روند التهابی در لوزالمعده پانکراس نامیده می شود ، با این بیماری ، آسیب به اعضای بدن و کاهش تولید آنزیم های پانکراس ذکر شده است.
این بیماری افرادی را تحت تأثیر قرار می دهد که از قوانین خوب تغذیه غفلت می کنند ، تمایلی به نوشیدن الکل ، غذاهای چرب ، شور و خیلی تند دارند.
برای از بین بردن یک مشکل بهداشتی ، پزشکان توصیه می کنند که از خوردن غذاها ، رژیم غذایی و الکل خودداری کنید. از آنجا که رژیم غذایی این بیماری کاملاً سخت است ، لازم است تعیین کنید که با پانکراس لوزالمعده چه میوه هایی را می توان مصرف کرد. برخی از انواع میوه ها می توانند لوزالمعده بیمار را تحریک کرده و روند بیماری را پیچیده تر کنند.
آیا میوه با پانکراس امکان پذیر است؟
پاسخ دادن به این سؤال که آیا امکان خوردن میوه با آسیب شناسی پانکراس وجود دارد ، آسان نیست ، زیرا می تواند به اشکال مختلف و با شدت های مختلف بروز کند. علاوه بر این ، میوه ها اثرات کاملاً متفاوتی در بدن انسان دارند.
لازم به ذکر است که دوره حاد پانکراس تقریباً همیشه در نتیجه سوء استفاده از الکل اتفاق می افتد ، این وضعیت شامل معالجه در بیمارستان است. مؤثرترین روش درمانی ، پرهیز از غذا خواهد بود ، روزه درمانی به بدن کمک می کند تا سریعتر بهبود یابد ، آرامش یابد.
میوه ها فقط پس از تثبیت کامل حالت در منو قرار می گیرند و میوه ها هموار معرفی می شوند ، ابتدا از کمپوت های میوه ای و ژله استفاده می کنند. میوه ها از نوشیدنی ها خارج می شوند ، زیرا فیبر زیادی دارند ، بنابراین بیمار اکنون آن را میل می کند نامطلوب است.
همچنین مجاز به استفاده کمی است:
- سیب پخته شده از انواع غیر اسیدی؛
- سیب زمینی پوره غلیظ شده؛
- آب میوه هایی که از قبل با آب یا پوره سبزیجات رقیق شده اند.
به محض شروع لوزالمعده به کار کامل ، سرخ شده و سپس میوه های کامل به مواد غذایی اضافه می شوند.
در تواریخ نیز محدودیت های خاصی در مورد میوه ها وجود دارد ؛ مهم است که میوه های فصلی را که در منطقه ما رشد می کنند بخوریم. هر از گاهی ، شکل مزمن پانکراتیت می تواند بدتر شود ، اما بیماری خفیف تر از پانکراتیت حاد پیش می رود.
چند روز اول تشدید توصیه می شود که مراقب باشید ، روزه درمانی را رعایت کنید. اگر استفراغ و حالت تهوع مکرر وجود ندارد ، شما باید آب تمیز بنوشید ، همیشه بدون گاز یا جوشانده ضعیف انواع توت های گلاب باشد.
خوردن غذاهای مبتنی بر میوه فقط بعد از تثبیت مجاز است ، ابتدا ژله های شیرین نشده و خورشیدی بنوشید. اضافه کردن قند مضر است ، خطر افزایش سطح گلیسمی وجود دارد ، لوزالمعده هنوز ضعیف است و آنزیم های لوزالمعده کافی تولید نمی کند. این امر به ویژه در تشخیص دیابت ، پانکراتیت واکنشی مهم است.
همانطور که احساس بهتری دارید ، این فهرست شامل موارد زیر است:
- پوره آب پز؛
- میوه های پخته شده
- آبهای طبیعی خالص
به محض اینکه بیمار علائم ناخوشایند را متوقف کند ، می تواند انواع پودینگ ها ، ژله های میوه ای و دسرهای شیرین بخورد.
در بین تشدید ها ، میوه زیادی به بیمار داده می شود ، بدن آنها را با مواد مفید ، مواد معدنی و ویتامین ها اشباع می کند. شرط اصلی این است که میوه ها را با اعتدال بخورید ، به خودتان اجازه ندهید که پرخوری کنید.
کدام انتخاب بهتر است
بنابراین کدام میوه را انتخاب کنید تا به بدن آسیب نرساند؟ لیست میوه های مجاز کاملاً گسترده است ، برای مبتدیان باید لیستی از توصیه های مربوط به روش خوردن چنین غذایی را در نظر بگیرید.
بنابراین ، میوه باید نرم و رسیده باشد ، پوست سخت باید بریده شود. انواع توت ها و هر میوه ای باید از طریق یک الک ریخته شود ، روی یک رنده یا مخلوط کن خرد شود. با این رویکرد می توان لوزالمعده را کمتر بارگذاری کرد ، و عوارض بیماری ایجاد نکرد.
خوردن میوه های ترش و همراه با فیبر زیاد ممنوع است: انواع سختی گلابی ، سیب ، کبوتر. اسید غشای مخاطی دستگاه گوارش را به شدت تحریک می کند ، فیبر بیش از حد بسیار ضعیف هضم می شود ، که عملکرد پانکراس را پیچیده می کند.
انواع سیب وجود دارد که بهتر است آنها را تازه مصرف نکنید ، آنها پخته می شوند ، با وجود این که تقریبا نیمی از خواص مفید از بین رفته است. علاوه بر این ، میوه های پخته شده حتی سالم تر از سیب های تازه هستند. خوردن میوه های کنسرو توصیه نمی شود ، چنین کمپوت ها صرف نظر از:
- انواع مورد استفاده برای تهیه میوه ها؛
- مقدار قند؛
- مدت زمان عملیات حرارتی.
در دوره مزمن بیماری ، محبوب ترین میوه ها سیب است ، انواع تابستان و زمستان از نظر ویژگی ها تفاوت های چشمگیری دارند. انواع سیب های تابستانی سیب با پوست نرم و نرم ، گوشتی گشاد و مزه شیرین مشخص می شود. این بدان معنی است که می توان میوه ها را با اطمینان در طی التهاب التهابی در لوزالمعده میل کرد ، اما در صورت امکان برای از بین بردن پوست ضرری ندارد.
زردآلوها شیرین و دارای خمیر شل هستند ، برای بیمار مبتلا به پانکراس نیز مفید هستند. برخی از گونه های زردآلو وحشی دارای رگه هایی در داخل هستند ، بنابراین مهم است که آنها را از طریق الک خرد کنید.
گیلاس شیرین از اسیدیته کمی برخوردار است اما تأثیر تحریک کننده ای روی اندام های دستگاه گوارش نخواهد داشت ، بنابراین این محصول برای استفاده مجاز است.
با برداشتن پوست از روی آنها ، مجاز به مصرف آلو رسیده است. برای بازگرداندن بدن ضعیف شده ، پزشکان تجویز می کنند که کمی هلو بخورید ، بهتر است میوه های معطر بدون پوست میل کنید. در مورد گلابی ها ، آنها باید رسیده ، با نشاسته یا خمیر شل باشند. می توانید کمپوت آلو بنوشید.
به صورت تازه ، استفاده مداوم از موز مجاز است ، به میوه های رسیده ترجیح دهید. در میان مرکبات ، باید روی نارنگی ها شرط بندی کنید ، آنها شیرین ترین ، کمترین توانایی تحریک غشاهای مخاطی هستند.
یکی دیگر از نمایندگان میوه های عجیب و غریب ، آناناس است که خورده می شود:
- در مقادیر کم؛
- برش های نرم را انتخاب کنید.
- به شکل تازه؛
- پردازش شده
آناناس تازه ترجیح داده می شود ، بهتر است گزینه های کنسرو را به تعویق بیندازید تا بیماری به طور کامل درمان شود.
از چه نوع توت هایی برای پانکراس استفاده می شود؟ بیمار مبتلا به دوره مزمن پانکراس می تواند رژیم غذایی را با خوردن انواع توت ها متنوع سازد ، آنها تازه خورده می شوند (از طریق غربال مالیده می شوند) ، به ژله ، میوه خورشیده و برخی غذاهای گوشتی اضافه می شوند.
با لوزالمعده ، کوله سیستیت و گاستریت با احتیاط ، اما می توانید انگور ، توت سیاه ، انگور فرنگی ، زغال اخته ، زغال اخته ، توت فرنگی و تمشک میل کنید. قبل از استفاده دانه ها را از توت ها جدا کرده و خمیر را از طریق الک مالش دهید.
مقدار زیادی ویبرن منع مصرف دارد و یک حجم توت کوچک به مبارزه با روند التهابی کمک می کند.
چه چیزی امتناع کند
در زمان تشدید ، شما باید بعضی از میوه های خوشمزه را فراموش کنید ، آنها فقط پس از رسیدن به یک بهبودی پایدار ، خورده می شوند. این شامل عمدتا خرمالو ، پرتقال شیرین ، سیب زمستانی است.
بهتر است با استفاده از انبه عجله نکنید ، میوه کاملاً شیرین است ، باید با آن مواظب باشید ، می تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. فقط گاهی اوقات به خودتان اجازه دهید که میوه های عجیب و غریب بخورید ، وقتی زمان بعد از تشدید گذشته است ، مدت طولانی است که عود نکرده است.
وضعیت با کیوی مشابه است ، در یک هفته آنها اجازه نمی دهند بیش از چند قطعه ، گوشت را از طریق الک خرد کنید تا دانه های کوچک را از بین ببرید. اگر معده و لوزالمعده میوه به دست نیاورد ، کاملاً از آن امتناع می ورزند.
همانطور که مشاهده می کنید ، با یک دوره پایدار التهاب ، رژیم غذایی بسیار متنوع است. بنابراین ، شما باید خود را کنترل کنید و به انواع مضر میوه ها نپردازید. میوه نخورید:
- ترش؛
- سخت؛
- احتمال ایجاد اختلال در مدفوع را افزایش می دهد.
خوردن انواع بی نظیر سیب زمستانی به شدت ممنوع است ، آنها حاوی فیبر زیادی هستند ، که مدت طولانی هضم می شود و لوزالمعده را مجروح می کند. تحت ممنوعیت انواع گلابی در زمستان ، میوه ها ابتدا باید به خوبی دراز بکشند ، سپس در مقادیر کمی خورده می شوند و پوست را از بین می برند.
خوردن کیوی نارس ، انار ، گریپ فروت ، نوشیدن آب میوه از این میوه ها برای بیماران مضر است. اسید باعث تحریک قدرتمندی از غشاهای مخاطی می شود ، تولید آنزیم های لوزالمعده را فعال می کند ، که بسیار نامطلوب است.
جدول محصولات ممنوع شامل موارد زیر است:
- گیلاس
- لیمو
- کنیز؛
- زغال اخته
- بالشتک دریا.
مهمتر از همه ، پزشکان نسبت به لیمو و انار قاطع هستند ، از نظر اسیدی ترین و خطرناک ترین بیمار هستند. هنگام خوردن میوه باید به سلامتی خود دقت کنید. هنگامی که ناراحتی در حفره شکم ، به عنوان مثال ، سنگینی ، حالت تهوع آغاز می شود ، میوه باید مدتی دور ریخته شود.
می توان نتیجه گرفت که با پانکراتیت ، میوه ها بسیار مفید هستند ، اما به شرط مصرف مناسب. اگر مدفوع بعد از میوه شکسته شود ، می توانید Pancreatinum بنوشید.
میوه های خشک (آلو ، زردآلو خشک ، کشمش)
میوه های خشک به توت ها و میوه های خشک شده طبیعی گفته می شود ؛ در شرایط صنعتی میوه های خشک شده با خشک کردن در یک اجاق ، اجاق مخصوص به دست می آیند. افزایش غلظت ویتامین ها ، مواد معدنی ، پکتین های موجود در این محصول باعث می شود که این ماده مغذی و حتی درمانی باشد. به همین دلیل اغلب میوه های خشک برای استفاده در داخل بدن نشان داده می شوند. پانکراتیت نیز از این قاعده مستثنی نبود.
در دوره حاد بیماری می توان از میوه های خشک برای تهیه جوشانده ، ژله یا تزریق استفاده کرد و پس از تهیه نوشیدنی ها ، آنها باید فیلتر شوند ، فقط مایع بنوشید. این به دلیل وجود فیبر ، مقدار زیادی کربوهیدرات مهم است.
در طول ترمیم ، جوشانده ها و کمپوت های میوه های خشک همچنان به نوشیدن شما می پردازند ، می توانید به تدریج خود را با میوه ها افراط کنید ، ابتدا باید حداقل 30 دقیقه در آب گرم خیس شوند.
کشمش
اگر بیمار یک مرحله حاد از پانکراتیت داشته باشد ، کشمش فقط به عنوان یک جزء کمپوت قابل استفاده است ، به عادی سازی متابولیسم آب نمک کمک می کند ، بهتر است هورمون انسولین تولید شود. به محض کاهش علائم بیماری ، کشمش در ترکیب غذاهای آشپزی و شیرینی ها قرار می گیرد.
علاوه بر طعم عالی ، این محصول برای از بین بردن اسهال در پانکراس ، تقویت میوکارد ، فعال کردن غده تیروئید ، محافظت در برابر عفونت ها و جلوگیری از پوکی استخوان ضروری است.
آلوها
اگر انواع زیادی آلو را خشک می کنید ، یک محصول هرس را دریافت می کنید. واقعیت هایی وجود دارد که آن را حفظ می کند تمام خواص مفید و شفابخش آلو. امروزه آلوها تقریباً به ماده اصلی گوشت ، غذاهای ماهی ، شیرینی و ژله تبدیل می شوند.
هنگامی که پانکراتیت حاد ، تزریق از هرس برای کمک به کاهش تورم در لوزالمعده انجام می شود. اما خود میوه بهتر است که نخورید ، پریستالیس را فعال می کند و تولید آنزیم های لوزالمعده ، باعث فرآیندهای تخمیر می شود و خاصیت کلستریک دارد.
هنگامی که بیمار بهتر است ، میوه های خشک به تدریج معرفی می شوند و به غلات ، دسر ، غذاهای گوشتی و پنیر کلوچه اضافه می شوند. مزایای استفاده از آلو خشک باید نشان دهد:
- از بین بردن سموم ، کلسترول کم چگالی.
- عادی سازی عضله قلب؛
- بهبود متابولیسم آب نمک؛
- کاهش فشار خون.
علاوه بر این ، می توان به از بین بردن E. coli ، استافیلوکوک ، سالمونلا نیز دست یافت ، دارای خاصیت ضد التهابی ، ضد سرطانی است. حجم تقریبی مجاز تحمل روزانه 3-4 قطعه در روز است ، در صورت مرطوب بودن آلوها بهترین حالت ممکن است.
زردآلو خشک
در طول توانبخشی بیماران مبتلا به پانکراتیت ، زردآلو خشک رنده شده یک ماده ایده آل و تمام عیار برای تهیه گراوی و سس ها خواهد بود. به ویژه برای ایجاد یبوست شدید و کمبود پتاسیم مفید است.
با ظهور بهبودی ، مجاز به خوردن غذاهای بیشتری با زردآلو خشک ، به غلات ، فرآورده های گوشتی ، کاسرها ، کمپوت های توت ، پایهای پخته شده اضافه می شود. دستور العمل ها به صورت رایگان در سایت موجود است. با این حال ، ما در مورد بیمارانی صحبت نمی کنیم که از اختلالات متابولیک و سندرم مقاومت به انسولین رنج می برند.
آنچه در پانکراتیت می تواند مورد استفاده قرار گیرد در این مقاله در ویدیو توضیح داده شده است.
