اکثر متخصصان بر این عقیده هستند که زنجبیل برای افراد دیابتی بسیار مفید است. این گیاه معجزه آسا دارای خواص دارویی زیادی است و برای آسیب شناسی های مختلف استفاده می شود. وی از جنوب آسیا برای ما آورده شد و در دنیای مدرن ، زنجبیل از هند ، چین ، استرالیا ، غرب آفریقا و باربادوس پرورش داده می شود.
حتی در قرون وسطی نیز از آن به عنوان ادویه و معجون دارویی استفاده شد. در آن زمان بسیاری از پزشکان معتقد بودند که استفاده از ریزوم های آن از عفونت طاعون جلوگیری می کند.
آیا زنجبیل سالم است؟ امروزه در معالجه سرماخوردگی ، آسیب شناسی های مفصل ، روماتیسم ، آترواسکلروز ، برای عادی سازی متابولیسم چربی ها و کلسترول و همچنین تقویت رگ های خونی استفاده می شود. همچنین از آن در دیابت و زنجبیل استفاده می شود که خاصیت کاهش قند را دارد.
دیابت قارچ یک آسیب شناسی جدی است که سالانه تعداد زیادی از زندگی را می گیرد. بنابراین ، این مقاله به شما کمک خواهد کرد که چگونه محصول مفید ، در مورد اثرات آن بر روی بدن یک فرد دیابتی و همچنین نحوه مصرف زنجبیل برای دیابت را یاد بگیرید.
ترکیب و خواص زنجبیل
غالباً در پزشکی از ریزوم زنجبیل استفاده می شود. نام آن به معنای واقعی کلمه به دلیل ظاهر مناسب ، به معنای "ریشه شاخ" ترجمه شده است. مفیدترین آنها ریشه های سیاه و سفید است ، اما تفاوت بین آنها فقط در پردازش است. محصول سیاه با روشی خاص شسته و پردازش می شود ، و بدست می آید ریزوم سفید.
اعتقاد بر این است که بهتر است زنجبیل را برای دیابت نوع 2 مصرف کنید.
دلیل توسعه نوع دوم این بیماری نقض درک انسولین توسط گیرنده های سلول محیطی است. مصرف منظم گیاه غلظت گلوکز را کاهش می دهد و همچنین به کاهش دوز داروهای هیپوگلیسمی کمک می کند.
چنین خواص مفید به دلیل ترکیب شیمیایی زنجبیل است که شامل موارد زیر است:
- آلفا و بتا ساینگیبرون ، که شامل زنگیبن و ترپن ها (حدود 70٪ از کل ترکیب ریشه) است.
- اسیدهای آمینه ضروری - لوسین و ایزولوسین ، والین ، لیزین ، ترئونین و دیگران.
- اسید اسکوربیک و ویتامین های گروه B (B1 ، B2).
- روغنهای ضروری و زنجبیل که باعث طعم سوزش به ریشه زنجبیل می شود.
- اجزای دیگر بیسابولن ، کامپن ، سیترول ، بورنول و لیناول هستند.
استفاده از زنجبیل در دیابت به بهبود سلامت کلی بیمار کمک می کند. این گیاه باید به طور مداوم مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا این گیاه دارای اثرات زیر است:
- قند خون را عادی می کند.
- دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
- دفاع بدن را افزایش می دهد.
- اثر تونیک دارد.
- چربی ها را می سوزاند و به خلاص شدن از پوند اضافی کمک می کند.
- سریعترین بهبود زخم ها را ترویج می کند.
- دیواره های عروقی را تقویت می کند.
- پلاک های کلسترول را تجزیه می کند.
- متابولیسم کربوهیدرات ها را تثبیت می کند.
- دارای اثرات ضد التهابی و ضد باکتریایی است.
بسیاری از پزشکان مصرف زنجبیل را برای دیابت نوع 1 توصیه نمی کنند. از آنجا که این گیاه خاصیت چربی سوزی دارد ، به تدریج وزن بدن دیابتی کاهش می یابد. بعلاوه ، بیمار به هیچ وجه نمی تواند انسولین درمانی را که از قبل قند خون را کاهش می دهد ، امتناع ورزد. مصرف اضافی زنجبیل می تواند منجر به ایجاد کما هیپوگلیسمی شود.
بنابراین ، قبل از استفاده از این محصول معجزه آسا ، باید با پزشک خود مشورت کنید که قادر است محتاطانه ارزیابی کند که آیا استفاده از آن برای یک یا یک دیابتی دیگر امکان پذیر است یا خیر.
موارد منع مصرف و آسیب های احتمالی
همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، استفاده از زنجبیل برای دیابت نوع 2 توصیه می شود. استفاده از آن در صورتی ایمن است که بیمار تنها با رژیم و فعالیت بدنی قادر به کنترل قند خون باشد.
با این حال ، در بیشتر موارد ، بیماران مجبور به مصرف داروهایی هستند که سطح گلوکز را کاهش می دهند. بنابراین ، استفاده موازی از داروها و زنجبیل می تواند میزان قند را زیر 5/5 میلی مول در لیتر کاهش دهد ، در نتیجه احتمال هیپوگلیسمی وجود دارد. این وضعیت بسیار خطرناک است: بیمار حتی ممکن است هوشیاری خود را از دست بدهد.
برخی دیابتی ها به هیچ وجه نمی توانند از این محصول استفاده کنند. این موارد منع مصرف خاص دارد ،
- افزایش دمای بدن (بیش از 38 درجه)
- اختلالات ریتم قلب؛
- فشار خون پایین (افت فشار خون)؛
- زخم گوارشی و گاستریت؛
- سوزش سر دل و سوء هاضمه؛
- بواسیر.
- كوليتيازيس؛
- آسیب شناسی لوزالمعده
- خونریزی زنان و زایمان؛
- بارداری (در طول سه ماهه اول) و شیردهی.
زنجبیل نباید به ویژه برای خونریزی های مختلف استفاده شود ، زیرا باعث رقیق شدن خون می شود. متأسفانه دوزهای دقیقی از مصرف محصول وجود ندارد. با این حال ، ابتدا زنجبیل در مقادیر کمی باید مصرف شود. با گذشت زمان ، با سلامتی عادی ، می توان میزان تدریج دوز را افزایش داد. اما باید بدانید که مصرف بیش از حد زنجبیل منجر به عواقب ناخواسته ای مانند:
- حملات تهوع و استفراغ ، اسهال.
- واکنشهای آلرژیک (بثورات ، خارش).
- وخیم شدن سلامت.
اگر چنین علائمی ظاهر شد ، باید مصرف زنجبیل را برای دیابت متوقف کنید ، به دنبال کمک پزشکی باشید و به علائم درمانی متوسل شوید.
ساخت داروهای طبیعی زنجبیل
استفاده از زنجبیل نه تنها در پزشکی بلکه در آشپزی نیز ممکن است. این ادویه به هر غذای گوشتی یا ماهی طعم خاصی می بخشد.
چنین کالایی را می توانید در داروخانه و همچنین در فروشگاه ها یا بازارهای سبزیجات خریداری کنید. درست است ، در داروخانه ، ریشه زنجبیل که در حال حاضر فرآوری شده است ، خاک آن به پودر ، فروخته می شود. برای تهیه جوشانده ها و تنتور برای دیابت بهتر است از یک محصول تازه استفاده شود. هنگام انتخاب ریزوم ، باید به رنگ قهوه ای روشن آن توجه کنید: باید بدون ظاهر لکه ها ، تک رنگ باشد. علاوه بر این ، یک محصول تازه همیشه جامد است.
چگونه زنجبیل را برای دیابت طبخ کنیم؟ طب سنتی روشهای زیادی برای درمان آن صرفه جویی کرده است. محبوب ترین دستور العمل ها برای تهیه داروهای طبیعی:
- آب زنجبیل برای به دست آوردن آن ، باید ریشه را بشویید و تمیز کنید. سپس محصول با استفاده از رنده به زمین می رسد. جرم بدست آمده باید به طور مساوی روی پارچه پنیر پخش شود تا آب آن جمع شود. بعد از مدتی گاز پاشیده می شود. آب میوه هر روز تهیه می شود ، قبل از مصرف آن با یک لیوان آب جوش رقیق می شود. توصیه می شود بیماران مبتلا به دیابت را دو بار در روز قبل از غذا میل کنید.
- تنتور با زنجبیل. برای تهیه چنین دارویی ، باید یک ریشه شسته ، پوست کنده و خرد شود. استفاده از مخلوط کن توصیه نمی شود ، زیرا ویتامین C در طول پردازش از بین می رود پس از خرد شدن زنجبیل ، آن را با آب جوش ریخته می شود. مخلوط حاصل به مدت دو ساعت برای تزریق گذاشته شد. تنتور باید دوبار در روز قبل از غذا نصف فنجان نوشیده شود.
- چای با زنجبیل. برای پخت و پز ، به یک قطعه ریزوم کوچک نیاز دارید. حدوداً یک ساعت در آب خنک تمیز و خیس می شود. در مرحله بعد ، محصول باید با رنده رنده شده و به یک ترموس فرستاده شود. این توده را با آب جوش ریخته و مدتی می گذاریم. تزریق حاصل به چای گیاهی ساده اضافه می شود و روزانه سه بار 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.
- کاربرد پودر. محصول خریداری شده در داروخانه در یک لیوان آب خنک رقیق می شود. چنین دارویی دو بار در روز قبل از غذا از دیابت گرفته می شود.
بسیاری از آنها تعجب می کنند که آیا ریشه زنجبیل قابل خوردن است یا خیر. اگر بیمار هیچگونه منع مصرف ندارد ، جواب مثبت است. اما باید به خاطر داشته باشید که طعم سوزش و تلخی دارد ، بنابراین همه آن را دوست ندارند.
قبل از خوردن آن ، باید محصول کاملاً تمیز شود و دوزهای مورد استفاده باید حداقل باشند.
تهیه زنجبیل برای استفاده
این محصول عمدتا به عنوان ادویه استفاده می شود ؛ در شکل تازه آن عملاً مصرف نمی شود.
زنجبیل خریداری شده را می توان به فریزر فرستاده و تا سه یا چهار هفته در آنجا ذخیره کرد.
گزینه های دیگری برای ذخیره محصول وجود دارد ، به طوری که زنجبیل مبتلا به دیابت حداکثر سود را برای بیمار به ارمغان می آورد. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:
- ریشه ها تمیز می شوند ، در فر یا خشک کن خشک می شوند. اما قبل از مصرف ، آنها در آب از قبل خیس می شوند.
- ریزوم باید پوست کنده و ریز خرد شود. سپس در شربت شکر آغشته شده و حدود 10 دقیقه جوشانده می شود. محصول حاصل را می توان به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد.
- همچنین می توانید ریشه را خرد کرده و رنده کنید. سپس در یک ظرف قرار داده شده و با فیلم چسبناک پوشانده می شود. محصول را در فریزر ذخیره کنید.
با تهیه زنجبیل از قبل می توان آن را به چای ، مواد غذایی (به عنوان ادویه) اضافه کرد ، برای تهیه جوشانده ها و تزریق های مختلفی ، که باعث کاهش غلظت قند در خون و بهبود سلامت کلی دیابت می شود.
دیابت یک آسیب شناسی خود ایمنی است که در آن شما باید از کل زرادخانه داروهای درمانی استفاده کنید. بنابراین ، استفاده از این محصول به کنترل دیابت نوع 2 کمک می کند. این گیاه حاوی اجزای زیادی است که در متابولیسم شرکت می کنند و باعث کاهش میزان قند می شوند. اما ، زنجبیل برای دیابت نوع 1 توصیه نمی شود. در عین حال ، نباید از یک رژیم خاص ، بررسی منظم سطح گلیسمی ، فعالیت بدنی و درمان دارویی نیز غافل شد.
باید به خاطر داشته باشید که این محصول برخی از موارد منع مصرف دارد و بعضی اوقات می تواند عوارض جانبی ایجاد کند. بنابراین ، قبل از مصرف زنجبیل ، جوشانده ها و تزریقات روی آن ، باید به مطب پزشک مراجعه کنید ، که قادر خواهد بود نیاز به استفاده از آن توسط بیمار را ارزیابی کند.
در این مقاله از خواص مفید زنجبیل در فیلم صحبت شده است.
