ذرت یک محصول مهم در یک رژیم متعادل انسان است. یكی از مهمترین ویژگیهای آن ، محتوای تعداد زیادی فیبر درشت درشت است كه به دلیل آن روده ها پاك می شوند ، دور دست آن طبیعی می شود.
ذرت دارای تعدادی ویتامین های مختلف است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد: B ، C ، PP ، K ، D، E. علاوه بر این ، غلات غنی از عناصر کمیاب مانند مس ، نیکل ، منیزیم ، فسفر هستند.
عقیده ای وجود دارد که ذرت تأثیر مفیدی در بینایی ، کار قلب و عروق و سایر سیستم های بدن دارد.
ذرت به این موارد کمک می کند:
- خطر سکته مغزی و دیابت را کاهش دهید.
- بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن؛
- تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن انسان دارد.
با وجود تمام خواص مفید این محصول ، ذرت آب پز با پانکراس ممنوع است.
وقتی بیمار شکلی حاد دارد که همراه با درد است ، استفاده از ذرت در مواد غذایی به شدت ممنوع است. چندین دلیل برای این وجود دارد.
اولا ، هضم این غلات از دستگاه گوارش انسان نیاز به تلاش قابل توجهی دارد ، زیرا ذرت به عنوان غذای خشن در نظر گرفته می شود. در زمان تشدید پانکراس ، دستگاه گوارش را نمی توان به شدت تشدید کرد ، به همین دلیل استفاده از سبزیجات تحت شدیدترین ممنوعیت قرار دارد.
ثانیا ، محتوای مقدار زیادی نشاسته نیز یکی از موارد منع مصرف در استفاده از این محصول در مرحله حاد بیماری است ، زیرا پردازش آن منجر به فشارهای اضافی بر لوزالمعده و مثانه می شود. این می تواند باعث ایجاد عوارض در قالب كوللیتاسیس و سایر بیماریهای از راه دور شود.
در صورت وجود یک روند التهابی حاد در لوزالمعده یا در صورت تشدید پانکراس مزمن ، محصولات ذرت ذیل زیر ممنوع است:
- غلات جوان خام ، گوش جوشانده یا پخته شده. ذرت کنسرو شده برای غذا خوردن با پانکراتیت توصیه نمی شود ، زیرا از مواد نگهدارنده شیمیایی مخصوصی برای تولید آن استفاده می شود که در دوره تشدید بیماری کاملاً ممنوع است. حتی سالاد حاوی غلات غلات را نمی توان خورد.
- چوب ذرت. خوردن غذا ، که در هنگام تشدید لوزالمعده از طرف بسیاری از افراد شناخته شده و محبوب است ، کاملاً ممنوع است ، زیرا از رنگها و شیرین کننده ها برای تهیه آن استفاده می شود که این امر بر وضعیت ارگان بیمار تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین پاسخ به این سؤال این است که آیا می توان ذرت ذرت را لوزالمعده کرد.
- پاپ کورن پانکراتیت نیز ممنوع است. حتی روی یک فرد سالم ، این محصول به دلیل دارا بودن مواد افزودنی تأثیر منفی دارد. تأثیر منفی پاپ کورن نه تنها لوزالمعده ، بلکه کل دستگاه گوارش نیز وجود دارد.
- همچنین پوسته های لوزالمعده در مرحله حاد خوردن نیز ممنوع است.
در صورت وجود بیماری مزمن ، استفاده از ذرت و فرآورده های آن در مواد غذایی نیز ممنوع است. شما نمی توانید غلات خام و آب پز و همچنین انواع مواد غذایی کنسرو شده میل کنید. محصولات مبتنی بر ذرت فقط در شرایط جبران ترمیم طولانی مدت و مداوم در رژیم های غذایی قابل استفاده هستند. بیماران مبتلا به پانکراس مزمن مجاز به خوردن فرنی ذرت هستند.
دانه های ذرت که اغلب در فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود ، یکی از محصولات فرآوری دانه های این سبزی است. از نظر ارزش غذایی و خواص آشپزی آن ، چنین غلات نسبت به انواع متداول برای ما (گندم سیاه ، جو دوسر ، حلال) از نظر قابل توجهی پایین تر است.
علاوه بر این ، می توانید خودتان آن را در خانه طبخ کنید. بدون ایجاد فشار برای اندامهای گوارشی در معده ، دانه های خرد شده آسانتر می شوند و در عین حال مواد مهم بدن را تأمین می کنند. برای سالم سازی فرنی ، باید آن را فقط روی آب بپزید ، زیرا محصولات لبنی کاملاً روی پانکراس تأثیر می گذارند. هنگام تهیه فرنی ، توصیه های زیر باید رعایت شود:
- قبل از اقدام به تهیه فرنی ، لازم است که بیشتر غلات را به حالت پودر خرد کنید. به این شکل است که تأثیر آن بر دستگاه گوارش تا حد ممکن ملایم خواهد بود و تأثیر منفی بیش از حد نخواهد گذاشت.
- فرنی را حدود نیم ساعت بپزید. آمادگی زمانی تعیین می شود که ظرف مانند ژله ای ضخیم به نظر برسد. این حالت از فرنی پخته شده باعث کاهش بار کلیه دستگاه های گوارشی می شود.
- استفاده از فرنی ذرت با بیماران مبتلا به پانکراتیت بیش از یک یا دو بار در هفته مجاز است. با وجود همه ترفندها ، این سبزی هنوز هم می تواند بر فعالیت دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد ، زیرا حاوی مقدار زیادی نشاسته است.
با این وجود ، طعم فرنی کاملاً خاص و خشن است ، زیرا همه نمی توانند آن را دوست داشته باشند. در برخی موارد ، برای دوستداران ذرت که از التهاب لوزالمعده رنج می برند ، مسیر اصلی به یک نجات واقعی تبدیل می شود.
همچنین مجاز است گاهی اوقات در ظروف منو ، که شامل دانه ذرت نیز هست ، قرار دهید. از دانه یک سبزی کمتر مضر است ، علاوه بر این ، به سرعت اشباع می شود و احساس گرسنگی را برآورده می کند.
در دوره بهبودی ، استفاده از نیش ذرت به صورت جوشانده امکان پذیر است. چنین تزریق ها به عادی سازی عملکرد اگزوکرین عضو و ترمیم دستگاه گوارش کمک می کند. برای تهیه دارو ، باید:
- 1 قاشق غذاخوری ل مواد اولیه پودر شده 1 لیوان آب سرد بریزید.
- ما حدود یک ساعت اصرار داریم؛
- روی حرارت کم به جوش بیاورید و 5-7 دقیقه بپزید.
- قبل از استفاده از طریق پنیر ، فیلتر کنید.
- روزانه 1 بار فنجان دارو مصرف می کنیم. مدت زمان درمان 2-3 هفته است.
در پانکراتیت حاد و مزمن ، شما باید به شدت توصیه های پزشک را در مورد رژیم غذایی رعایت کنید.
این به شما امکان می دهد تا روند التهابی در لوزالمعده را به سرعت برداشته و به بهبودی پایدار برسید.
برای جلوگیری از لوزالمعده یا حفظ حالت بهبودی ، می توانید نه تنها گلهای ذرت را اصرار کنید ، بلکه برگهای زغال اخته و غلاف لوبیا را نیز در این آبگوشت قرار دهید.
نیش های ذرت در زمان رسیدن محصول جمع می شوند ، دسته ها به صورت دستی از روی دانه خارج می شوند.
یک دستور العمل عامیانه برای تنتور برای بیماران مبتلا به پانکراس وجود دارد:
- چنار؛
- نعنا
- بابونه
- تقویم
- نیش ذرت.
همه مواد تشکیل دهنده در قطعات یکسان استفاده می شوند ، یک قاشق را می توان در یک قوطی 0.75 لیتر دم کرد. تزریق نهایی اگر در یخچال نگهداری شود برای پنج روز مناسب است. شما باید آن را به مقدار یک چهارم لیوان یک ربع ساعت قبل از غذا میل کنید.
خواص مفید ذرت در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.
