یک میان وعده سنتی روسی - نعلبکی با دیابت نوع 2 فقط مفید است ، توصیه می شود هر دیابتی به طور مرتب از آن استفاده کند. انواع دیگر کلم نیز مفید هستند ، همه آنها را می توان به مفهوم امروزه محبوب غذاهای فوق العاده نسبت داد - مواد غذایی با حداکثر مقدار مواد مورد نیاز بدن. این مورد در مورد جلبک دریایی نیز صدق می کند ، که اگرچه متعلق به خانواده گیاه شناسی کراس فورها نیست ، اما کم اهمیت نیز نیست.
به استثنای برخی از موارد منع مصرف ، کلم باید در رژیم غذایی روزانه همه افراد گنجانده شود ، و این خصوصاً در مورد افراد دیابتی صادق است. گلهای سفید ، گل کلم ، پکن ، کلاله دریایی با دیابت نوع 2 به مقابله با این بیماری کمک می کند.
کلم سفید برای دیابت
این میان وعده محبوب غذاهای روسی یکی از اصلی ترین تأمین کنندگان ویتامین C در زمستان است. افرادی که مرتباً آن را می خورند ، کمتر در معرض عفونت های حاد تنفسی قرار دارند و مستعد ابتلا به یبوست نیستند. در جریان تحقیقات علمی ، توانایی این سبزی در مقاومت در برابر آترواسکلروز و همچنین جلوگیری از بروز تومورهای بدخیم روده بزرگ اثبات شد. این محصول گیاهی همچنین برای دیابت نوع 2 ضروری است ، زیرا باعث بهبود رژیم می شود ، میزان کالری آن پایین می آید و به حفظ سطح گلوکز خون در سطح قابل قبول کمک می کند.
فواید کلم تازه
با توجه به اینکه انواع کلم زودرس ، متوسط و زمستانی وجود دارد که به خوبی تحمل می شوند ، سالاد حاصل از آن تقریباً در تمام طول سال قابل خوردن است. استفاده از کلم سفید بهمراه در دسترس بودن آن ، این سبزی را به یک داروی واقعی مردمی تبدیل کرده است. با توجه به مقدار زیادی فیبر و ترکیب بیوشیمیایی غنی از جمله چندین اسید آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی فراوان ، این محصول گیاهی به این موارد کمک می کند:
- از یبوست خلاص شوید.
- افزایش مصونیت ؛
- تقویت عروق؛
- خلاص شدن از شر ورم
- بازسازی بافت دستگاه گوارش؛
- کاهش اضافه وزن
از زمان های بسیار قدیم ، از خواص ضد التهابی برگ های کلم در طب عامیانه استفاده شده است ، که تورم را با کبودی ، گزش حشرات و التهاب مفاصل تسکین می دهد.
شاید تنها اشکال این سبزی تازه توانایی آن در ایجاد شکل گیری زیاد گاز در روده باشد. این نقطه ضعف با عملیات حرارتی یا ترشی این محصول مفید گیاهی جبران می شود.
فواید کلم خورشیده
کلم برنجی با دیابت نوع 2 باید یکی از غذاهای اصلی رژیم باشد. رژیم غذایی توصیه شده توسط دیابتی ها ، بسیاری از غذاهای حاوی کربوهیدرات را حذف می کند. کلم خورشیده نه تنها به عنوان جایگزینی کامل آنها بلکه در رژیم غذایی به طور قابل ملاحظه ای بهبود می یابد ، ضمن اینکه محتوای کالری آن را نیز کاهش می دهد.
این ظرف طعم مطلوبی دارد که حوصله آن را ندارد. این یک غذای جانبی عالی برای گوشت و ماهی است.
کمک به مبارزه با اضافه وزن ، کلم خورشیده کمک زیادی به مبارزه با دیابت نوع 2 می کند. از این گذشته ، مبارزه با چاقی یکی از اصلی ترین اقدامات در درمان دیابت است. به طور معمول کاهش وزن تأثیر مثبتی بر روی مقادیر گلوکز خون دارد.
فواید نعلبکی
کلم کلم ترش از نظر سودمندی حتی از سرهای کلم تازه نیز که تازه از باغ برداشت می شوند ، فراتر می رود. علاوه بر این ، تخمیر ، تمام مواد مغذی مفید موجود در کلم تازه را حفظ می کند ، و علاوه بر این ترکیب آن را با مواد کمتری که در طی فرآیند رسیدن تشکیل می شود غنی می کند.
محصولات تخمیر آب کلم پانکراس را فعال می کند ، تولید آنزیم ها و انسولین را عادی می کند ، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، که در مراحل اولیه دیابت نوع 2 قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. علاوه بر این ، مواد آب نمک کلم توانایی تنظیم تعادل آب و نمک بدن را دارند که این امر تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه ها می گذارد و از بروز چنین عوارضی دیابت مانند نفروپاتی دیابتی جلوگیری می کند.
اسید لاکتیک موجود در نعناع میکرو فلور روده را بهبود می بخشد. اما مشخص شده است که این ترکیب میکرو فلور روده است که دفاعی بدن را تعیین می کند - مصونیت آن. میکرو فلورای روده به روز شده به همراه مقدار بالای ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ، فعالیت سلول های ایمنی بدن را در مبارزه با پاتوژن ها و سلول های بدخیم به شدت افزایش می دهد.
نمی توان اهمیت این محصول گیاهی را در مبارزه با بیماری های عروقی و قلبی بیش از حد ارزیابی کرد. محصولات تخمیر اسید لاکتیک بر روی سطح داخلی رگهای خونی اثر مفیدی دارند و از رسوب پلاک های کلسترول بر روی آن جلوگیری می کنند. این امر نقش مهمی در پیشگیری از چنین عوارض قابل توجه دیابت مانند بیماری عروق کرونر قلب ، حملات قلبی و سکته های مغزی دارد.
خواص شناخته شده و رژیمی آن از سویا ، باعث دفع چربی اضافی می شود. کاهش وزن در دیابت یکی از اصلی ترین کارهای درمانی است و این محصول گیاهی به محلول آن کمک می کند.
گل کلم برای دیابت
گل کلم در خانواده کلم از هم جداست. این ماده با پروتئین زیاد و همچنین ساختار ظریف فیبرهای گیاهی متمایز می شود. فیبر ظریف آن کاملاً جذب بدن می شود و باعث افزایش تشکیل گاز همراه با هضم گونه های دیگر این خانواده متنوع نمی شود. اما نه تنها برای قابلیت هضم آسان ، گل کلم در غذای رژیمی قدردانی می شود.
ویتامین C موجود در آن تقریباً دو برابر سفید است ، از نظر سایر ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر کمیاب ، به بسیاری از خواهران خود نیز شانس می بخشد. مطالعه این محصول گیاهی به دانشمندان این امکان را داد که در مورد خواص دارویی آن نتیجه گیری کنند:
- کیفیت ضد التهابی؛
- از سرطان روده بزرگ ، غده پروستات جلوگیری می کند.
- هضم را بهبود می بخشد؛
- خطر نقص هنگام تولد در جنین را کاهش می دهد.
- سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.
- بازسازی بافت دستگاه گوارش را تقویت می کند.
ترکیب بیوشیمیایی غنی از گل کلم با موفقیت در درمان دیابت نوع 2 کمک می کند. این محصول رژیم غذایی باعث تحریک لوزالمعده ، تقویت رگ های خونی ، افزایش مقاومت آنها در برابر عوامل منفی مرتبط با این بیماری ، کاهش قند خون و کلسترول بد می شود. به طور جداگانه ، لازم است به نقش این محصول گیاهی در کاهش وزن بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 توجه شود.
کلم دریا برای دیابت
جلبک دریایی لامیناریا به دلیل شباهت دوردست با این محصول گیاهی ، جلبک دریایی است. در خصوصیات درمانی آن ، از گیاهان به همین نام فرومایه نیست.
دیابت قندی با گذشت زمان باعث تغییرات برگشت ناپذیر در عروق می شود و منجر به آترواسکلروز و سایر عوارض می شود. ماده منحصر به فرد موجود در کلپ - اسید تارتونیک - شریان ها را از ایجاد پلاک های کلسترول بر روی آنها محافظت می کند. اشباع بدن با داشتن مواد معدنی ، پروتئین ها و اسیدهای آمینه ، جلبک به طور جدی با آسیب شناسی های قلبی عروقی مبارزه می کند.
چشم یک دیابتی هدف دیگری است که زیر اسلحه این بیماری موذی قرار دارد. مصرف منظم جلبک به محافظت از بینایی در برابر عوامل آسیب رسان دیابت کمک می کند.
لامیناریا خاصیت ضد التهابی دارد. استفاده خارجی آن باعث تسریع در بهبود زخم و جلوگیری از خستگی می شود. این کمک خوبی در درمان ضایعات پوستی در افراد دیابتی است که تمایل به طولانی شدن مدت زمان بهبودی ندارند.
کلاله دریایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به بدن در مقابل عفونت ها کمک می کند. این می تواند به عنوان یک محصول غذایی یا به عنوان یک داروی درمانی مورد استفاده قرار گیرد ، روش های پردازش بر خواص ارزشمند آن تأثیر نمی گذارد.
کلم پکن برای دیابت
کلم پکن نوعی سالاد است. از نظر ویتامین ها و مواد معدنی ، می تواند با گران ترین مجتمع های ویتامین در داروخانه رقابت کند. به همین دلیل ، اثر ترمیمی قدرتمندی در بدن دارد و برای دیابت بسیار مفید است.
سالاد فیبر پکن به راحتی هضم می شود و باعث افزایش تشکیل گاز نمی شود. با این حال ، آن را تقویت می کند ، و به تسکین یبوست کمک می کند. کالری کم این محصول گیاهی به کاهش وزن کمک می کند ، که برای افراد دیابتی بسیار مهم است.
محتوای موجود در برگهای این سالاد لاکتوسین ، ماده ای که روند سوخت و ساز بدن را تسریع می کند ، در درمان دیابت نوع 2 کمک شایانی می کند. با تشکر از او ، غلظت گلوکز در خون کاهش می یابد ، فشار خون و خواب عادی می شود.
سالاد پکن همچنین به افراد دیابتی کمک می کند تا مشکلاتی را که نگرانی آنها با سیستم قلبی و عروقی و بهبود ضایعات پوستی است ، برطرف کنند.
از جمله خواص مفید کلم پکن همچنین می توان به عنوان یک اثر مثبت بر عملکرد سیستم عصبی ، افزایش جذب کلسیم در بدن نام برد که به تقویت استخوان ها و مینای دندان کمک می کند.
موارد منع مصرف
مانند اکثر غذاهای دیگر ، انواع کلم منع مصرف دارد.
موارد منع مصرف در استفاده از آنها عبارتند از:
- زخم دستگاه گوارش - معده ، زخم اثنی عشر ، کولیت و انتروکولیت
- گاستریت؛
- افزایش اسیدیته آب معده؛
- عفونت حاد روده؛
- جراحی اخیر حفره شکم و قفسه سینه؛
- گل کلم برای نقرس توصیه نمی شود.
- گل کلم و جلبک دریایی در برخی از بیماریهای تیروئید منع مصرف دارد.
