بیماران مبتلا به اختلال در جذب گلوکز و عدم انسولین در خون ، اغلب مجبورند از خوردن غذاها و غذاهای حاوی قند و کربوهیدرات های سبک خودداری کنند. شما باید نه تنها از کیک ، شیرینی و شیرینی ، بلکه برخی از میوه ها ، به ویژه غذاهای وارداتی ، خودداری کنید.
به عنوان مثال ، یک میوه کیوی عجیب و غریب با یک گوشت سبز که شبیه به انگور فرنگی ، توت فرنگی ، موز ، گیلاس و خربزه است. در پشت صحنه ، او را "پادشاه ویتامین ها" می نامند ، که به خلاص شدن از بسیاری از بیماری ها کمک می کند ، اما آیا ممکن است افرادی که تشخیص دیابت نوع 2 دارند ، آن را بخورند ، زیرا شیرین است و بنابراین حاوی قند است. استفاده از آن به چه مقدار و به چه شکل بهتر است و آیا موارد منع مصرف دارد؟
آیا کیوی مبتلا به دیابت است
این مسئله افراد دیابتی زیادی را در خود جای داده است. شاخص گلیسمی جنین 50 واحد (با حداکثر 69) است و این رقم نسبتاً بزرگ است. اما متخصصان استدلال می كنند كه استفاده از این میوه با دیابت نوع 1 و نوع 2 نه تنها مجاز است ، بلكه تشویق می شود.
دیابت و افزایش فشارها چیزهای گذشته خواهد بود
- عادی سازی قند -95%
- رفع ترومبوز ورید - 70%
- از بین بردن ضربان قلب قوی -90%
- خلاص شدن از فشار خون بالا - 92%
- افزایش انرژی در طول روز ، بهبود خواب در شب -97%
کیوی - حاوی فیبر زیادی است ، که روده ها را از سموم پاک می کند ، سرشار از آنزیم هایی است که چربی اضافی را می سوزاند ، آنتی اکسیدان هایی هستند که به بدن کمک می کنند در برابر اثرات منفی محیط ، ویتامین D که باعث تقویت سیستم اسکلتی ، نمک های معدنی می شود ، مقاومت کند.
در دیابت نوع 1 تعادل متابولیسم و سرعت بخشیدن به متابولیسم بسیار مهم است. کیوی با این وظایف کاملاً مقابله می کند. بدن را با اسید اسکوربیک پر می کند ، فرآیندهای اکسیداتیو را عادی می کند و ایمنی را تقویت می کند. میوه عجیب و غریب مواد مغذی زیادی را به بدن دیابتی می دهد که به دلیل رد اجباری بسیاری از محصولات ، در مقادیر محدود وارد بدن می شوند.
افرادی که مبتلا به دیابت هستند به دلیل اختلال در متابولیسم اغلب چاق هستند. بنابراین از کربوهیدرات های سبک و غذاهای چرب پرهیز می کنند. در مراحل اولیه درمان ، یک رژیم غذایی خاص تجویز می شود که منوی آن شامل کیوی است.
این به دلیل عوامل مختلفی است:
- کیوی با دیابت نوع 2 به لطف طعم شیرین و ترش غیرمعمول که برای سریع ترین دندان شیرین جذاب خواهد بود ، کاملاً جایگزین شیرینی ها می شود. با خوردن میوه سبز ، فرد مطمئن خواهد بود كه جهش انسولین در بدنش رخ نخواهد داد و سطح گلوكز طبیعی خواهد بود.
- فیبر موجود در میوه جنوبی بطور فعال در تنظیم سطح گلوکز نقش دارد. علاوه بر این ، عملکرد روده را بهبود می بخشد و به خلاص شدن از یبوست کمک می کند.
- اسید فولیک تأثیر مثبتی در بدن دارد ، به مبارزه با دیابت ، عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات کمک می کند.
فواید و مضرات برای افراد دیابتی نوع 1 و 2
کیوی تأثیر درمانی در بدن دارد. خواص مفید میوه در دیابت قندی هنوز توسط متخصصان مورد بررسی قرار می گیرد ، اما از قبل قابل اعتماد است که:
- جنین به دلیل پتاسیم و منیزیم که بخشی از آن است فشار خون را کاهش می دهد. دیابت قندی یک بیماری مزمن جدی است که تقریباً بر تمام ارگان ها و سیستم ها مبتلا می شود. اول از همه رگ های خونی رنج می برند. با استفاده از کیوی ، می توانید سیستم گردش خون را از تنگ شدن لومن ، ترومبوز و تغییرات آترواسکلروتیکی محافظت کنید.
- کیوی به دلیل داشتن محتوای آنزیم ویژه - اکتینیدین ، که پروتئین ها و چربیهای منشأ حیوانی را تجزیه می کند باعث کاهش وزن می شود.
- اسیدفولیک - ویتامین منحصر به فردی که بدن برای عملکرد صحیح سیستم قلب ، حفظ سیستم عصبی طبیعی ، تحریک ایمنی ، بهبود اشتها ، تثبیت تعادل هورمونی به بدن نیاز دارد.
- اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع ، که بخشی از میوه جنوبی هستند ، اجازه نمی دهند کلسترول مضر در دیواره رگ ها خسته شود ، که این مهم برای افراد دیابتی است.
علاوه بر این ، کیوی از نظر ترکیبات از سایر میوه ها برتر است:
- دارای دو برابر ویتامین C به عنوان لیمو و پرتقال است.
- سرشار از پتاسیم ، مانند موز ، اما کالری کمتری دارد.
- حاوی ویتامین E به اندازه آجیل ، با حداقل کیلو کالری است.
- حاوی اسیدفولیک به همان مقدار کلم بروکلی است.
دستور العمل های کیوی برای بیماران دیابتی نوع 2
یک میوه غیرمعمول مقوی که به هر نوع دیابت مبتلا است بهتر است بعد از لایه برداری یک پوست تیره پوست کنده شده با پوست سبزیجات ، خام خام بخورد. می توانید آن را به صورت برش خورده ، نصف کنید و با یک قاشق بخورید و فقط مانند یک سیب معمولی آن را گاز بگیرید. بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند کیوی را بعد از یک وعده غذایی سنگین میل کنید. پالپ جنین ، سنگینی در معده ، معده و سوزش قلب را تسکین داده و هضم را بهبود می بخشد.
جالب! بسیاری از افراد کیوی را با پوست خود می خورند. موهای جنین حاوی مقدار زیادی فیبر است که اثرات ضد سرطانی و ضد التهابی روی بدن دارد. پوست کرک شده نقش نوعی برس را بازی می کند که روده ها را از سموم و سموم انباشته شده پاک می کند. تنها شرط این است که میوه قبل از استفاده کاملاً شسته شود ، زیرا از دور گرفته می شود و برای ایمنی با مواد شیمیایی درمان می شود.
شما می توانید غذاهای معمول ، حوصله گوشت و ماهی را با نعناع ترش و شیرینی تزیین کنید و تکه های کیوی را به آنها اضافه کنید. این میوه به خوبی با سالادها ، دسرهای خوری ، جو دوسر ، آجیل همراه است.
دستور العمل های زیادی با کیوی وجود دارد که می تواند به افراد دیابتی پیشنهاد شود:
- سالاد گردو. فیله مرغ آب پز را تفت دهید ، میوه کیوی خرد شده ، پنیر ، خیار تازه ، زیتون سبز را به آن اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و فصل را با خامه کم چرب مخلوط کنید.
- سالاد هویج مخصوصاً برای دیابت نوع 1 و نوع 2 مفید است. برای تهیه آن ، شما باید کیوی ، فیله بوقلمون آب پز ، سیب سبز را خرد کنید. هویج تازه رنده شده را اضافه کنید. همه چیز و فصل را با خامه کم چرب مخلوط کنید.
- سالاد کلم. کلم را خرد کنید (می توانید کلم بروکلی) ، با هویج خام رنده شده ، لوبیای آب پز ، کاهو مخلوط کنید. کیوی را به برشهای نازک خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. سالاد را با خامه ترش میل کنید.
- خورش با سبزیجات. کدو سبز و گل کلم بریده شده ، داخل آب کمی نمک جوش ریخته می شوند. کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و 2 قاشق غذاخوری بزرگ آرد را که با خامه ترش مخلوط شده است داخل آن بریزید. سس را هم بزنید و یک میخک سیر فشرده شده در پرس سیر را اضافه کنید. بعد از اینکه سس غلیظ شد ، کدو سبز پخته شده و کلم را به قابلمه اضافه می کنیم و 2-3 دقیقه می گذاریم. سپس ، میوه های کیوی خرد شده و سبزی جعفری به ظرف تمام شده اضافه می شود.
موارد منع مصرف
همانطور که می دانید حتی مفیدترین و بی ضرر ترین محصول به مقدار زیاد می تواند به بدن آسیب برساند. کیوی نیز از این قاعده مستثنی نیست. استفاده از این میوه نه تنها برای افراد دیابتی بلکه برای افراد سالم نیز محدود است. برای غنی سازی بدن با تمام مواد لازم ، 4 میوه در روز کافی است.
استفاده بیش از حد از کیوی در دیابت نوع 2 مملو از موارد زیر است:
- قند خون؛
- واکنشهای آلرژیک؛
- ناراحتی روده
از آنجا که خمیر کیوی حاوی اسیدهای آلی است ، مقدار زیادی از آن می تواند بر روی مخاط معده تأثیر منفی بگذارد و باعث سوزش سر دل ، حمله ای به حالت تهوع و استفراغ شود. بنابراین ، افراد مبتلا به گاستریت و زخم معده قبل از اینکه یک میوه عجیب و غریب را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند ، باید با پزشک مشورت کنند.
اگر حساسیت یا موارد منع مصرف خاصی نداشته باشد ، فرد مبتلا به دیابت نوع 1 و نوع 2 به طور معمول به محصول پاسخ می دهد ، پس می توان با اطمینان در این فهرست قرار گرفت. علاوه بر این ، فروشگاه های کیوی در تمام طول سال حضور دارند ، به این معنی که مشکل کمبود ویتامین در دوره پاییز و بهار حل خواهد شد.
درباره سایر محصولات:
- >> گل سرخ در دیابت
- >> لیمو و دیابت نوع 2
- >> موز برای دیابتی ها
