کلسترول بالا مفهومی است که تقریباً برای هر بزرگسال مشهور است. با این وجود ، همه افراد نمی دانند این پدیده چه عوارضی را به دنبال دارد. در این مقاله با جزئیات بیشتری بحث خواهیم شد که غذاهای مجاز برای کلسترول ، کدام یک از آنها برای کاهش کلسترول و عادی سازی آن استفاده می شود ، و کدام یک از آنها باید حذف شوند.
کلسترول نوع خاصی از چربی یعنی لیپیدهاست. در هر سلول انسانی وجود دارد. مقدار ویژه ای از این ماده در کبد و مغز یافت می شود. کلسترول برای عملکرد مناسب بدن بسیار مهم است ، زیرا به تولید تعداد لازم سلول ها و هورمون های جدید کمک می کند.
دو نوع اصلی کلسترول وجود دارد ، یعنی خوب و بد. چگالی کلسترول خوب و بد در ارتباط کم است و خطر پلاک های کلسترول را افزایش می دهد که می تواند منجر به گرفتگی رگ های خونی شود. این پدیده در آینده می تواند منجر به بروز آترواسکلروز ، حمله قلبی ، سکته مغزی و بیماری های دیگری شود که می تواند برای زندگی انسان بسیار خطرناک باشد.
دلایلی که می تواند کلسترول را افزایش دهد
بیشتر اوقات ، کلسترول بالا در افراد دارای اضافه وزن مشاهده می شود ، زیرا دارای کلسترول بد بسیار بالایی هستند.
به عنوان یک قاعده ، می توانید از کمبود آن با کمک تغذیه مناسب خلاص شوید و به کاهش وزن کمک می کند.
علاوه بر این ، افزایش کلسترول می تواند باعث شود:
- مصرف منظم و بیش از حد غذاهای چرب ، یعنی سرخ شده ، سوسیسهای مختلف ، گوشت گاو ، مارگارین و سایر محصولات از جمله کره ، گوشت چرب ، یعنی گوشت خوک ، همچنین می تواند به سلامتی آسیب برساند.
- عدم وجود یک شیوه زندگی فعال همچنین بر افزایش وزن و افزایش کلسترول تأثیر می گذارد.
- پیری عامل دیگری است که تحت تأثیر وزن اضافی یا تغذیه مناسب قرار نمی گیرد. پس از شروع یائسگی ، زنان به ویژه از این عامل مستعد هستند.
- بیماری های قلب و عروق خونی به صورت حاد یا مزمن.
- سیگار کشیدن و سایر عادتهای بد که باعث افزایش میزان کلسترول بد می شوند.
- بیماریهای مختلف تیروئید.
تغذیه مناسب به عنوان یک کل به عادی سازی کار کل بدن و کاهش میزان کلسترول بد خون کمک می کند. علاوه بر این ، متابولیسم و گردش خون بهبود می یابد.
اگر کلسترول بالا رفته است ، چه چیزی می توانید بخورید و بنوشید
همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، تغذیه مناسب در عادی سازی کلسترول نقش بسیار مهمی دارد. رها کردن چربی های حیوانی بسیار مهم است ، و جایگزین کردن آنها با چربی های گیاهی - روغن زیتون و روغن کتان به عنوان مفیدترین آنها در نظر گرفته می شوند.
علاوه بر این ، شما باید اغلب بخورید ، اما در بخش های کوچک ، که به طور مساوی وزن را کاهش می دهد.
علاوه بر این شما نیاز دارید:
- تا حد ممکن میوه ها را در رژیم غذایی قرار دهید و در درجه اول با فیبر اشباع شوید. زیاد نمی شود تعداد سبزیجات و گیاهان را نیز افزایش داد.
- به طور مرتب از غذاهای دریایی و آجیل استفاده کنید.
- از مصرف غذاهای تند و چرب از جمله سس ها و همچنین شیرینی ها خودداری کنید.
- استفاده از نمک را تا حد ممکن محدود کنید.
- نه تنها از محصولات مناسب بلکه از روش های مناسب آشپزی استفاده کنید. برای پخت و پز ، بهتر است از جوش ، خورش یا پخت استفاده شود. گزینه محبوب دیگر بخار است.
- آب میوه های مختلفی را در رژیم غذایی گنجانید که باعث بهبود وضعیت رگ های خونی و دستگاه گوارش می شود. به دلیل داشتن قند زیاد نباید از آب میوه خریداری شده استفاده کنید.
- سیگار کشیدن و الکل باید کاملاً ممنوع باشد.
غذاهای دیگری نیز وجود دارد که در صورت لزوم برای استفاده از آنها اجباری است ، سطح کلسترول را عادی می کند ، در حالی که این روند به همان سرعتی که ممکن است در نگاه اول به نظر برسد نیست. غلات مختلفی که روی آب پخته می شوند و ترجیحاً بدون نمک ، مفیدترین محصول غذایی محسوب می شوند. بهتر است روزانه از آنها استفاده کنید ، اما در صورت لزوم غلات با انواع سخت ماکارونی جایگزین می شوند. دومین مهم و مفید نان است ، در حالی که گندم نیست ، اما چاودار و بهترین آنها با سبوس است. کوکی ها و کراکت های گالتی نیز به عنوان یک گزینه جایگزین مناسب هستند.
مهم است که ماهی های چرب را در رژیم غذایی به عنوان منبع اصلی پروتئین قرار دهید. در عوض ، از نظر گوشت ، انواع بدون چربی مناسب است ، به عنوان مثال مرغ ، گوشت گاو ، خرگوش و بوقلمون ، در حالی که سرخ کردن این محصولات به شدت ممنوع است. تخم مرغ ها باید به میزان محدود (حداکثر 2 قطعه در هفته) در رژیم غذایی موجود باشند و بهتر است از پروتئین استفاده شود. مجاز به مصرف فرآورده های شیر تخمیر شده ، از جمله خامه ، پنیر و غیره است ، فقط آنها باید کم چرب باشند.
برای نوشیدن ، چای برگ سبز مناسب ترین است ، که عروق پلاک ها را پاک می کند و نوشیدنی رژیمی محسوب می شود. به طور طبیعی ، اضافه کردن قند به آن کاملاً منع مصرف است و بهتر است آن را با مقدار کمی عسل جایگزین کنید. افرادی که زندگی را بدون شیرینی تصور نمی کنند می توانند میوه های خشک ، مارمالاد یا باتلاق بخورند.
. علاوه بر چای سبز ، از آب میوه های مختلفی نیز استفاده می شود ، اما در فروشگاه نیست. به عنوان گزینه ، می توانید کمپوت و نوشیدنی میوه ای نیز بنوشید.
غذاهای کم کلسترول پایین
شما می توانید کلسترول بد را با آجیل به ویژه بادام کاهش دهید.
آنها حاوی پروتئین های گیاهی و اسیدهای چرب هستند که به طور مطلوب بر وضعیت عروق خونی تأثیر می گذارد.
تنها موارد منع مصرف ممکن است وجود آلرژی به این محصول باشد.
همچنین در کاهش کلسترول نقش دارند:
- سیر و پیاز تازه تازه هستند ، زیرا آنها به نازک شدن خون و بهبود وضعیت ایمنی بدن کمک می کنند ؛ یک منع مصرف تخطی از عملکرد دستگاه گوارش است.
- انواع مرکبات مختلف به صورت آب میوه تازه فشرده شده ، آب لیمو را می توان به غذاهای مختلف اضافه کرد؛
- آب هویج و آب هویج و همچنین سیب؛
- سبوس ، که بطور چشمگیری عروق و سیستم گوارش را تمیز می کند ، علاوه بر این ، سرباره اضافی و کلسترول بد را نیز از بین می برد.
- بادمجان ، که عملکرد قلب و وضعیت عروق خونی را بهبود می بخشد ، در حالی که دستور العمل های زیادی برای طبخ این سبزی وجود دارد؛
- کرفس و انواع سبزیجات.
درمان و پیشگیری از کلسترول بالا نه تنها نیاز به استفاده از محصولات مناسب ، بلکه مراجعه منظم به پزشک ، از جمله انجام آزمایشات نیز دارد.
پیشگیری از کلسترول بالا
پیشگیری از هر بیماری آسان تر از صرف وقت و هزینه برای درمان پس از این است. کلسترول بالا نیز از این قاعده مستثنی نیست و استفاده از غذاهای مناسب تنها راه جلوگیری از آن نیست.
در مرحله اول ، لازم است که به طور کامل از مصرف سیگار و استفاده از مشروبات الکلی خودداری شود ، که اصلی ترین عوامل منفی بر وضعیت قلب و عروق خونی هستند. در صورت لزوم می توانید برای خلاص شدن از این عادت ها با متخصصان تماس بگیرید. دوم اینکه لاغر شدن و کنترل آن در آینده ضروری است. برای این کار توصیه می شود که به طور مرتب تمرینات بدنی انجام دهید ، رژیم غذایی شماره 5 را دنبال کنید ، در هوای تازه قدم بزنید و غیره. کار بی تحرک خطر افزایش کلسترول را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. بنابراین ، فعالیت بدنی الزامی است.
بیماری هایی وجود دارد که کلسترول را افزایش می دهد. در این راستا ، شما باید به طور مداوم بر سلامتی خود نظارت داشته باشید ، تحت معاینات پیشگیرانه قرار بگیرید و بر میزان کلسترول خود نظارت کنید. این امر به ویژه در افراد مسن ، افراد دارای اضافه وزن و بیماریهای مزمن صادق است.
افسردگی و استرس بیش از حد می تواند منجر به اختلالات هورمونی و افزایش وزن شود.
کلسترول بالا و رژیم غذایی برای زنان
یک رژیم غذایی درست و مناسب به شما امکان می دهد سطح کلسترول را تنظیم کرده و آن را در یک سطح عادی حفظ کنید. جداول ویژه ای در مورد انواع محصولات و میزان کلسترول آنها وجود دارد. بر اساس این جداول ، هر زن می تواند یک رژیم غذایی تقریبی روزانه را برای خودش تهیه کند. به عنوان مثال ، صبحانه ممکن است شامل دو املت پروتئین ، و همچنین گوشت گوساله ، فرنی گندم سیاه و چای ضعیف باشد. صبحانه یا میان وعده دوم ممکن است حاوی پنیر بدون چربی به همراه یک سیب باشد.
برای ناهار ، سوپ سبزیجات و کمپوت مصرف کنید. میان وعده بعد از ظهر به احتمال زیاد میان وعده است و ممکن است شامل یک جوشانده گیاهی باشد ، احتمالاً با یک نان مرزه. برای صرف شام مقدار کمی از سالاد سبزیجات که با روغن گیاهی و ترجیحاً زیتون تهیه شده است میل کنید. علاوه بر این ، می توانید ماهی پخته شده با سیب زمینی و چای میل کنید.
تغذیه کسری در طول رژیم بسیار مهم است ، زیرا به جلوگیری از پرخوری و درگیری از گرسنگی شدید کمک می کند. دمای غذای مورد استفاده می تواند متفاوت باشد ، گرم و سرد. محدود کردن غذاهای شور یکی از اصول اساسی تغذیه مناسب است و مقدار این محصول نباید بیش از 5 گرم در روز باشد.
به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه میزان مایعات مورد استفاده در روز با کلسترول بالا نباید از 1.5 لیتر تجاوز کند و این باعث بهبود کار سیستم قلبی و عروقی و مثانه می شود.
کلسترول بالا و تعطیلات
هر فرد مبتلا به کلسترول بالا هنگام تعطیلات مشکلات خاصی را تجربه می کند و شما باید خود را در تغذیه محدود کنید. مهمترین چیز این است که از این موضوع بسیار ناراحت نباشید و آرام آن را بگیرید. اگر بالا رفتن کلسترول مزمن است ، بنابراین ممکن است به درمان "مزمن" نیاز داشته باشید.
وجود تعداد بسیار زیادی دستور العمل به شما امکان می دهد نه تنها به درستی غذا بخورید ، بلکه در عین حال خوشمزه است. در صورت نیاز فوری به محدودیت شدید ، می توانید از اینترنت استفاده کنید ، جایی که تقریباً همه چیز را می توانید پیدا کنید و جداول محصولات مفید به شما امکان می دهد مناسب ترین منو را انتخاب کنید. بازدید از اردوگاه نیاز به نظم و انضباط اضافی و کنترل خود دارد. افزایش تعداد فعالیت های بدنی نیز در حال افزایش است.
بنابراین ، می توان نتیجه گرفت که رعایت توصیه های غذایی ساده می تواند وضعیت بیمار را کاهش داده و کلسترول را کاهش دهد. علاوه بر این ، فراموش نکنید که هر درمانی نیاز به مشاوره قبلی با پزشک و روشن شدن تشخیص دارد. در آینده لازم است که مرتباً آزمایشات انجام شود و سطح این ماده را کنترل کنیم. اگر در حال حاضر فردی سطح کلسترول را در حد طبیعی داشته باشد ، اقدامات پیشگیرانه دخالت نمی کند بلکه فقط به عملکرد صحیح بدن به عنوان یک کل کمک می کند.
آنچه که با کلسترول بالا باید بخورید در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
