دیابت قندی بیماری سیستم غدد درون ریز با یک دوره پیشرونده مزمن است که به طور کامل قابل درمان نیست ، اما با استفاده از داروهای مناسب و جایگزینی درمانی ، تغذیه منطقی و فعالیت بدنی کافی می توان آن را جبران کرد. دیابت قندی به دلیل نقض متابولیسم کربوهیدرات در بدن بیمار اتفاق می افتد که منجر به خرابی سایر سیستم های آن می شود. امروزه با ابتلا به دیابت نوع دوم ، رژیم درمانی دارای نقش اساسی در درمان است و این سوال را ایجاد می کند که جو دوسر جو دوسر در دیابت چقدر مفید است.
جو دوسر
جو دوسر غلات است که به عنوان یکی از غذاهای اصلی مورد استفاده مردم است. ترکیب جو یا جو دوسر شامل یک مجموعه کامل از مواد مغذی ، عناصر کمیاب و macrocells ، ویتامین ها ، و همچنین عناصر کمیاب و سایر مواد فعال بیولوژیکی است. این غلات حاوی طیف کاملی از ویتامین های گروه B ، ویتامین های محلول در چربی مانند توکوفرول و رتینول است که اثر آنتی اکسیدانی قوی روی بافت های بدن دارند.
سیلیکون یک میکروالمنت بسیار مهم است و با وجود چنین غلظت کم لازم برای عملکرد طبیعی بدن ، محتوای آن در بسیاری از محصولات برخلاف محصولات جو دوسر ، کافی نیست. سیلیکون و منیزیم در ترکیب این غلات ، دیواره عروق را تقویت می کند و انقباض میوکارد قلب را افزایش می دهد ، که برای افراد دیابتی بسیار مهم است.
بنابراین آیا خوردن جو دوسر برای افراد دیابتی امکان پذیر است؟ به طور قطع ، شما می توانید ، و اجازه دهید کشف کنیم که چرا مفید است و باید در رژیم غذایی هر بیمار مبتلا به دیابت باشد.
فواید جو دوسر
اضافه کردن دانه جو دوسر به عنوان صبحانه در رژیم غذایی برای بیماران دیابتی به شما امکان می دهد سطح گلوکز خون را به طور مؤثر کنترل کنید و به شما امکان می دهد انرژی کافی برای فعالیت ذهنی و جسمی فعال و بدون خطرات غیر ضروری بدست آورید. ترکیب دانه های جو دوسر حاوی تنها کربوهیدرات های پیچیده ای است که نمی توانند به سرعت تجزیه و از دستگاه گوارش جذب شوند. خوردن بلغور جو دوسر جو به شما امکان می دهد احساس گرسنگی را برای مدت طولانی فراموش کند ، با این وجود مقدار کافی انرژی از کربوهیدرات ها را بدون آسیب به بدن دریافت کرده است.
این همان چیزی است که باید یک صبحانه دیابتی به نظر برسد.
به همین دلیل قند خون کاهش می یابد
آیا خوردن فرنی ارزن با دیابت امکان پذیر استیک خاصیت مهم و بسیار ارزشمند جو دوسر احتمال کاهش غیرقانونی قند خون است که نه تنها از بروز قند خون جلوگیری می کند بلکه باعث کاهش سطح قند در حضور آن می شود. چنین فرنی حاوی ماده فعال بیولوژیکی - اینولین است که می تواند ترشح سلول های غدد درون ریز از جمله سلول های بتا جزایر لانگرهان واقع در لوزالمعده و ترشح انسولین پایه را فعال کند.
در نتیجه توسعه دیابت نوع 2 ، مقاومت به انسولین در بافت های بدن یک بیمار ایجاد می شود که منجر به کاهش تولید بعدی آن می شود. کاهش ترشح انسولین باعث افزایش قند خون می شود ، که به طور مستقیم بر سرعت پیشرفت عوارض مرتبط با دیابت تأثیر می گذارد. اینولین تولید و ترشح انسولین در مقادیر فیزیولوژیکی را تقویت می کند ، که به عادی سازی قند خون کمک می کند و عدم وجود کربوهیدرات های به راحتی قابل هضم در جو دوسر باعث جهش ناگهانی در تولید انسولین نمی شود و این می تواند منجر به هیپوگلیسمی شود.
جو دوسر - یک محصول غلات سالم است
طرز تهیه فرنی
طبخ جو دوسر جو دوسر برای افراد دیابتی بدون افزودن قند و ساکارز بسیار حائز اهمیت است. برای افزودن شیرینی به فرنی ، می توانید از افزودن میوه های تازه ، میوه های خشک یا دارچین استفاده کنید. یک جایگزین برای افزودن شیرین کننده یا شیرین کننده به غلات است.
پخت و پز جو دوسر بسیار ساده است ، و فرنی تقریبا بلافاصله پخته می شود.
بیایید ساده ترین و سریعترین روش پخت و پز جو دوسر را بررسی کنیم:
- 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب بریزید ، نصف فنجان شیر بدون چربی را به آن اضافه کنید. برای طعم غنی تر ، می توانید 1 قاشق چایخوری کره اضافه کنید ، اما نه بیشتر. نمک را به مزه اضافه کنید.
- محلول حاصل را به جوش آورده و نصف لیوان جو دوسر را به آن اضافه کنید ، بعد از اینکه دوباره فرنی را جوشانید ، آن را برای مدت زمان 10-15 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
بعد از دو مرحله ساده فوق ، فرنی آماده استفاده خواهد شد و هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد. به همین ترتیب ، فرنی را می توان با حمام آب تهیه کرد. برای تنوع و سلیقه ، میوه یا انواع توت ها را به فرنی تمیز اضافه کنید. در صورت تمایل بسته به نسبت غلات و آب ، فرنی را می توان ضخیم تر یا مایع تر کرد. در صورت تمایل ، یک بلغور جو دوسر می تواند یک جوشانده به همان اندازه مفید ایجاد کند.
خلاصه
جو دوسر نه تنها مفید است ، بلکه به عنوان یک غذای معمولی نیز توصیه می شود ، که در رژیم درمانی دیابت گنجانده شده است. در اشکال خفیف بیماری ، چنین فرنی قادر است بدون استفاده از درمان دارویی ، مشخصات گلایسمی دیابتی را به طور کامل تصحیح کند ، همچنین دارای کلیه مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. جو دوسر برای دیابت کلید اصلی یک رژیم متعادل و سالم در مبارزه با هایپرگلیسمی است.
