لوزالمعده یک اندام کوچک اما بسیار مهم در بدن انسان است. این وی است که وظیفه تولید هورمون حیاتی انسولین را بر عهده دارد ، و همچنین می تواند تحریک کننده پیشرفت دیابت باشد.
بعضی اوقات ممکن است اتفاق بیفتد که در فرآیندهای متابولیکی اختلالاتی ایجاد می شود و تولید ناکافی هورمون مشاهده می شود. این می تواند یک کمبود یا یک انسولین اضافی باشد. در هر صورت ، هر دو حالت از نظر آسیب شناسی بوده و می تواند عواقب بسیار ناخوشایندی به همراه داشته باشد.
برای جلوگیری از پیشرفت آنها ، ابتدا باید به درستی غذا بخورید. فقط در این حالت ، سطح انسولین در خون می تواند در حد طبیعی قرار گیرد.
چرا رژیم مهم است؟
کلید پویایی مثبت دوره بیماری ، کنترل خود سختگیرانه است. مهمترین وظیفه پزشک معالج نه تنها محاسبه کالری روزانه کافی ، بلکه تهیه رژیم غذایی با رعایت واجب سبک زندگی یک فرد بیمار خواهد بود.
بیماران با وزن طبیعی باید غذاهای کربوهیدرات مصرف کنند. برای سایر پارامترهای دیگر ، چنین تغذیه ای با رفتار خوردن یک فرد نسبتاً سالم تفاوت نخواهد داشت.
رژیم جدید مدرن با افزایش انسولین با معرفی به اصطلاح انسولین کوتاه تکمیل خواهد شد. تزریق این ماده باید سه بار در روز قبل از هر وعده غذایی انجام شود. هر بار ، مقدار هورمون تجویز شده باید برای مقدار غذا تنظیم شود.
برای انسولین بیش از حد مفید است
برخی از بیماران بر این باورند که با کنار گذاشتن برخی غذاهای خاص از رژیم غذایی ، می توان به عادی سازی غلظت هورمون انسولین در خون اشاره کرد.
چنین رویکردی در مورد تغذیه توجیه پذیر است ، زیرا برخی از سبزیجات و میوه ها وجود دارند که می توانند تولید انسولین را افزایش داده و به یک پیش نیاز برای توسعه هایپرکینسولینمی تبدیل شوند.
متخصصان تغذیه خاطرنشان كردند ، غذاهایی كه به ترشح انسولین كمك می كنند از نظر انسولین نسبتاً بالایی دارند. این شاخص ممکن است از نظر شاخص قند خون مشهورتر متفاوت باشد. در اینجا هنوز هم می توان تأکید کرد که رژیم غذایی برای هیپوگلیسمی وجود دارد.
اگر حالت دوم میزان احتمال ورود کربوهیدرات ها به جریان خون را نشان دهد ، شاخص انسولین توانایی غذا در افزایش تولید انسولین را بدون توجه به غلظت گلوکز در خون انسان تنظیم می کند.
به عنوان نمونه ، می توان از چنین غذاهایی نام برد که در آنها شاخص انسولین به طور قابل توجهی از قند خون پایین می رود:
- ماهی
- ماست
- بستنی؛
- شیر
- شکلات
تقریباً هر یک از این محصولات قادر به افزایش قابل توجهی قند خون نیستند ، اما در عین حال به یک پیش نیاز آشکار ترشح انسولین تبدیل می شود. به همین دلیل ، بیماران مبتلا به هایپرینسولینمی باید بسیار مراقب باشند که چنین مواردی را در فهرست خود قرار دهند.
علاوه بر این ، لازم است غذای کاملاً با شاخص انسولین بسیار بالا را به طور کامل رها کنید:
- کارامل
- نان گندم سفید؛
- سیب زمینی
چگونه انسولین را بکشیم؟
اگر غلظت بیش از حد انسولین در بدن وجود داشته باشد ، چنین بیمار احساس ضعف خواهد کرد. هیچ علامت کمتری از این وضعیت بدتر شدن در ظاهر آن ، تسریع در روند پیری و همچنین فعال شدن برخی از مشکلات بهداشتی همزمان مانند چاقی و فشار خون نیست.
برای کاهش سطح هورمون در بدن ، باید سعی کنید حداکثر سبزیجات ، غلات ، میوه ها و حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید که این یک شاخص انسولین پایین است.
قوانین "طلایی" تغذیه پزشکی را نیز فراموش نکنید:
- بعد از ساعت 18 نخورید.
- صبح غذای سنگین بخورید.
- در شب فقط غذاهای کم چرب وجود دارد.
آن دسته از سبزیجات و میوه هایی که به کاهش انسولین خون کمک می کنند نه تنها از نظر قند خون بلکه از نظر شاخص انسولین نیز سبک هستند. این شاخص ها را می توان در یک جدول ویژه یافت که پس از ترخیص اولیه از یک موسسه پزشکی ، برای هر فرد دیابتی صادر می شود.
لیستی از محصولاتی وجود دارد که به دلیل توانایی آنها در کاهش کیفی غلظت انسولین باید در رژیم غذایی بیمار قرار گیرد:
- گوشت مرغ؛
- پنیر و شیرینی لپه کم چرب؛
- سبزیجات آب پز و تازه: جوانه بروکسل ، اسفناج ، کاهو ، کلم بروکلی؛
- غلات کامل ، آجیل ، و همچنین دانه: سبوس ، سویا ، کنجد ، جو دوسر.
همیشه باید به یاد داشته باشید که تنها در صورت پیروی از یک رژیم متعادل ، می توانید به طور مؤثر سطح هورمون انسولین را در خون کاهش دهید. چنین مواد غذایی همچنان منبع بسیار خوبی از کلسیم ، کروم و همچنین منیزیم هستند که بسیار مفید با افزایش انسولین هستند.
