به اصطلاح کلسترول تشکیل می شود.

تجمع و تشکیل پلاک ها می تواند به تبعات زیر منجر شود:

1. گردش خون مختل شده.
2. تشکیل پاتولوژی اندام تحتانی و فوقانی.
3. وقوع بیماریهای قلبی مانند آنژین صدری ، انفارکتوس میوکارد ، قلب و عروق.

علاوه بر این ، کلسترول با رسوب پلاک به بیماری ها یا اختلالات عملکرد مغز مانند سکته مغزی و میکرواستروک کمک می کند.

میزان کلسترول طبیعی برای یک فرد سالم 1 میلی مول در هر لیتر خون است. حد بالایی این شاخص 1.88 میلیمول است. عقیده ای وجود دارد که هرچه سطح کلسترول مفید بیشتر باشد ، برای بدن بهتر است. اما اگر برعکس ، این سطح کاهش یابد ، خطر ابتلا به آسیب شناسی مانند آترواسکلروز افزایش می یابد.

سطح کلسترول طبیعی برای مردان و زنان متفاوت است. سطح كاهش كلسترول مفید در مرد نباید از 1.03 میلیمول تجاوز كند ، برای خانم ها این هنجار 1.4 میلی مول است.

سن مؤلفه تحت تأثیر سن فرد است. در کودکان زیر 14 سال ، بدون در نظر گرفتن جنسیت ، سطح طبیعی حاوی شاخص 0.70 تا 1.6 است.

جنسیت نر زیر 19 سال باید دارای شاخصی از 70/0 تا 1.6 باشد. برای دختران جوان ، 1.8 میلیمول در هر لیتر در نظر گرفته شده است. در مردان 20 سال تغییرات ایجاد می شود. از این سن تا پایان عمر ، سطح کلسترول به 1.8 میلیمول در لیتر می رسد.

در زنان ، شاخص ها با افزایش سن تغییر می کنند:

• در 30 سال ، 95/1 میلی لیتر در لیتر در نظر گرفته می شود.
• در 40 ، سطح به 2.07 میلیمول در لیتر افزایش می یابد.
• برای زن مسن تر از 40 سال ، 2.2 میلی مول در لیتر در نظر گرفته شده است.

در موارد نادر ، بیماران دچار انحراف در کلسترول مفید هستند. دلیل این امر ممکن است عوامل مختلفی باشد.

یکی از عوامل اصلی نزول عبارتند از:

1. برای مثال وجود آسیب شناسی ریه ، سل.
2. بیماری کبدی مانند سیروز.
3. بیماریهای انکولوژیک.
4. اختلال در عملکرد تیروئید.
5. سوختگی بدن درجه بالایی دارد.
6. اختلال در هضم چربی توسط دستگاه گوارش.
7. پیروی از رژیم غذایی برای کاهش وزن یا روزه گرفتن.
8. بیماریهای عفونی.

تحت شرایط خاص ، بیماران استروژن تجویز می شوند. در صورت استفاده ، سطح کلسترول خوب می تواند کاهش یابد.

کاهش سطح HDL ممکن است از عوامل زیر باشد:

• استفاده از الکل در مقادیر زیاد؛
• سیگار کشیدن
• رژیم نادرست؛
• بارداری و شیردهی
• اختلال در عملکرد متابولیک.
• شکست عصبی ، استرس مداوم.
• کاهش شدید وزن با اختلالات عصبی یا بی اشتهایی

در صورت کاهش میزان کلسترول خوب با افزایش سطح بد ، فرآیندهای پاتولوژیک در بدن شروع می شوند و منجر به تشکیل پلاک های کلسترول در سطح داخلی رگ های خونی می شوند. این وضعیت منجر به ایجاد آترواسکلروز می شود ، یعنی همپوشانی جزئی لومن یا انسداد کامل رگ های خونی ، که پس از مدتی منجر به بروز حمله ایسکمیک و حمله قلبی می شود. این وضعیت یک خطر برای سلامتی است.

رگهای فشار می توانند ترک کنند.

تا میزان کلسترول خون از حد معمول فراتر نرود ، می توانید از غذاهای رژیمی استفاده کنید. کافی است از رژیم های غذایی روزانه مانند مارگارین ، شیر چربی ، چربی ها (با منشأ حیوانی) ، خاویار ماهی ، تخم مرغ ، مایونز برای پانسمان و فرآورده های نیمه تمام گوشت صرف نظر کنید.

همچنین توصیه می شود از غذاهای دریایی به ویژه ماهی های چرب دریایی و میگو که حاوی مقادیر زیادی کلسترول است خودداری کنید. آرد و شیرینی پزی را کاملاً از فهرست حذف کنید.

اگر بیمار مبتلا به هیپرینسولینمی (افزایش انسولین) است ، توصیه می شود مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و اشباع نشده اشباع را در رژیم غذایی قرار دهید. این محصولات ممکن است شامل موارد زیر باشد:

1. دانه کنجد.
2. دانه کدو تنبل.
3. روغن بذر کتان.
4. هر آجیل
5. ماهی کم چربی.
6. برخی از میوه ها ، مانند موز.

منوی رژیم غذایی همچنین باید شامل موارد زیر باشد:

• حبوبات؛
• سیب
• سیر
• بادمجان؛
• پرتقال ، نارنگی ، لیمو؛
• برخی از ادویه ها ، مانند زنجبیل.
• سینه مرغ ، گاو؛
• انواع غلات ، به عنوان مثال ، گندم سیاه یا گندم.
• آب میوه های تازه فشرده شده، نوشیدنی های میوه ای؛
• نان سبوس دار؛
• چای ، فقط سبز

با انتخاب و ترکیب مواد غذایی می توانید برای هفته آینده از پیش منو تهیه کنید. این به شما امکان می دهد تا میزان کالری مواد غذایی ، ارزش انرژی ، میزان کلسترول مصرف شده را کنترل کنید.

یک منوی نمونه برای یک فرد که کلسترول بالایی در بدن دارد به مدت یک روز ممکن است به این شکل باشد.

همه مواد غذایی باید به طور صحیح پخته شوند.

برای پخت و پز ، می توانید از انواع زیر تصفیه حرارتی محصولات استفاده کنید:

1. آشپزی
2. خاموش شدن
3. آشپزی در فر.
4. بخار

با داشتن کلسترول بالا ، لازم است که از سرخ کردن معمولی یا سرخ کردن عمیق استفاده شود.

لازم است غذاهای شور را کنار بگذاریم ، زیرا نمک قادر است آب و سموم بدن را حفظ کند.

غذاهای سرخ شده را نباید مصرف کرد ، زیرا چربی می تواند متابولیسم را تخریب کند ، که منجر به تجمع کلسترول می شود.

مصرف ویتامین ها و مواد معدنی توصیه می شود:

• ویتامین B3؛
• ویتامین D
• اسیدفولیک؛
• بیوتین؛
• روی؛
• کروم

تمام ویتامین های فوق ممکن است به شکل قرص موجود باشد. تا به امروز ، مجموعه عظیمی از قفسه های داروخانه ارائه شده است. قبل از خرید ، باید از پزشک خود مشورت کنید تا از واکنش های آلرژیک یا موارد منع مصرف جلوگیری شود. یکی از عوامل اصلی در تغذیه مناسب استفاده از آب است.

آب عنصر مهمی است که می تواند کار اندام ها را کامل کند. لازم است قبل از هر وعده غذایی ، بعد از بیدار شدن و قبل از خواب ، یک لیوان بنوشید. مقدار کل باید تقریباً یک و نیم یا دو لیتر باشد. به لطف آب ، دستگاه تنفسی ، عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد.

خطرات کلسترول در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.