در حال حاضر در همان مراحل اولیه توسعه جامعه بشری ، گیاهان نه تنها مردم را تغذیه می کردند ، بلکه آنها را از بیماری های مختلف نجات می دادند.
خواص درمانی هلبا ، یا شنبلیله یونجه ، شنبلیله ، از زمان های بسیار دور شناخته شده بود.
این گیاه قاطعانه جایگاه خود را در پخت و پز ، گیاهان دارویی ، آرایشی و بهداشتی گرفته است. جای تعجبی نیست که هلبا ملکه داروهای جهان باستان خوانده می شد.
هلبا چیست؟
گیاه شنبلیله ، یا هلبا (نسخه شرقی نام) ، گیاهی سالانه با بوی قوی از خانواده حبوبات ، خویشاوندان نزدیک شبدر و شبدر است.
این بوته 30 سانتی متر و بالاتر است. ریشه اصلی قدرتمندی دارد. برگها همان برگهای شبدر ، سه گانه است.
گلهای شنبلیله کوچک ، زرد رنگ هستند که به طور جداگانه یا به صورت جفت در زیر بغل برگها واقع شده اند. میوه های اسکیناس فرم ، تا ده سانتیمتر طول ، حدود 20 دانه دارند. شنبلیله در اواخر بهار و اوایل تابستان شکوفا می شود.
دانه ها را هنگام برداشت معمولاً به اندازه متوسط جمع می کنند. به عنوان مواد اولیه چاشنی یا دارویی استفاده می شود. برگهای سبز از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و همچنین قابل خوردن هستند.
علاوه بر داده های فوق العاده طعم و مزه ، گیاه دارای خاصیت درمانی در بدن انسان است.
به لطف مجموعه ای متنوع از مواد معدنی و ویتامین ، دارای خاصیت درمانی ، پیشگیری و ترمیم کننده است.
در پزشکی ، شنبلیله برای بهبود فعالیت های قلبی ، همراه با تظاهرات آلرژی ، سرفه طولانی ، آنفولانزا استفاده می شود.
ترکیب شیمیایی
تخم شنبلیله با غلظت بالایی از مواد مخاطی (حداکثر 45٪) ، چربی ها و پروتئین ها مشخص می شود که باعث می شود با موفقیت از آنها به عنوان ماده تقویت کننده عمومی استفاده شود.
آنها همچنین شامل:
- کولین؛
- روال؛
- نیکوتین اسید؛
- آلکالوئیدها (تریگونلین ، و غیره)؛
- ساپونین های استروئیدی؛
- استایرن ها
- فلاونوئیدها
- روغن معطر؛
- عناصر کمیاب ، به ویژه بسیاری از سلنیوم و منیزیم.
- ویتامین ها (A ، C ، B1 ، B2)؛
- اسیدهای آمینه (لیزین ، ال-تریپتوفان ، و غیره).
بذور به عنوان تأمین کننده سلنیوم ، منیزیم بدن و در صورت استفاده منظم ، از پیشگیری از سرطان جلوگیری می کند. این گیاه در بسیاری از مکمل های غذایی گنجانده شده است.
عمل دارویی
Helba خاصیت ضد التهابی و درمانی دارد. از بذور خارجی برای ساختن کمپرس برای خلط ، خلط ، زخم پای تحتانی طبیعت چرکی استفاده می شود. صنعت داروسازی از آنها برای تولید چسب ضد باکتری مورد استفاده در جوش ها استفاده می کند.
این گیاه خاصیت استروژن دارد. لیست بسیار بزرگی از بیماری های زنانه وجود دارد که با کمک آن دانه های آن قابل درمان است.
شنبلیله پس زمینه هورمونی را در زنان تحت یائسگی بازیابی می کند ؛ این ماده برای قاعدگی دردناک استفاده می شود. برای سلامتی خانم ها ، دانه ها هنگام برشته شدن بسیار سالم هستند.
از زمان های قدیم ، زنان شرقی به دلیل جذابیت آنها را می خوردند. تخم شنبلیله درخشش و زیبایی خاصی به مو می بخشد ، رشد آنها را تحریک می کند و از طاسی جلوگیری می کند.
در دستگاه گوارش ، گیاه به عنوان ماده پوششی عمل می کند. این عرق را تحریک می کند و می تواند به عنوان داروی ضد تب مفید باشد. هلبا به ویژه برای بیماری های مرتبط با کمبود بدن مواد مغذی ، کم خونی ، نوراستنی ، توسعه نیافتگی و سایر موارد مفید است.
این گیاه به دلیل دارا بودن سلنیوم ، یک اثر آنتی اکسیدانی تولید می کند و به سلول های بدن کمک می کند تا اکسیژن را استفاده کنند ، و همچنین دارای یک اثر آنابولیک و آرام بخش است. هلبا سلولهای خونی ، مغز استخوان ، اعصاب و اندامهای داخلی را تغذیه می کند. در دوره بهبودی و تقویت کلی بدن بسیار مفید است.
پزشکان مدرن مدتهاست که به این گیاه فوق العاده توجه می کنند. مشخص شده است که شنبلیله دارای اثر نظارتی بر روی غدد درون ریز است ، به افزایش توده عضلانی و تحریک اشتها کمک می کند. به عنوان یک کل برای دستگاه گوارش مفید است ، معده را فعال می کند.
شنبلیله حاوی مواد فعال و عناصری است که می توانند در تمام سلولهای حیاتی بدن نفوذ کنند. در نتیجه آزمایشات علمی مشخص شد که این گیاه کبد را از آسیب محافظت می کند.
دانه های آن خاصیت ضد میکروبی دارند. علاوه بر این ، آنها اثر ضد باکتریایی قابل توجهی بر استرپتوکوک ها و استافیلوکوک ها دارند.
فیلم ویدئویی شنبلیله:
استفاده و موارد منع مصرف
کاربرد دانه های حلب بسیار متنوع است. آنها به شکل چای ، جوشانده ها ، تنتور استفاده می شوند. با استفاده خارجی ، به ویژه در زیبایی شناسی ، پمادها و برنامه های کاربردی از آنها تهیه می شود.
دانه های هلبا ، مانند هر گیاه دارویی ، موارد منع مصرف دارند:
- بارداری
- افزایش قابل توجهی در قند خون.
- کیست در زنان؛
- آدنوم در مردان؛
- آلرژی
- بیماری تیروئید؛
- افزایش سطح استروژن یا پرولاکتین.
بنابراین ، برای جلوگیری از عواقب نامطلوب ، قبل از استفاده از این یا آن نسخه ، لازم است برای مشاوره با پزشک مشورت کنید.
چگونه آشپزی کنیم؟
اگر هیچ نشانه دیگری وجود نداشته باشد ، سپس دانه شنبلیله به شکل زمینی به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت کم و مست قرار داده می شود (1 قاشق غذاخوری. L / 350 میلی لیتر آب). توصیه می شود که نوشیدنی را هضم نکنید. این باید یک رنگ زیبا از کهربا و زرد باشد. اگر تزریق تیره شود ، طعم تلخی را به دست می آورد ، در حال حاضر آن را کمی بیش از اندازه در آتش سوخته است.
هلبا را می توان با زنجبیل آب پز کرد ، یا شیر را می توان به جای آب استفاده کرد. نسخه دوم نوشیدنی مخصوصاً برای شرایط پوستی مناسب است.
مجاز به اضافه کردن نعنا ، لیمو (مرکبات) یا عسل است. در دوره پاییز و زمستان ، می توانید هلبا را با انجیر بپزید ، همه چیز را در شیر جوشانده ، کمی عسل اضافه کنید.
بذرهای گیاه را می توان در شب با استفاده از همان نسبت پودر و آب در یک قمقمه دم کرد. با این حال ، جوشانده هلبا دارای طعم و عطر غنی تر است.
ویدئویی از دکتر ملیشوا درباره شنبلیله:
چگونه از دیابت استفاده کنیم؟
شنبلیله برای بیماران دیابتی توصیه می شود. این ماده دارای اثرات قند خون روی بدن است ، به ترمیم لوزالمعده ، تحریک عملکرد ترشحی آن ، کاهش مقاومت سلول های بدن به انسولین ، عادی سازی متابولیسم ، رفع سموم و سموم کمک می کند ، در نتیجه باعث بهبود جذب گلوکز توسط سلول ها می شود و همچنین به جلوگیری از عوارض جدی دیابت کمک می کند.
این دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، خطر ترومبوز را کاهش می دهد ، از پیشرفت دژنراسیون چربی کبد جلوگیری می کند ، با خنثی کردن تأثیر منفی آن بر روی بدن ، از زنده ماندن استرس کمک می کند ، که این اغلب علت ایجاد بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت است.
در این بیماری ، شنبلیله باید بر روی معده خالی و با رعایت اصل نظم انجام شود.
چندین دستور العمل برای دیابت وجود دارد:
- 4 قاشق غذاخوری را خیس کنید. دانه ها را در یک فنجان آب جوش سرد بریزید. اصرار کنید یک روز. حدود یک ساعت قبل از وعده غذایی اصلی صبح را با معده خالی مصرف کنید. شما می توانید فقط تزریق آب بنوشید ، که قبلاً رسوب را فیلتر کرده است. در گزینه دیگری ، دانه های متورم را نیز بخورید. خیساندن می تواند هم در آب و هم در شیر باشد. اگر به همراه دانه ها تزریق شیر هلبا بنوشید ، حتی می تواند صبحانه را جایگزین کند.
- دانه‌های هلای خرد شده را با پودر زردچوبه مخلوط کنید (2: 1). یک قاشق از مخلوط حاصل را با یک فنجان مایع (شیر ، آب و غیره) دم کرده و بنوشید. حداقل دو بار در روز چنین نوشیدنی بنوشید. مواد زیر را در قسمت های مساوی مخلوط کنید:
- تخم شنبلیله؛
- چمن بز دارویی؛
- غلاف لوبیا معمولی؛
- برگ خرس؛
- گیاه گیاه دارویی
- دو قاشق غذاخوری مجموعه را با آب جوش (400 میلی لیتر) بریزید ، به مدت 20 دقیقه بجوشد و بعد خنک و صاف کنید. یک قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
چگونه برای کاهش وزن استفاده کنیم؟
Helbe کاملاً قادر به کمک به خلاص شدن از پوند اضافی است. سطح گلوکز خون را تنظیم می کند ، بنابراین احساس گرسنگی ، ناراحتی داخلی در اثر گرسنگی خنثی می شود. بعلاوه ، این گیاه مقادیر کافی فیبر ، اسیدهای آمینه را دارد که بطور خاص در تنظیم فرآیندهای متابولیکی در بدن عمل می کنند. بنابراین ، با استفاده از دانه ها به عنوان ادویه (1/2 قاشق غذاخوری) ، می توانید سریعتر و مؤثرتر به احساس سیری برسید.
شنبلیله به حل مشکل تنقلات شبانه یا پرخوری عصرانه کمک می کند. روش دیگر استفاده از ادویه ، تهیه چای از آن است (1 جدول. L. / 1 قاشق غذاخوری آب). پودر بذر زمین را با آب جوش بریزید و بر آن اصرار کنید ، می توانید نوشیدنی تهیه کنید که گرسنگی حاد را کم رنگ کند و به خوردن در عصر کمک کند.
شنبلیله بر تعادل آب در بدن تأثیر می گذارد. این گیاه بر سیستم های گوارشی و دستگاه تناسلی تأثیر می گذارد ، و اثرات ملین کننده ادرارآور و خفیف ایجاد می کند. کاهش خفیف سطح آب در بدن را تشدید می کند ، حجم سیال در گردش را عادی می کند.
استفاده از هلبا به از بین بردن میان وعده های مکرر که تأثیر بسیار خوبی در دستگاه گوارش دارد ، نفخ را از بین می برد ، به همین دلیل بخشی از کمر اضافی (شکم) از بین می رود.
ویدیو درباره استفاده از شنبلیله برای کاهش وزن:
بذر Helba را می توان در بازارها ، در فروشگاه های متخصص در فروش مواد غذایی سالم ، در بخش های سوپر مارکت های فروشی ادویه و یا مراجعه به سایت های فروشگاه های آنلاین خریداری کرد ، لیستی از آنها را می توان با وارد کردن پرس و جو مناسب در نوار جستجوی مرورگر خود (Google ، Yandex و غیره) دریافت کرد. .) شنبلیله بخشی از ادویه های Hmeli-Suneli است و همچنین اصلی ترین ترکیب مخلوط کاری است.
