کلسترول به همراه مواد غذایی با منشأ حیوانی وارد بدن انسان می شود. این ماده در فرآیندهای متابولیکی شرکت می کند ، برای زندگی عادی لازم است.
یک شاخص بسیار مهم میزان کلسترول خون است ، زیرا با وجود بیش از حد آن ، بیماری های قلب و عروق خونی ایجاد می شود. در دیابت قند ، کلسترول بالا باعث ایجاد پلاک های آترواسکلروتیک می شود.
برای کاهش مقدار ماده چربی مانند ، لازم است رژیم را تجدید نظر کنید ، برخی غذاها را کنار بگذارید و آنها را جایگزین مواد مفید دیگری کنید. مقدار کالری جدول باید روزانه 2190-2570 کیلو کالری باشد. هنگام اضافه وزن ، بیش از 300 گرم کربوهیدرات مصرف نکنید.
محصولات ممنوع
آنها با امتناع از نوشیدن الکل شروع به کاهش کلسترول بالا می کنند ، این امر به دلیل اثرات منفی بر روی کبد مضر است. مواد سمی بدن را مسموم می کنند ، سیستم گوارشی و لوزالمعده را مختل می کنند. الکل باعث می شود عروق شکننده تر شوند.
بهتر است غذاهایی را که حاوی چربیهای ترانس ، شیرینی ، شیرینی ، شکلات و غذاهای راحت است ، نخورید. نه تنها دیابتی به شدت از این ماده غذایی پرش نخواهد کرد ، بلکه کلسترول در پشت آن خزیده خواهد شد. غذای خیابانی از خطر ویژه ای برخوردار است ؛ در فست فودها شاخص های کلسترول کم چگالی حداقل از پنج برابر تجاوز می شود.
در مقادیر اندک ممنوع است که غذای سس مایونز ، کچاپ و سایر سس های مشابه را در رژیم غذایی قرار دهید. آنها را با سس خامه ترش سالم با آب لیمو جایگزین می کنند. از نظر کلسترول بد ، باید تخم مرغ به خصوص زرده را در نظر گرفت.
با دیابت و کلسترول ، پزشکان مصرف نمک زیادی را ممنوع می کنند. او:
- احتباس مایعات را تقویت می کند.
- کلیه ها را مختل می کند.
- کلسترول خوب را کاهش می دهد؛
- کار اندام های دیگر را خراب می کند.
در نتیجه ، غذای نمکی از جمله ماهی ممنوع است. با این حال ، در مقادیر اندک معقول ، نمک حتی مفید است ، اما نباید از خط ریز عبور کنید. علاوه بر این ، توصیه می شود نحوه محاسبه مقدار نمک خورده را یاد بگیرید.
ماهی سرخ شده ، وعده غذایی در روغن نباتی ، گوشتهای چرب (غاز ، گوسفند ، گوشت خوک ، اردک) می توانند کلسترول را افزایش دهند. آنها با بلدرچین ، مرغ ، گوشت گاو ، بوقلمون یا خرگوش جایگزین می شوند.
سوپ های گوشتی غنی نیز بسیار چربی هستند. چنین غذاهایی نیز در لیست غذاهای ممنوع قرار دارند.
چه چیز دیگری آسیب می رساند
آنچه را نمی توانید با کلسترول بالا در لیست خون بخورید. این لیست شامل فرآورده های شیر تخمیر شده با سطح بالای چربی است: خامه ترش ، پنیر لپه ، شیر کامل ، پنیر سخت. محصولات نامگذاری شده را فقط به شرط داشتن کالری کاهش یافته می توان مصرف کرد. بدن دیابتی منحصراً مفید خواهد بود ، دستگاه گوارش بهبود می یابد.
سیر تازه ، پیاز ، اسفناج ، ترشک و خردل می توانند غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را بیش از حد تحریک کنند. بنابراین ، با یک اختلال متابولیک ، آنها نیز فراموش می شوند.
علاوه بر این ، محصولات تحریک کننده باعث تشدید آسیب های مزمن می شوند.
از نظر غلات ، پزشک می تواند تقریباً همه چیز را برطرف کند ، اما به جز پوسیدگی شیر.
میوه های آب نبات بر کلسترول تأثیر منفی می گذارند ، آنها را با میوه های تازه جایگزین می کنند. چای سیاه در جدول محصولات نامطلوب گنجانده شده است ؛ درعوض آنها یک آبگوشت سرخ کرده ، چای سبز یا سفید می نوشند.
نکته مهم روش تصفیه حرارتی ظروف است. طبخ آن ضروری است:
- برای یک زن و شوهر؛
- پختن
- آن را بجوشان
پزشک به بعضی از بیماران دیابتی توصیه می کند که با مصرف بهینه محصولات پروتئینی به غذای گیاهخواری روی آورند. فیبر بسیار سالم تر ، سریع و آسان هضم می شود. در ابتدا ، تصور رژیم غذایی بدون گوشت دشوار است ، اما به زودی بیمار به طور عادی وفق می یابد. بعد از مدتی سطح کلسترول و قند خون به حالت عادی برمی گردد.
ویژگی های رژیم
باید درک کرد که هرگونه محصول ممنوعه ، حتی در مقادیر کم ، مضر است. تغذیه رژیم غذایی نیاز به رد کامل غذاهای حیوانی با کلسترول بالا دارد.
یک فرد دیابتی مجاز به خوردن حداکثر 5 گرم چربی در روز است ، اساس رژیم در این حالت ، غلات گندم سیاه ، جو دوسر و برنج است. فرنی بدون آب نمک و روغن در آب جوشیده می شود. غلات به سوپ سبزیجات ، آبگوشت اضافه می شوند. چنین ظروف به پاکسازی دیواره رگ های خونی و پایین آمدن ماده چربی مانند کمک می کند.
به عنوان چاشنی ، از میخک ، شوید ، جعفری و برگ خلیج استفاده کنید. بهتر است ادویه های گرم و فلفل سیاه را به غذای خود اضافه نکنید.
کتلت های بخار از ماهی ساخته شده یا در فر پخته می شوند. برای دسر در اعتدال ، محصولات زیر مجاز است:
- عسل طبیعی؛
- آلوها
- زردآلو خشک
سوفله گوشت ژله ای بدون قند فواید زیادی دارد.
کدام غذاها کلسترول خون را کاهش می دهند؟ لیست این موارد عبارتند از: آجیل ، شیر پخته شده تخمیر شده ، کفیر کم چرب ، ماست طبیعی و بدون مواد افزودنی. برای بهبود متابولیسم ، سبزیجات تازه توصیه می شود ؛ خورش و کاسنی نیز از آنها ساخته می شود. دستور العمل هایی برای کدو سبز بسیار خوشمزه ، بادمجان و هویج وجود دارد.
تغذیه کلسترول شامل استفاده از لوبیا ، نخود فرنگی است. لوبیا در داده های شیمیایی خود نسبت به محصولات گوشتی پایین نیست.
نان سفید با کراکر چاودار دیروز ، کوکی بیسکویت جایگزین می شود. رژیم غذایی با میوه ها غنی شده است ، ممکن است به خوبی سیب پخته شود ، سالادهای موز ، کیوی و مرکبات. دیابتی ها باید صبح ها میوه بخورند.
علاوه بر این ، از آب میوه های طبیعی تهیه شده در خانه استفاده می کنند. مخلوطی از آب میوه و سبزیجات به ویتامین های کافی کمک می کند ، آب کرفس مفید خواهد بود.
عواقب غیر رژیم غذایی
مقدار زیاد ماده چربی مانند موجود در جریان خون علامت نگران کننده ای برای دیابت است ، این نشان دهنده پیشرفت آترواسکلروز است. با یک بیماری ، پلاک ها روی دیواره های عروقی شکل می گیرند ، لومن رگ ها را باریک می کنند و باعث نقض گردش خون می شوند.
در نتیجه ، بیمار از نظر سلامتی و عوارض خطرناکی تهدید می شود ، از جمله انفارکتوس میوکارد ، سکته مغزی ایسکمیک. کلسترول بالا به عاملی در ایجاد آترواسکلروز مغزی و فشار خون بالا تبدیل می شود. در این شرایط ، بیمار از وزوز گوش ، سرگیجه ، کاهش کیفیت بینایی ، خواب ضعیف شکایت دارد.
به محض این که بیمار از مشکلات کلسترول مطلع شد ، وی برای انتخاب غذاهای رژیمی باید به پزشک مراجعه کند. یک روش مؤثر برای عادی سازی شرایط نیز فعالیت بدنی متوسط است.
به طور طبیعی ، ما در مورد فعالیت های قوی و فرسوده صحبت نمی کنیم. برای بهبود بهزیستی ، شما نیاز دارید:
- پیاده روی منظم و طولانی در هوای تازه؛
- برو شنا
- دویدن
- انجام تمرینات از مجموعه یوگا برای بیماران دیابتی؛
- سوار دوچرخه
در صورت تمایل ، افراد دیابتی مجاز به انتخاب سایر ورزشها هستند. شرط اصلی ترک منطقه از آسایش ، کنار گذاشتن سبک زندگی بی تحرک و پرخوری است. در برخی موارد ، این اقدامات بیش از حد کافی است ، نیاز به استفاده از مواد مخدر بوجود نمی آید.
چه چیزی را با آترواسکلروز بخوریم در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
