استویا گیاهی است که بوته ای انشعاب کم (60-80 سانتی متر) است که برگهای بیشماری سبز آن با گلهای کوچک سفید پراکنده است.
ما از آمریکای جنوبی چمن عسل گرفتیم.
امروزه گیاه بهترین جایگزین قند است ، زیرا یک محصول طبیعی است ، علاوه بر این خاصیت منفی ندارد. هم افراد دیابتی و هم کسانی که در تلاش برای سلامتی کامل و طول عمر هستند از آن استفاده می کنند.
استویا چیست؟
استویا صاحب خواص شگفت انگیز نادر است ، علفهای عسل توجه همه دنیا را به خود جلب کرده است.
ساکنان ژاپن با اعتماد به نفس شکر به عنوان منبع مشکلات مختلف سلامتی ، از این گیاه به عنوان شیرین کننده استفاده می کنند. عصاره گیاه در رژیم غذایی سربازان آمریکایی گنجانده شده است.
اختلاف نظرها درباره فواید و خطرات چمن هنوز در جامعه علمی در جریان است. اما اکثر دانشمندان مدتهاست به این نتیجه رسیده اند که استویا یک اکسیر طبیعی جوانی و طول عمر است ، زیرا باعث افزایش پتانسیل زندگی افرادی که مرتباً آن را می خورند ، می شود.
خواص درمانی برگها
دانشمندان در اواسط قرن گذشته به این چمن شگفت انگیز علاقه مند شدند. تعدادی مطالعه در مورد گیاه انجام شده است.
مواد زیر در استویا یافت شد:
- استویوسید گلیکوزید شیرین است که حاوی ماده ای مانند استویول ، و همچنین ساکارز ، گلوکز و غیره است. از استویوسید خالص ، جایگزین قند با استخراج شیرین کننده تولید می شود که شیرین تر از قند معمول برای ما ، دویست یا حتی سیصد برابر است.
- فلاونوئیدها.
- مواد معدنی
- ویتامین های C ، A ، E ، P ، گروه B
- روغن اساسی به اگزما ، بریدگی و همچنین سوختگی یا سرمازدگی کمک می کند ، دارای خاصیت ضد التهابی و ترمیم زخم است.
- عوامل برنزه کردن
این گیاه بر فعالیت تقریباً تمام ارگان ها و سیستم های بدن انسان تأثیر مثبت می گذارد. عصاره گیاه به قلب و عروق ، سیستم ایمنی ، غده تیروئید و همچنین کلیه ها ، کبد ، طحال کمک می کند.
این گیاه دارای خواص زیر است:
- آنتی اکسیدان ، یعنی طولانی شدن عمر ، جلوگیری از تغییرات مربوط به سن
- adaptogenic - از پیشرفت فرآیندهای التهابی جلوگیری می کند ، مقاومت بدن در برابر عوامل محیطی مضر را افزایش می دهد ، راندمان را افزایش می دهد.
- hypoallergenic ، یعنی حاوی موادی است که دارای حداقل تحریک کننده بدن هستند.
- ضد التهاب؛
- وبا
استویا حاوی مقدار زیادی از اینولین ، ماده مغذی برای میکرو فلورای مفید روده است. بنابراین ، اگر نگران مشکلات دستگاه گوارش هستید ، می توان از این گیاه استفاده کرد.
استویوسیدها رشد میکرو فلورای بیماری زا را مهار می کنند. علف عسل به درمان بیماری های حفره دهان کمک می کند. این ماده از مینای دندان ، لثه ها در برابر پوسیدگی دندان و بیماری پریودنتال محافظت می کند ، که یکی از دلایل اصلی ریزش دندان ها از جمله در افراد مبتلا به دیابت است.
بهینه سازی قند
استویا به ترتیب دارای محتوای کالری صفر است و شاخص گلیسمی آن نیز صفر است. عصاره گیاهی متابولیسم کربوهیدرات را در بدن بیمار عادی می کند.
استویوسید که بخشی از گیاهان دارویی است ، باعث تحریک تولید انسولین می شود و خاصیت قند خون دارد.
در بعضی از کشورها استویا توسط پزشکی رسمی در معالجه دیابت استفاده می شود.
در شکل طبیعی آن ، گیاه استویا چندین ده برابر شیرین تر از شکر معمولی است. استویوسید ، ماده اصلی شیرین گیاه بدون مشارکت انسولین است. این شیرین کننده ایده آل برای مبتلایان به دیابت ، تصلب شرایین ، چاقی و سایر بیماری ها است.
علاوه بر این واقعیت که استفاده از استویا به کنترل قند خون و کاهش قابل توجهی کالری دریافتی کمک می کند ، این گیاه خواص دارویی زیادی دارد. مطالعات علمی این واقعیت را تأیید کرده است که استفاده منظم از استویا به مدت طولانی باعث کاهش سطح گلوکز در خون ، تقویت رگ های خونی می شود.
عادی سازی فشار خون
استویوسید موجود در گیاه نه تنها طعم شیرینی دارد بلکه فشار خون بالا را نیز عادی می کند.
باعث کاهش کل مقاومت عروق محیطی می شود ، دارای خاصیت گشادکننده عروقی است ، همچنین دارای اثر دیورتیک ، سدیم را از بدن خارج کرده و از حجم خون در گردش می کاهد.
برای دستیابی به یک اثر سریع ، لازم است که یک داروی استویا به صورت داخل وریدی معرفی شود. با تجویز خوراکی ، نتیجه پس از حدود یک ماه از مصرف منظم حاصل می شود.
سایر خواص مفید
با نسبت شیرینی قدرتمند ، استویا حاوی کالری نیست. علاوه بر این ، علف به طور موثر گرسنگی را کاهش داده و اشتها را کاهش می دهد ، سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات را بهبود می بخشد. مصرف طولانی مدت داروهای گیاهی تأثیر سمی و مخرب بر روی بدن ندارد. با توجه به تمام این خصوصیات ، استویا با موفقیت در درمان چاقی استفاده می شود.
تزریق غلیظ استویا برای مراقبت روزانه از انواع مختلف پوست بسیار مفید است. استفاده منظم از دارو به صورت ماسک باعث می شود که پوست نرم و نرم شود ، چین و چروک ها را صاف می کند. مواد آرایشی بر اساس علفهای عسل برای پوست اطراف چشم موثر هستند.
برگ استویا حاوی اسید سیلیسیک است که یک ساختمان مهم برای بافت همبند است ؛ در تولید کلاژن و الاستین نقش دارد ، که به پوست کمک می کند تا خاصیت ارتجاعی و استحکام خود را حفظ کند. علاوه بر این ، اسید سیلیسیک به حفظ رطوبت کمک می کند. با کمبود آن در بدن ، پوست خشک می شود و چروک می شود.
ویدئویی از دکتر ملیشوا در مورد چمن معجزه:
اثرات منفی بر روی بدن
کارشناسان سازمان جهانی بهداشت استویا را محصولی بسیار مفید دانستند که هیچگونه منع مصرفی ندارند. با این حال ، برخی از خواص چمن اجازه نمی دهد که بی قید و شرط با این جمله موافق باشید. دانشمندان چینی و ژاپنی ، که چندین دهه است که در مورد خواص استویا مطالعه می کنند ، معتقدند که این گیاه هنوز منع مصرف دارد.
عدم تحمل داروی فردی یا یک واکنش آلرژیک ممکن است ایجاد شود. گروه خطر در درجه اول شامل افرادی است که بدن آنها نسبت به گیاهان خانواده Asteraceae (بابونه ، قاصدک ، گل داودی) حساس است.
بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید با احتیاط استویا مصرف کنند ، زیرا خاصیت کاهش فشار خون را دارند. در صورت عدم تعادل هورمونی در بدن ، باید بیماری های مزمن دستگاه گوارش و همچنین اختلالات جدی روحی و عاطفی با پزشک مشورت کنید.
ویدیو درباره رشد استویا:
چگونه استفاده کنیم؟
استویا یک جایگزین قند طبیعی است ، از نظر پزشکی به عنوان امن ترین شیرین کننده سایر داروهای این گروه شناخته می شود. بررسی تعداد زیادی از افرادی که از محصولاتی که بر اساس چمن عسل تهیه شده اند به عنوان یک مکمل غذایی روزانه ، حاکی از اثربخشی آنها است.
عصاره گیاهی را می توان در زنجیره داروخانه خرده فروشی ، که در آن دارو به اشکال مختلف دارویی فروخته می شود ، خریداری کرد:
- قرص
- پودر؛
- شربت؛
- قطره؛
- چمن
قیمت 150 قرص ، به عنوان یک قاعده ، بیش از 200 روبل نیست. با مراجعه به یکی از سایت های متخصص در فروش مکمل های رژیمی ، داروهای طبیعی و سایرین می توانید بدانید که چقدر پودر استویا یا اشکال دیگر انتشار گیاهان هزینه دارد.
از قرص ، برگهای خشک ، کیسه های چای با استویا ، معمولاً چای دم می شود. عصاره گیاه را می توان به قهوه ، چای معمولی به عنوان جایگزین قند اضافه کرد.
این کار طعم نوشیدنی ها را خراب نمی کند ، در مقابل ، لمس جالبی به آنها می بخشد. قطره ، شربت به عنوان شیرین کننده به سالادهای میوه اضافه می شود.
این پودر به همراه شیرینی و سایر ظروف چاشنی خورده می شود ، زیرا گیاه دمای بالا را تحمل می کند. در ژاپن ، استویا برای ده ها سال به عنوان شیرین کننده برای تولید شیرینی پزی ، آب گازدار شیرین و شیرینی استفاده می شود.
