رژیم دیابت - یک منوی نمونه برای هفته

کمبود انسولین بر عملکرد اندام ها و سیستم ها ، عملکرد تأثیر منفی می گذارد.

مهم است که تا زمانی که مقادیر به حد بحرانی نرسد ، افزایش قند خون متوقف شود.

رژیم غذایی پیش دیابت مهمترین عامل پیشگیری از دیابت نوع 2 است.

لیست انواع غذاهای مجاز و ممنوع در تهیه منو کمک خواهد کرد. رژیم قبل از دیابت در زیر شرح داده شده است.

یک بیماری قبل از دیابت چیست؟

با تغییرات پاتولوژیک ، لوزالمعده مختل می شود: تولید انسولین اتفاق می افتد ، اما در مقدار کمتری.

حالت پیش بینی با کاهش حساسیت بدن به انسولین ایجاد می شود.

پاتولوژی با وجود عدم کنترل سطح قند خون ، با تغذیه نادرست ، پیشرفت می کند. با نقض تولید انسولین ، خطر ابتلا به دیابت افزایش می یابد.

با وجود خطر ابتلا به بیماری پیش دیابت ، با اصلاح رژیم غذایی و کنار گذاشتن عادت های بد ، می توان از بروز عوارض جلوگیری کرد و سطح گلوکز به مقادیر بهینه بازگردد.

علل و علائم

عوامل خطر:

• سبک زندگی بی تحرک؛
• چاقی
• تمایل ژنتیکی؛
• تخمدان پلی کیستیک؛
• در دوران بارداری ، زن دچار دیابت حاملگی شد.
• سن 45 سال و بالاتر
• تجزیه و تحلیل نشان می دهد مقدار زیادی قند خون است.

در مراحل اولیه ، علائم منفی عملاً وجود ندارد ، بسیاری از آنها از آغاز روند پاتولوژیک آگاهی ندارند. در هنگام تشخیص سایر بیماری ها ، پیش بینی دیابتی معمولاً تشخیص داده می شود.

در صورت بروز علائم زیر ، معاینه فوری لازم است:

• اختلال بینایی در ترکیب با خارش پوستی ، تشنگی برانگیخته ، ادرار سریع؛
• خوابیدن مشکل: خوابیدن سخت است ، صبح از خواب بیدار شدن دشوار است.
• تجزیه و تحلیل نشان می دهد که در سطح هورمون انحراف دارد.
• تشنج در شب ظاهر می شود ، ممکن است لرز یا تب وجود داشته باشد.
• سردردهای شدید؛
• کاهش شدید در زمینه جذب ضعیف گلوکز.

آنچه ممکن است و چه چیزی نیست

اگر نقصی در تولید انسولین وجود داشته باشد ، مهم است که درست بخورید.

نوع بهینه رژیم غذایی توسط متخصص غدد انتخاب شده است.

برای جلوگیری از انتقال پیش دیابت به شکل شدید آسیب شناسی غدد درون ریز ، پیروی از توصیه ها ضروری است.

استفاده از غذاهای نامناسب باعث فعال شدن روند پاتولوژیک می شود ، خطر دیابت را افزایش می دهد.

نکته مهم روش پخت و پز است. بهترین گزینه - بخارپز کردن ، پخت و پز کاسه ، سوفل.

چه نوع رژیم هایی در پیشگیری دیابت استفاده می شود

با ریسک بالای ابتلا به آسیب شناسی غدد درون ریز ، پزشکان دو نوع رژیم غذایی را توصیه می کنند:

1. رژیم غذایی شماره 8. مناسب برای بیمارانی که چاقی بالایی دارند. محدودیت مقدار نمک (بیش از 4 گرم در روز) و حجم مایع (بیش از 1.5 لیتر) نیست. محتوای کالری بسیار کم است - در طول روز بالاتر از 1600 کیلو کالری نیست. در رژیم غذایی باید میزان کربوهیدرات ها ، چربی های حیوانی را کاهش دهید ، محصولات بیشتری با فسفر ، کلسیم ، آهن ، اسید اسکوربیک مصرف کنید.
2. رژیم غذایی شماره 9. رژیم غذایی برای افرادی که وزن طبیعی دارند. درست مانند رژیم شماره 8 ، کنار گذاشتن مقادیر زیاد غذاهای کربوهیدرات ، چربی های حیوانی ، آرد ، کنسرو ضروری است. مقدار کل انرژی رژیم غذایی روزانه حداکثر 2400 کیلوکالری است.

رژیم غذایی پیش دیابت - منوی هفتگی

با وجود محدودیت ها ، می توان رژیم قابل قبولی ایجاد کرد.

با پیشگیری از دیابت ، باید به میزان کالری روزانه ، بخار ، پخت: سرخ شده ، دودی ، چربی ، یک چربی اضافی بر روی کبد ، لوزالمعده ، روده ها وارد کنید.

لازم است غذاهای متناوب را از گوشت مرغ و ماهی کم چرب ، مکمل صبحانه ، ناهار یا شام با سبزیجات ، کباب پنیر کلوچه ، غلات ، موس سبزیجات سبک ، املت تهیه کنید.

موارد اصلی صبحانه:

• فرنی: برنج ، گندم ، جو مروارید ، گندم سیاه ، جو دوسر؛
• نان دیابتی

نوشیدنی:

• قطعه قطعه نشده
• نوشیدنی قهوه بر اساس جو و کاسنی ، با شیر ممکن است؛
• چای سبز ضعیف

گزینه های ناهار سالم:

• سیب پخته شده؛
• سس گوجه فرنگی با پنیر و میوه؛
• وینگرت سیب زمینی ، هویج ، چغندر؛
• کیک کدو سبز با مرغ؛
• کیک پنیر با میوه.

برای ناهار می توانید چندین ظرف را از لیست انتخاب کنید:

• سوپ سبزیجات سبزیجات با سبزیجات: گل کلم ، کدو سبز ، هویج؛
• سوپ خامه ای با مرغ و کدو تنبل با کمی خامه ترش؛
• رشته فرنگی خانگی با چربی کم چرب؛
• سبزیجات پوره شده؛
• فرنی گندم سیاه و کباب گوشت گاو لاغر؛
• سس گوجه فرنگی با ماکارونی و مرغ؛
• هک برای یک زن و شوهر؛
• کاسه های بخار شده از کلم و مرغ بوقلمون؛
• کاسه های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته؛
• سالاد سبزیجات تازه.

میان وعده:

• سالاد میوه؛
• موس توت؛
• ژله جو دوسر؛
• گلدان پنیر دلمه؛
• نان می چرخد

نوشیدنی:

• قطعه قطعه نشده
• ژله؛
• چای سبز

• موس مرغ؛
• املت بخارپز؛
• فرنی گندم سیاه؛
• کلم خورشیده شده با مرغ؛
• فرنی جو دوسر؛
• بیسکویت بیسکویت؛
• پوره گل کلم.

نوشیدنی:

• شیر پخته شده با عسل؛
• یک لیوان کفیر

چه غذاهایی در طول رژیم مجاز و ممنوع است

با پیشگیری از دیابت ، باید بدانید که چه وسایلی برای پخت و پز مناسب هستند. برای جلوگیری از افزایش بیشتر قند خون باید محدودیت هایی را رعایت کرد. میزان فرآیندهای متابولیک ، که اغلب در پس زمینه پاتولوژی های غدد درون ریز مختل می شوند ، بستگی به تغذیه مناسب دارد.

محصولات مجاز:

• بوقلمون ، مرغ ، خرگوش ، گوشت گاو کم چرب؛
• میوه ها به هر شکلی؛
• سوپ های روی سبزیجات سبزیجات سبک و بدون ادویه جات ترشی جات؛
• ژله میوه و توت؛
• کلم (کلم سفید و گل کلم)؛
• سبزیجات برگ دار؛
• زبان گاو (آب پز)؛
• به جای قند ، میوه و توت موس و ژله با شیرین کننده ها؛
• ماکارونی (بهترین گزینه از گندم دوروم)؛
• ماهی کم چرب (سرخ کردن ممنوع است ، می توانید بخارپز کنید یا در اجاق گاز آهسته بپزید ، در فر بپزید)؛
• نان قهوه ای محصولات آرد گندم (فقط به صورت کامل) ، کراکر نیز مجاز است.
• مقدار کمی هویج ، فلفل دلمه ای؛
• آجیل
• آب معدنی؛
• محصولات لبنی ، لزوماً با درصد کمی چربی ، شیر؛
• ظروف لوبیا به جای سرخ کردن از گوشت گاو و پیاز ، شما باید غلات ، سوپ ها را با روغن نباتی فلفل بزنید.
• گریس گوجه فرنگی غیر روغنی؛
• سبزیجات آب پز و تازه: کنگر فرنگی اورشلیم ، کدو سبز ، گل کلم ، کدو سبز ، کدو تنبل ، کرفس ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، فلفل زنگ؛
• آب میوه های تازه فشرده؛
• گیلاس خورشیدی خیلی شیرین ، تمشک ، زغال اخته ، توت فرنگی ، سیب ، گلابی ، سایر موارد نیست.
• آب و سیب زمینی های پوره ای که برای غذای کودک مناسب هستند؛
• انواع تصفیه نشده روغنهای گیاهی؛
• آب تصفیه شده

در مقدار کمی با پیش دیابت ، می توانید از موارد زیر استفاده کنید:

• غلات و حبوبات گندم و برنج؛
• سیب زمینی پخته شده ، چند قطعه مجاز است در سوپ قرار داده شود.
• سوپ های روی یک مایع غلیظ (قارچ یا گوشت گاو بدون چربی). کافی است که هفته ای یکبار اولین غذاهای این دسته را طبخ کنید ؛
• خامه ترش بدون چربی (هر هفت روز یک بار).

محصولات ممنوع:

• خمیر ، سس آماده؛
• ترشی ، ماریناد؛
• بورچ؛
• چربی ، گوش غنی؛
• پنیرها: فرآوری شده ، نمکی ، دودی ، سخت؛
• شیرینی ، مربا ، آب نبات؛
• مربا
• آبگوشت های قوی؛
• کشمش و خرما؛
• ماهی خشک ، دودی ، خشک
• گیاهی تند و روغنی؛
• ماهی گاو
• گوشت و ماهی های چرب؛
• سوسیس دودی و پخته شده؛
• گوشت گاو ، چربی متوسط ​​، چربی؛
• فست فود
• کلوچه؛
• ماکارونی گندم نرم؛
• سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات؛
• غلات از کیسه ها ، که برای ریختن آب جوش (پخت فوری) کافی است.
• مارگارین؛
• خامه ، خامه ترش ، شیر و پنیر با درصد بالایی از محتوای چربی؛
• شیرینی مخمر و پف.
• مرغ و غاز به هر شکلی در پیش دیابت ممنوع است: پرنده درصد زیادی از چربی را شامل می شود.
• انگور؛
• نوشیدنی های گازدار ، قوطی های جوشان ، کوکتل؛
• انواع الکل؛
• ژله شیر با شکر و وانیل ساخته شده است.

دستور العمل های غذایی Prediabetic حاوی نامهای مفیدی است. در یک اجاق گاز و اجاق گاز آهسته ، برای یک زن و شوهر می توانید سس گوجه فرنگی ، موس ، سوفله از مرغ و سبزیجات ، ماهی ، گوشت کباب از غلات و گوشت بدون چربی بپزید. سبزیجات برگ دار به ظروف ظاهری دلپذیر می بخشد. روغن های گیاهی ، سبزیجات پوره شده ، خامه ترش کم چرب برای پانسمان استفاده می شود.

رژیم غذایی با پیش دیابت از انتقال حالت مرزی به یک آسیب شناسی جدی غدد درون ریز جلوگیری می کند. هنگام ترسیم منو ، باید توصیه های پزشکان را در نظر بگیرید. هر هفته ، از میان محصولات مجاز ، باید تنوع جدیدی از ظروف را برای یک روز تنظیم کنید تا رژیم غذایی متنوع شود.

فیلم های مرتبط