دیابت قند اغلب با افزایش کلسترول در خون همراه است که منجر به تعدادی از عوارض می شود.
کلسترول خون طبیعی از 5.2 میلیمول تجاوز نمی کند. برای زنان ، شاخص بهینه حداکثر 4.7 است. اگر از عدد 5.2 فراتر رود ، اما زیر 6.4 میلیمول باشد ، در این صورت نقض هنجار است. با نشانگرهای بالاتر از 6.4 میلیمول ، فرد به درمان فوری نیاز دارد. وضعیت خطرناک با کلسترول بالای 7.8 میلی مول.
اگر برای اولین بار دیابت تشخیص داده شود ، افزایش کلسترول وجود دارد. در نوع دوم دیابت ، این ویژگی با اضافه وزن همراه است ، که تقریباً در همه افراد مبتلا به قند خون بالا وجود دارد. انسان همان چیزی است که می خورد. بنابراین ، این رژیم غذایی است که اساس درمان را تشکیل می دهد ، از جمله با داشتن مقدار زیادی گلوکز در خون. رژیم غذایی حاوی تعدادی از محدودیت های غذایی است که باید رعایت شود.
اصول اساسی رژیم
قانون اصلی رژیم غذایی ، مصرف محدود غذاهایی با چربیهای اشباع است. نیاز روزانه کلسترول در انسان 1000 میلی گرم است. در عین حال بدن قادر به تولید آن به میزان 80٪ است. 20٪ باقی مانده از محصولات دامی حاصل می شود.
اشتیاق به غذاهای ناخواسته و غذاهای بیش از حد چرب بر سلامتی تأثیر منفی می گذارد. اگر افزایش قند خون وجود داشته باشد ، باید رژیم بسیار جدی گرفته شود.
افرادی که مشکل بهداشتی ندارند همچنین می توانند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه از اصول رژیم غذایی کم کلسترول پیروی کنند.
برای خلاص شدن از شر این ترکیب آلی ، باید اصول زیر رعایت شود:
- تغذیه کسری. غذا باید در بخش های کوچک و بیشتر اوقات مصرف شود. به همین دلیل خطر خوردن غذای اضافی حداقل است.
- مصرف محدود چربی های حیوانی - آنها تأثیر بیشتری بر کلسترول خون دارند. از روغن زیتون برای غذاهای سرخ شده استفاده کنید.
- مصرف نمک محدود. دوز روزانه نباید از 5 گرم تجاوز کند. نمک مایع بینابینی را حفظ کرده و باعث ایجاد ادم می شود.
- امتناع کامل از مصرف الکل و دخانیات. این اعتیادها لخته شدن خون را تحریک می کند که منجر به تعدادی از عوارض می شود.
- مقدار گوشت در یک زمان نباید از 100 گرم تجاوز کند.
- مصرف متوسط شیر و محصولات حاوی شیر.
- پرنده را باید بدون چربی و پوست بخورید.
- در حین خاموش کردن ، با کمبود روغن می توان کمبود روغن را جبران کرد.
- یک ویژگی مهم رژیم غذایی استفاده از فیبر است ، زیرا از جذب کلسترول در دستگاه گوارش جلوگیری می کند. بیشترین مقدار آن حاوی غلات ، سبزیجات ، میوه ها است. سبزیجات را انتخاب کنید که دارای حداقل نشاسته باشد. پیاز و سیر نیز بسیار مفید هستند ، آنها باید خام مصرف شوند.
- استفاده از ویتامین D ، که بسیاری از آنها در ماهی یافت می شود.
رژیم غذایی به بهبود وضعیت عمومی ، کاهش مقدار چربی و بهبود فرآیندهای متابولیکی در بدن کمک خواهد کرد.
چه چیزی نخوریم؟
اگر نشانگر کمی از حد معمول فراتر رود ، باید لیست محصولات ذکر شده در زیر محدود شود. در صورت زیاد زیاد ، از مصرف آنها کاملاً خودداری کنید.
غذاهایی که ممنوع است:
- غذاهای سرشار از کربوهیدرات و پر قند: شیرینی ، دسر ، شیرینی.
- ظروف تهیه شده از اندام های داخلی حیوانات ، یعنی: جگر ، زبان ، کلیه ها ، قلب.
- گوشت و کالباس دودی ، سوسیس سرشار از چربی های مضر هستند.
- محصولات حاوی شیر. کرم و خامه ترش از نظر ترکیب بسیار چربی هستند ، باید تا حد ممکن مصرف شود. مایونز ممنوع است ، در صورت امکان ، باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود. سالادها را می توان با روغن از ذرت ، زیتون ، آفتابگردان ، کتان چاشنی کرد.
- زرده مرغ را نخورید ، زیرا حاوی کلسترول بیش از حد است. اگر تخم مرغ را به عنوان یک کل در نظر بگیریم ، آنگاه حاوی مقدار کافی کلرامفنیکل است ، که باعث کاهش مواد مضر موجود در زرده می شود.
- به جای گوشتهای چرب باید به مرغ و ماهی توجه کنید.
- میگو
- بستنی ، زیرا حاوی مقدار زیادی شکر است.
- فست فود: هات داگ ، همبرگر و چیپس.
- لازم است قبل از پختن چربی از گوشت جدا شود. گزینه ایده آل گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت اسب است.
- انواع مختلف پنیر.
محصولات مجاز
کدام غذاها کلسترول را کاهش می دهند؟ رژیم غذایی باید با چربی های اساسی غنی از روغن نباتی ، ماهی چرب ، آجیل غنی شود.
دانشمندان تأیید کرده اند که این ترکیب در چربی های گیاهی کاملاً وجود ندارد. بنابراین ، آنها می توانند بدون محدودیت گرفته شوند. برای سود بیشتر ، گرم کردن آنها توصیه نمی شود. در هنگام تهیه سالاد از سبزیجات و میوه ها برای افزودن فرنی استفاده می شود.
ماهی باید حداقل دو بار در هفته به رژیم غذایی اضافه شود. گزینه ایده آل ماهی دریایی است. شما می توانید کبد را از انواع مختلف ماهی و همچنین روغن ماهی محلول یا کپسول مصرف کنید. چربی های امگا 3 خون را نازک تر کرده و کلسترول را عادی می کنند.
برای خرید شیر ، خامه ترش ، خامه ، کفیر ، پنیر با حداقل چربی. ماکارونی منحصراً از گندم دوروم. نان تهیه شده از سبوس. گوشت کم چرب: مرغ ، خرگوش ، بوقلمون.
توصیه می شود بیشتر سبزیجات متنوع ، به ویژه برگهای برگ مصرف کنید. اسید اگزالیک موجود در کلم ، ترش ، اسفناج کاملاً باعث کاهش ترکیبات چربی در بدن می شود.
سبزیجات فیبر قند و چربی اضافی را از بین می برند. فرنی را باید از دانه کامل فرآوری نشده تهیه کنید. جو ، گندم یا فرنی گندم سیاه با هر روغن نباتی - ایده آل برای شروع روز.
به عنوان نوشیدنی ، می توانید از چای های مختلف گیاهی و سبز ، آب معدنی ، آب میوه ها استفاده کنید. درگیر قهوه نشوید. برای دسر ، نوشیدنی های میوه ای ، سالادهای میوه ، آب سبزیجات مناسب هستند.
اگر کلسترول و قند خون بالا رفته است ، باید یک برنامه غذایی روزانه تهیه کنید. غذا باید حداقل 5 بار در روز در بخش های کوچک مصرف شود.
منوی نمونه برای روز:
- صبحانه. گندم سیاه یا فرنی گندم با سیب یا نارنج. چای ، قهوه ، کمپوت میوه بدون قند.
- صبحانه دوم. سالاد خیار ، گوجه فرنگی ، کاهو و اسفناج با روغن زیتون. یک لیوان آب هویج.
- ناهار. سوپ را با روغن زیتون میل کنید. در مرحله دوم ، کتلت های مرغ بخارپز با خورش سبزیجات. یک تکه نان و آب سیب.
- چای بالا. جو دوسر و یک لیوان آب سیب.
- شام. ماهی خورش شده ، نان سبوس ، چای یا آبگوشت گلاب وحشی بدون قند.
تغذیه مناسب به فراموشی در مورد بیماری و زندگی کامل کمک می کند.
نیاز به تغذیه مناسب
رژیم غذایی به تنظیم محتوای لیپوپروتئین ها کمک می کند ، در نتیجه سطح یک ماده در خون کاهش می یابد. در بیشتر موارد ، این شاخص را می توان با تغذیه مناسب ، حتی بدون استفاده از داروی درمانی خاص ، عادی سازی کرد.
رژیم های غذایی عروق تمیز دارند. این اثرات مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی ، پوست ، ناخن ها ، مو دارد.
رژیم های غذایی بدون کلسترول حاوی آنتی اکسیدان هستند. این مواد باعث کند شدن روند تغییرات وابسته به سن بر روی پوست می شوند و از بروز پاتولوژی های مختلف جلوگیری می کنند.
عواقب غیر رژیم غذایی
اگر تجزیه و تحلیل کلسترول بالا را نشان داد ، لازم است به سرعت به سمت پایین آمدن آن بروید. برای این کار ، بیمار باید به یک رژیم غذایی دقیق عمل کند. اگر این شرایط مشاهده نشود ، ممکن است شرایط بدتر شود.
افزایش سطح ترکیبات لیپوفیلیک و قند خون مملو از ایجاد آترواسکلروز رگ ها و شریان ها است. این بیماری زمانی رخ می دهد که پلاک های کلسترول در شریان هایی که به دیواره ها چسبیده اند تشکیل می شود و می توانند لومن را به طور جزئی یا کاملاً مسدود کنند. این منجر به مشکلات گردش خون می شود.
سطح بالای چربی های ناسالم می تواند باعث سکته مغزی در مردان و زنان شود (آسیب مغزی به دلیل اختلالات گردش خون) ، انفارکتوس میوکارد (تغییرات نکروز در عضله قلب).
با کلسترول بالا ، آترواسکلروز مغزی می تواند رخ دهد ، که در آن مشکلات حافظه ، شنوایی و بینایی وجود دارد.
مطالب ویدئویی درباره کاهش کلسترول خون:
لازم به یادآوری است که رژیم و سایر روشهای درمانی فقط پس از مشورت با پزشک قابل استفاده هستند. خوددرمانی می تواند بسیار خطرناک باشد.
