گیاه کرفس در همه جا رشد می کند ، محصولی مفید غیرمعمول محسوب می شود ، بدن را با ویتامین ها ، مواد معدنی و روغنهای اساسی اشباع می کند. اگر فرد سالم باشد ، لزوماً یک سبزی باید هر چه سریعتر در رژیم غذایی خود گنجانده شود ، اما در صورت وجود بیماری های دستگاه گوارش ، خوردن محصول دارای برخی تفاوت های ظریف است.
چنین ادویه تقریباً در تمام برنامه های غذایی وجود دارد ، پزشکان وی به او توصیه می کنند که از آن در روند التهابی در لوزالمعده استفاده کند. این سبزی مخصوصاً برای غشاهای مخاطی ارگان مفید است ، به جلوگیری از سوزش کمک می کند ، با استفاده منظم می توانید روی مهار التهاب ، بهزیستی حساب کنید.
این سبزی دارای خواص ضد حساسیت ، مقوی ، مسهل و ضد عفونی کننده است ، به بهبود اشتها ، روند هضم کمک می کند ، عملکرد بی وقفه بدن را تضمین می کند. این گردش خون را بازیابی می کند ، فشار خون را عادی می کند ، با فشار خون موثر عمل می کند ، دفاع ایمنی ، هموگلوبین را تقویت می کند و تورم را تسکین می دهد.
دوره حاد و کرفس
هنگامی که دوره حاد فرآیند التهاب در لوزالمعده تنظیم می شود ، بیمار بلافاصله سوالات زیادی راجع به رژیم ، محصولات ممنوع و مجاز مطرح می کند ، آیا امکان کرفس با پانکراس وجود دارد.
در روز اول فرآیند پاتولوژیک ، بیمار باید کاملاً از خوردن غذا خودداری کند ، هنوز آب بنوشاند ، سپس به تدریج سوپ های بدون چربی ، مایع سبزیجات و لبنیات را در منو وارد کند. اکنون نمی توان صحبت از خوردن کرفس ، حتی به عنوان یک ماده در یک ظرف ، صحبت کرد.
با توجه به وجود مؤلفه های فعال ، این محصول شروع به هضم می کند ، ترشح آنزیم های لوزالمعده ، که ارگان را بار می آورد ، حتی به پارانشیم آسیب بیشتری می رساند. اما با لوزالمعده مزمن ، پزشکان مجاز به خوردن سبزیجات هستند ، اما تفاوت های ظریف خاصی نیز وجود دارد.
کرفس در یک روند مزمن
پانکراتیت مزمن یک بیماری التهابی لوزالمعده است ، دوره های بهبودی و تشدید آن مشخصه آن است. بهبودی از پانکراس برای همیشه غیرممکن است ، اما با رویکردی شایسته برای درمان ، می توان بیماری را متوقف کرد و سعی در جلوگیری از تشدید آن داشت.
خیلی به خود بیمار بستگی دارد ، زیرا او باید رژیم خود را تحت کنترل داشته باشد ، یک سبک زندگی سالم را طی کند و سعی در حذف عوامل منفی بکند. اساس درمان پانکراتیت نه تنها دارو درمانی بلکه همچنین رژیم غذایی است. یک بیمار سؤال منصفانه ای دارد ، چه می توانید بخورید تا به خودتان آسیب نرسانید.
کرفس پانکراس در طول تواریخ مجاز است ، اما برخی محدودیت ها وجود دارد. به عنوان مثال ، تحت این ممنوعیت ، سبزی با عود بیماری ، معادل یک شکل حاد آسیب شناسی است. این محصول 3-4 هفته پس از میرایی بیماری مجاز به خوردن است.
شما می توانید:
- یک ریشه تازه وجود دارد.
- سالاد کرفس درست کنید؛
- آب کرفس را برای لوزالمعده بنوشید.
پزشک هنگامی که حملات بیماری برای مدت طولانی مشاهده نشده است ، چنین تغذیه ای را با بهبودی مداوم توصیه می کند.
دوستداران کرفس می توانند ظروف آن را بپزند ، برای تهیه خورش ، پخت ، جوشاندن یک سبزی مفید است ، روش های زیادی برای تهیه ریشه وجود دارد. اما اضافه کردن مقدار زیادی روغن به غده و سرخ کردن آن در قابلمه فایده ای ندارد ، این محصول تقریباً تمام خواص مفید آن را از دست می دهد و به هیچ عنوان بدن را خوب نمی آورد.
بهترین گزینه استفاده از آب پز ، جوش خورده یا پخته شده با ریشه سبزیجات دیگر ، گل کلم ، سیب زمینی یا کدو سبز است. در سوپ ها قرار داده می شود ، به دلیل طعم و عطر خاص ، ظرف به طرز فراموش نشدنی و خوشمزه ای به نظر می رسد.
نباید فراموش کنیم که هرچه عملیات حرارتی بیشتری انجام شود ، ویتامین ها و مواد معدنی کمتری در سبزیجات باقی می مانند.
نحوه انتخاب ، استفاده
می توانید کرفس را به صورت تاپ ، ساقه یا ریشه خریداری کنید. حداکثر مقدار اجزای مفید حاوی برگ است ، در یک محصول خوب و تازه ویتامین های زیادی وجود دارد ، دارای رنگ آهک روشن ، طعم و عطر خاص است.
هنگام انتخاب ساقه ، لازم است به رنگ ، تراکم فضای سبز توجه شود ، در تلاش برای پاره کردن یکی از دیگری ، یک بحران مشخصه باید ظاهر شود. بهتر است کرفس را بدون میکروب خریداری کنید ، در غیر این صورت ممکن است طعم تلخی داشته باشد.
ریشه سبزی باید بدون آسیب دیدگی ، متراکم و متوسط باشد زیرا غده های بزرگ سفت تر هستند. شما باید سبزیجات را در جای خنک نگهداری کنید ، می تواند قفسه پایین یخچال یا انبار باشد.
برای پانکراتیت مزمن ، کوله سیستیت ، دیابت ، دستگاه گوارش و سایر بیماریهای مرتبط ، هر بخشی از سبزی خورده می شود ، شرط اصلی آن باید تازه باشد. در صورت عدم وجود منع مصرف ، از کرفس برای تهیه دارویی استفاده می شود: جوشانده ها ، تنتور ، مالش.
نوشیدن آب از ساقه کرفس مفید است ، در مزمن اضافی نخواهد بود که هر روز یک قاشق غذاخوری نوشیدنی بنوشید ، بهتر است قبل از غذا آب بنوشید. یک کوکتل کمتر مفید و خوشمزه نخواهد بود ، آب لوبیا های رشته سبز تازه را با آب کرفس به نسبت یک به سه مخلوط کنید.
با استفاده از آب کرفس ، بیمار به این موارد دست می یابد:
- ترمیم سلولهای غده آسیب دیده.
- تسکین روند التهاب؛
- رفع ناراحتی.
آب تازه فشرده شده لازم است که در خانه تهیه شود ، دوره درمانی حداقل دو هفته است دستور العمل آب میوه: یک زن و شوهر از گیاهان گلبرگ را بگیرید ، از آبمیوه گیری عبور دهید ، در جرعه های کوچک استفاده کنید.
همچنین می توانید آن را از طریق پنیر پنیر بیان کنید ، آن را سه بار در روز یک ساعت قبل از غذا میل کنید.
خواص مفید کرفس
حتی اگر بیمار طعم و بوی کرفس را دوست نداشته باشد ، باید این سبزی را با پانکراتیت بخورید ، اگر فقط به این دلیل باشد که به طور غیرمعمول سرشار از ویتامین است.
ویتامین A زیادی در آن وجود دارد ، آنتی اکسیدان طبیعی محسوب می شود ، از فرآیندهای مخرب در غشای سلولی جلوگیری می کند ، که همیشه با هر شکلی از روند التهابی در لوزالمعده مشاهده می شود. اگر بیماریهای همزمان وجود داشته باشد که بر دستگاه گوارش تأثیر نگذارد ، کرفس نیز مفید است.
اسیدهای چرب غیر اشباع نشده به پایه ای برای ساخت سلول های جدید تبدیل می شوند ؛ وجود منیزیم باعث بهبود عملکرد سلول های عصبی و منجر به شاخص های طبیعی درونی شدن لوزالمعده می شود که این امر تأثیر مثبتی بر روی خون رسانی به اعضای بدن خواهد داشت.
اسید اسکوربیک همچنین آنتی اکسیدان کمتری نیست ، بر دیواره رگ های خونی ، اندوتلیوم اثر اضافی خواهد داشت. پتاسیم عملکرد کافی بدن ، ماهیچه های قلب را تضمین می کند.
وجود خواص مفید به بیمار کمک می کند:
- برای کاهش وزن؛
- هوس غذای شیرین را از بین ببرید.
- پف کردن را از بین می برد.
آب کرفس تازه یک پیشگیری کننده عالی در برابر یبوست و اسهال در پانکراس خواهد بود ، احتمال ابتلا به کلسیفیه را کاهش می دهد ، حفره روده را از تجمع مواد مضر پاک می کند. وقتی شن و ماسه در کلیه ها در هنگام لوزالمعده وجود داشته باشد ، سبزیجات به خلاص شدن از شر آن بدون درد کمک می کند ، با این حال ، در حضور سنگ ها نوشیدن چنین آبمیوه ممنوع است ، می تواند باعث حرکت نئوپلاسم ها شود.
باید اضافه کرد که نوشیدنی به دلیل اثر ضد عفونی کننده و ضد میکروبی ، توانایی کاهش درد از آن سود می برد. به همین دلیل ، علاوه بر این توصیه می شود از آن استفاده کنید تا از سوختگی ، زخم و بریدگی خلاص شوید. آب میوه به رفع تحریک ، قرمزی چشم کمک می کند.
این محصول اغلب به عنوان یک قرص خواب طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد و اعتیاد آور نیست و بدون توجه به استفاده از مواد مخدر قابل استفاده است. برای عادی سازی خواب سبزیجات در داروها قرار می گیرند.
از تخم کرفس می توان به عنوان درمانی برای اختلالات هورمونی در هنگام تولید لوزالمعده مقدار لازم مواد هورمونی استفاده کرد.
وقتی کرفس منع مصرف دارد
با وجود مزایای بارز این سبزی ، موارد منع مصرفی واضح وجود دارد که استفاده از آن را در پانکراس محدود می کند.
اولین و اصلی ترین تابو وجود هیپرکالمی است ، از آنجا که مقدار زیادی پتاسیم در سبزی وجود دارد ، وقتی سطح آن بالا می رود ، هدایت نبض ماهیچه قلب تغییر می کند. مصرف بیش از حد این ماده به ناچار باعث ایجاد مشکلات جدی در سلامت ، عملکرد قلب می شود ، ورم آریتمی را تهدید می کند.
ممکن است از نظر کلیه و قلب مشکلاتی به وجود بیاید ، با این بیماری ها ، پزشکان دیورتیک تجویز می کنند و کرفس بیشتر اثر آنها را تقویت می کند. در نهایت ، این می تواند منجر به از بین رفتن منبع اصلی بدن مواد معدنی ، وخیم تر شدن روند التهاب و حتی تشدید پانکراس شود.
یکی دیگر از موارد منع مصرف عدم تحمل فرد به سبزی خواهد بود ، قبل از استفاده ، مشورت با پزشک ، برای تشخیص بدن اضافی نخواهد بود. کرفس اغلب ممنوع است:
- علیه پانکراس در دوران بارداری.
- در دوران شیردهی
- با زخم گوارشی معده و اثنی عشر.
کرفس را باید با کولیت رها کرد ، در غیر این صورت روغنهای اساسی گیاهی باعث تحریک غشای مخاطی اندام می شوند و باعث تشدید بیماری می شوند. علاوه بر این ، این گیاه در لیست نامطلوب رگهای واریسی ، ترومبوفلبیت و صرع صرع قرار گرفت.
خواص مفید و مضر کرفس در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
