پانکراس فرایند التهابی است که در لوزالمعده رخ می دهد. این می تواند اشکال حاد و مزمن داشته باشد. قاعده اساسی که در کنار درمان های محافظه کارانه و جراحی استفاده می شود ، پیروی از یک رژیم غذایی خاص است که به دستگاه گوارش اجازه می دهد تا به صورت ملایم کار کند ، که برای ترمیم وضعیت غده بسیار مهم است.
نظرات در مورد اینکه آیا امکان خوردن فلفل زنگ با پانکراس وجود دارد ، بسیار متفاوت است. برخی از متخصصان اصرار دارند که فلفل دلمه ای و پاپریکا با لوزالمعده در دوزهای کوچک ، اگر به طور صحیح فرآوری شوند ، حتی برای بیماران مفید است ، در حالی که برخی دیگر - مصرف سبزیجات ممنوع است ، زیرا آن را به طور جدی بر لوزالمعده تأثیر می گذارد.
فلفل بل یک محصول مورد علاقه بسیاری است که از نظر خواص دارویی نیز متمایز است و در پزشکی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
فلفل دلمه ای حاوی تعداد زیادی ماده مفید و مواد معدنی است که از جمله مهمترین آنها برای بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پتاسیم ، که به تقویت عضله قلب کمک می کند.
- فرار ، کاهش مقدار کلسترول به اصطلاح "بد" در خون.
- روی ، سطح کافی از آن به شما امکان می دهد خواص ایمنی بدن را حفظ کنید.
- اسید اسکوربیک ، که بر بسیاری از سیستم ها و اندام های بدن انسان تأثیر می گذارد.
- ویتامین A یا کاروتن ، که به حفظ سلامت پوست و مو کمک می کند ، تأثیر مفیدی بر بینایی دارد.
- ویتامین های C ، P ، که به تقویت مویرگ های سیستم گردش خون کمک می کنند.
- اسیدهای کلروژنیک و R-coumaric که به خنثی سازی سرطان زا کمک می کنند.
- ویتامین های B که عملکرد مغز را فعال می کنند.
فلفل بل ، به لطف فرار و آلکالوئیدهای موجود در آن ، تولید آنزیم های لوزالمعده و معده را تقویت می کند.
آن دسته از افرادی که از لوزالمعده رنج می برند ، باید در طول زندگی خود از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند ، زیرا بسیاری از غذاها می توانند باعث تشدید بیماری شوند.
کارمندان پزشکی توصیه می کنند فلفل دلمه ای را برای لوزالمعده در مواد غذایی اضافه کنید ، زیرا این ماده در بهبود لوزالمعده ، باعث بهبود فعالیت آن و از بین بردن فرآیندهای التهابی می شود.
با این حال ، شما باید بسیار مراقب باشید و این نکته را در نظر بگیرید که این بیماری در چه مرحله ای قرار دارد.
یکی از مهمترین اصول برای درمان مرحله حاد پانکراس ، اطمینان از حالت استراحت کامل برای لوزالمعده التهابی است.
در این حالت ، از بین بردن و دفع همه عواملی که باعث تحریک کار آن و ترشح آب معده می شود ، که اجزای آن بر فعالیت لوزالمعده تأثیر می گذارد ، رخ می دهد.
گرسنگی و استراحت به مدت 1-2 روز توصیه می شود.
خوردن فلفل نه تنها تازه بلکه پر از پانکراتیت به دلیل داشتن مقدار زیاد در پاپریکا چنین موادی ممنوع است.
- اسید اسکوربیک؛
- آلکالوئیدها؛
- فرار
برخی پزشکان بر این عقیده هستند که استفاده از آب گل فلفل حتی در مرحله حاد بیماری کاملاً بی خطر است و به سلامتی بیمار آسیب نمی رساند. با این حال ، این نسخه هیچ مدرک و استدلال ندارد.
با توجه به اینکه اکثر پزشکان توصیه می کنند در این مدت از خوردن غذا خودداری کنند و مدتی گرسنه شوند ، بهتر است که آزمایش نکنید و سبزیجات را کاملاً رها کنید.
پسوند منو در زمانی امکان پذیر است که وضعیت لوزالمعده شروع به تثبیت کند. از این لحظه ، اجازه می دهد که به تدریج فلفل زنگ را به منو اضافه کنید ، با شروع حجم کم. توصیه می شود از سبزیجات برای فرآوری حرارتی استفاده شود. این در شرایطی است که پس از پردازش ، بیشتر آن عناصر کمکی که باعث تحریک تولید آنزیم ها می شوند ، خنثی می شوند ، بنابراین این محصول از این شکل ، آسیبی به بدن نمی رساند.
در هنگام شروع بهبودی ، مصرف فلفل زنگ می تواند کمی افزایش یابد ، همچنین مجاز به خوردن سبزیجات در هر یک از انواع زیر و طبق دستور العمل های مختلف است:
- تازه
- فلفل دلمه ای (مرغ پر کردن به عنوان پر کردن مناسب است)؛
- پخته شده؛
- بخارپز؛
- سینه بند
- جوشانده
طرد کامل فلفل دلمه ای از رژیم غذایی ضروری نیست. این امر به ویژه مهم است اگر در مقابل پس زمینه پانکراس ، توسعه دیابت نوع 2 امکان پذیر باشد یا در حال پیشرفت باشد. این در شرایطی است که آسیب شناسی لوزالمعده بیشتر فرآیندهای گوارشی را مختل می کند ، در نتیجه مواد مفید و عناصر کمیاب به مراتب بدتر جذب می شوند. همه اینها در شرایطی اتفاق می افتد که بدن ضعیف نیاز به دریافت غذاهای سالم دارد که شامل مقدار زیادی ویتامین است. این شامل فلفل بلغاری است.
چندین نکته وجود دارد که با وجود همه مزایای غیرقابل انکار این محصول ، شما نمی توانید از آن در مواد غذایی استفاده کنید. چنین عواملی نه تنها تشدید کننده شکل مزمن یا بروز پانکراتیت حاد یا کوله سیستیت است ، بلکه برخی از بیماریهای همزمان:
- بی خوابی؛
- فشار خون بالا یا ناپایدار؛
- صرع
- تشدید بیماریهای مختلف کلیوی ، زخم دستگاه گوارش یا گاستریت بیش از حد.
حتی با ترمیم طولانی مدت ، متخصصان موافق هستند که مبتلایان به بیماری لوزالمعده باید فلفل دلمه ای ترشی را به طور کامل از رژیم غذایی محروم کنند. این به این دلیل است که بیش از حد سرکه و ادویه جات ترشی جات دارد. وجود این مؤلفه ها می تواند عود بیماری را برانگیزد. اضافه کردن ظروف با استفاده از فلفل دلمه ای سرخ شده ، سرخ شده یا خمیر به منو نامطلوب است. این ، دوباره ، با احتمال تشدید بیماری همراه است.
فرد مبتلا به التهاب لوزالمعده باید با دقت واکنش فرد بدن به فلفل را کنترل کند. نظرات بیماران و پزشکان در مورد استفاده از فلفل متفاوت است و اغلب متفاوت است. در مورد تشدید درد پس از معرفی اولیه پاپریکا به رژیم غذایی ، بررسی هایی در مورد بیماران وجود دارد. برخی دیگر ادعا می کنند که تشدید بیماری رخ نداده است.
سیاه و تلخ و همچنین چیلی گرم ، خوردن در هر مرحله از بیماری ممنوع است.
لازم به یادآوری است که شما باید مانند بسیاری از سبزیجات دیگر برای بیماری های لوزالمعده ، فلفل بلغور تازه را به مقدار محدود میل کنید. اگر بیمار با هضم ضعیف و ناپایدار مشخص شود ، باید هنجارها به حداقل برسد.
در پانکراتیت ، نظارت بر واکنش بدن نسبت به ورود یک محصول جدید به رژیم غذایی بسیار حائز اهمیت است ، منطقی است که میزان کالای مصرفی را تنظیم کنید و در هنگام عود آن را به طور موقت از رژیم حذف کنید.
در این مقاله خواص مفید و مضر فلفل زنگ مورد بحث قرار می گیرد.
