یکی از محبوب ترین شیرین کننده ها سوربیتول است. در بسیاری از زمینه های صنعتی و همچنین زنان خانه دار در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. مشخص است که هر بیمار مبتلا به دیابت باید از مصرف گلوکز به شکل معمول خود استفاده کند. بهتر است غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی شیرین کننده هستند.
در این دسته از بیماران ، اغلب این سؤال مطرح می شود كه آیا سوربیتول را می توان در دیابت مصرف كرد؟ چه چیزی مفید است و چه چیزی در آن مضر است؟
سوربیتول ماده ای است که از گلوکز ساخته شده است. نام دوم در حال اجرا سوربیتول است. از نظر ظاهری ، این بلورهای سفید ، بی بو هستند. به آرامی در بدن پردازش می شود ، اما به راحتی قابل درک است. به کندی کربوهیدرات ها اشاره دارد. این در آب محلول است ، حداقل دمای انحلال 20 درجه سانتیگراد است. عملیات حرارتی امکان پذیر است ، با آن خواص از بین نمی روند ، سوربیتول شیرین می ماند. شکر از آن شیرین تر است ، اما احساس چندانی نمی کند. اگر سوربیتول برای مقاصد صنعتی ساخته شود ، از ذرت خارج می شود. در زندگی روزمره در زمینه های مختلف استفاده می شود:
- صنایع غذایی از این ماده برای تولید محصولات دیابتی استفاده می کنند. عملاً کالری نیست و اغلب در آدامس یافت می شود. اغلب در گوشت کنسرو ، برخی شیرینی و نوشیدنی استفاده می شود. این ماده در محصولات گوشتی استفاده می شود زیرا رطوبت را حفظ می کند.
- پزشکی همچنین به طور فعال از سوربیتول استفاده می کند. این خاصیت کلرتیک دارد ، بنابراین در داروها استفاده می شود. این ماده به طور فعال در ساخت ویتامین C مورد استفاده قرار می گیرد ، می توان آن را در سرفه و شربت سرما یافت. همچنین در داروهایی استفاده می شود که تقویت ایمنی را تحریک می کند. از آن برای تمیز کردن کبد استفاده می شود. مورد استفاده برای توبازا ، برای بیماریهای مختلف. توسط یک مسیر خوراکی به صورت رگ گرفته می شود. خاصیت ملین دارد ، که اغلب برای بازیابی عملکرد روده استفاده می شود.
- صنعت آرایشی و بهداشتی نیز بدون آن نمی تواند انجام دهد. این بخشی از برخی کرم ها ، لوسیون ها ، حتی خمیردندان ها است. برخی ژل ها ساختار شفاف خود را مدیون سوربیتول هستند ؛ بدون آن چنین نخواهد بود.
- دخانیات ، نساجی ، صنایع کاغذی از آن برای جلوگیری از خشک شدن محصولات استفاده می کنند.
به شکل شربت ، پودر موجود است. شربت روی آب ، بر روی الکل فروخته می شود. غلظت الکل معمولاً بسیار اندک است.
پودر مانند شکر است ، اما کریستال ها بسیار بزرگتر هستند. با قند در قیمت متفاوت است ، گران تر از آن است. خواص آن به شما امکان می دهد علائم مسمومیت با الکل را تسکین دهید. فشار داخل چشم به کمک این ابزار بطور موثر کاهش می یابد.
افراد مبتلا به دیابت نوع 1 مجبور به قطع مصرف گلوکز می شوند. این به دلیل عدم توانایی در تولید انسولین توسط لوزالمعده است که برای پردازش گلوکز ضروری است.
برای پردازش جایگزین هیچ انسولینی لازم نیست. دیابت نوع 2 با افزایش وزن بدن مشخص می شود و سوربیتول ابزاری عالی برای کاهش وزن است. می توان آن را به جای شیرینی ، حتی با دیابت حاملگی مصرف کرد. اما خیلی با دقت دیابت حاملگی با افزایش قند خون در یک زن باردار آشکار می شود. با این بیماری بهتر است در مورد شیرین کننده با پزشک متخصص مشورت کنید. سوربیتول برای دیابتی ها از تهدید ایجاد کما دیابتی جلوگیری می کند.
در عین حال ، تجمع آن در بدن و طولانی مدت مصرف کنترل نشده آن برای افراد دیابتی تهدید می شود:
- عوارض بینایی؛
- نوروپاتی را تحریک می کند.
- مشکلات کلیه شروع می شود؛
- بروز آترواسکلروز را تحریک می کند.
عوارض ناشی از استفاده کنترل نشده سوربیتول به دلیل نادیده گرفتن توصیه های پزشک معالج رخ می دهد. مهم است که به یاد داشته باشید که این بیماری بسیار خطرناک است ، هرگونه تغییر رژیم باید با متخصصان مذاکره شود. در غیر این صورت مملو از عواقب است.
زمان توصیه شده برای مصرف این ماده بیشتر از 4 ماه نیست. همانطور که نتیجه گیری می شود ، توصیف دقیق رژیم غذایی توصیه نمی شود. همه چیز باید با دوزهای کوچک شروع شود و با گذشت زمان افزایش یابد. در دوران بارداری ، باید با احتیاط رفتار کنید. تصمیم مستقل در مورد استفاده از آن مملو از عوارض است.
در دوران شیردهی نیز بهتر است از آن خودداری کنید.
در مورد كودكان ، سوربيتول در صورت كم مصرف ، بي خطر است.
کودکان کوچک مبتلا به دیابت ، گاهی اوقات می توانند از غذاهای سوربیتول لذت ببرند.
این باید فقط در ترکیب باشد ، بدون شیرین کننده های دیگر.
در تولید غذای کودک استفاده نمی شود.
در اعتدال ، می تواند چنین مزایایی را به همراه آورد:
- تأثیری برابر با پربیوتیک دارد.
- کیفیت زندگی افراد مبتلا به دیابت بسیار بهتر می شود.
- از پوسیدگی جلوگیری می کند.
- عملکرد روده را ترمیم و عادی می کند.
- مصرف ویتامین B در بدن را عادی و تنظیم می کند.
یک رویکرد معقول در استفاده از سوربیتول می تواند در برابر پیامدهای منفی احتمالی محافظت کند. مصرف بیش از حد می تواند عوارض و بیماری هایی را برانگیزد. همچنین ، این دارو عوارض جانبی دارد ، از جمله این موارد مشاهده می شود:
- سوزش سر دل
- کمبود آب بدن
- سوء هاضمه
- نفخ؛
- آلرژی
- سرگیجه
- سردردها
توانایی نفوذ به دیواره های عروقی مملو از مشکلات رگ های خونی است.
اما با وجود همه عوارض جانبی ، سوربیتول یک شیرین کننده شایسته برای افراد دیابتی است.
محبوبیت آن به همراه فروکتوز یافت می شود. با این وجود ، برخی از تفاوت های ظریف استفاده وجود دارد.
با استفاده و اجرای صحیح در رژیم غذایی دیابتی ، تنها فوایدی به همراه خواهد داشت.
این ماده به طور فعال در تهیه شیرینی ها و معالجهاتی که یک فرد دیابتی می تواند بکار گیرد ، استفاده می شود. در حین فروش ، کاربران بیش از یک بررسی مثبت درباره مکمل را به جای گذاشتند.
بسیاری از تولید کنندگان به دلیل توانایی جذب رطوبت از آن برای مقاصد صنعتی استفاده می کنند.
علاوه بر لیست خواص مفید سوربیتول در دیابت نوع 2 ، می تواند تعدادی از عوارض را نیز به دنبال داشته باشد. بنابراین ، استفاده باید مراقب باشد.
شیرین کننده عواقب شدیدی ایجاد نمی کند ، اما می تواند باعث ایجاد اختلالات متابولیکی شود ، بنابراین نباید از این جایگزین به طور مداوم استفاده شود.
سوربیتول دارای کالری بالایی است و می تواند باعث افزایش وزن شود. تحت تأثیر قرار نمی گیرد ، زیرا گلوکز بر سطح قند خون تأثیر می گذارد ، اما در بعضی موارد کمی تغییر می کند. مصرف شیرین کننده می تواند باعث ناراحتی روده شود. این باعث احساس گرسنگی بسیار زیادی می شود و فرد را تحریک می کند تا بیشتر از مقدار مورد نیاز بخورد.
برای افرادی که از دیابت نوع 2 و چاقی رنج می برند ، این گزینه در حال از دست دادن است.
مصرف بیش از 20 گرم از این ترکیب باعث معده ناراحتی معده و اسهال می شود که دلیل آن اثر ملین است.
موارد منع مصرف شامل موارد زیر است:
- عدم تحمل مواد تشکیل دهنده سوربیتول.
- با افتادگی شکمی ، همچنین بهتر است از استفاده از یک جایگزین خودداری کنید.
- مصرف آن با سندرم روده تحریک پذیر منع مصرف دارد.
- بیماری سنگ صفرا یک ممنوعیت جدی برای پذیرش است.
بهتر است با پزشک خود مصرف را هماهنگ کنید.
اغلب با استفاده از آن مربا برای زمستان تهیه می شود. این می تواند جایگزینی برای شیرینی های استاندارد باشد. جایگزین ساختار نیکی ها را بهبود می بخشد. از این نوع شیرینی ها برای مصرف نادر استفاده می شود.
هدف اصلی آن برای بدن محافظت در برابر سموم و سموم است ؛ در بسیاری از فرایندها جایگزین گلوکز می شود.
در این مقاله قوانین استفاده از سوربیتول توضیح داده شده است.
