دارچین یک ادویه محبوب است که در تهیه شیرینی و انواع غذاهای گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. دارچین از پوست درخت استوایی از جنس دارچین ساخته می شود. این غالباً به صورت زمینی یا به شکل قطعاتی از پوست که در یک لوله جمع شده است فروخته می شود. در دیابت قندی باید بدانید کدام محصولی را می توانید بخورید و کدام یک را نه. بنابراین ، مهمترین مسئله برای افراد دیابتی این است: "آیا می توان از دارچین برای دیابت استفاده کرد؟"بیایید سعی کنیم بفهمیم که این ادویه چگونه بر روند دیابت انواع مختلف تأثیر می گذارد.
دارچین برای دیابت: ترکیب انرژی
اولین سؤالی که هر فرد دیابتی هنگام مصرف هر محصول غذایی باید به آن علاقه داشته باشد ، ترکیب پر انرژی آن و وجود کربوهیدرات در مصرف مواد غذایی است. در مورد دارچین ، حدود 80 گرم کربوهیدرات در 100 گرم ادویه ، که فقط 2.5 گرم قند است.
بنابراین ، هنگام استفاده از دارچین به عنوان ادویه ، بار کربوهیدرات حداقل است ، اما فراموش نکنید که دارچین بیشتر در محصولات شیرینی پزی استفاده می شود ، که در آن قند به وفور اضافه می شود. اما برای تهیه غذاهای دیگر ، استفاده از دارچین کاملاً توجیه شده است - از آنجا که این ادویه طعم بسیار دلپذیری را به بسیاری از ظروف از جمله ماهی و گوشت می بخشد.
درمان دیابت دارچین
مقالات زیادی در اینترنت وجود دارد که پیشنهاد می کند دیابت نوع 2 را با جوشانده های مختلف دارچین درمان کنید. گفته می شود که خواص درمانی دارچین با وجود مواد فعال بیولوژیکی مانند دارچین و سایر ترکیبات ارگانیک پیچیده همراه است. همچنین تعدادی از مقاله ها سعی می کنند به برخی تحقیقات در زمینه درمان دیابت مراجعه کنند ، با این حال ، بدون ویژگی مشخص و معمولاً با استناد به روش های مختلف درمانی جایگزین.
پس از تجزیه و تحلیل چندین مقاله علمی مورد بررسی اخیر ، ما به طور خلاصه نتیجه گیری در مورد دارچین در دیابت قند را ارائه می دهیم ، که محققان به این نتیجه رسیده اند:
- مجله اروپایی تغذیه در آوریل 2016 مقاله ای را توسط محققان نیوزلند منتشر کرد که در آن تأثیر دارچین بر دیابت در ترکیب با عناصر عسل و عناصر کمکی مانند کروم و منیزیم بر گلوکز و متابولیسم چربی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بررسی شده است. نتایج 12 بیمار تصادفی که مکمل رژیم غذایی خاصی از عسل ، دارچین و عناصر کمیاب دریافت کرده بودند با بیمارانی که 40 روز فقط عسل دریافت کرده بودند مقایسه شد. در نتیجه ، تفاوت معنی داری بین متابولیسم گلوکز در گروههای مورد مطالعه و کنترل مشاهده نشد. متن مقاله در اینجا است.
- در سپتامبر سال 2015 ، مجله Journal Diabetes مقاله علمی را توسط محققان ایرانی منتشر کرد که قند خون ، انسولین و لیپیدهای خون را در 105 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 که مکمل های غذایی دارچین و زغال اخته مصرف می کردند ، و همچنین دارونما (داروی ساختگی) مقایسه کردند. ) در نتیجه ، مشخص شد که پارامترهای مورد بررسی در سه گروه از بیماران تفاوت معنی داری ندارند. متن مقاله در اینجا است.
بنابراین ، ما می توانیم نتیجه بگیریم دارچین دیابت - ادویه فوق العادهکه توسط بیماران دیابتی قابل مصرف است. محتوای کربوهیدرات موجود در دارچین حداقل است ، بنابراین مصرف ادویه در نسبت های توصیه شده در پخت و پز منجر به تغییر در متابولیسم گلوکز نمی شود.
استفاده از تزریق دارچین و سایر داروهای مردمی که استفاده از دوزهای زیاد دارچین را توصیه می کنند ، تنها می تواند باعث ایجاد احساس نامطلوب طعم تا تحریک مخاط دهان و زبان شود.
طبق تحقیقات علمی ، تلاشهای مختلفی برای استفاده از دارچین به عنوان یک قند خون ، منجر به نتایج ملموس نمی شود و نمی تواند جایگزینی برای درمان مدرن دیابت باشد. با این حال ، این دلیلی برای مستثنا کردن دارچین از رژیم غذایی در افرادی که از داروهای ضد دیابتی استفاده می کنند ، طبق یک متخصص غدد درون ریز تجویز نمی شود.
