کاکائو توسط خیلی ها محصولی سالم و محبوب است. اما در ترکیب با چربی ها و قند ، می تواند برای کسانی که اختلالات غدد درون ریز و مشکلات جذب گلوکز دارند ، خطرناک باشد. در صورت استفاده صحیح ، ممکن است افراد دیابتی مجاز باشند. بنابراین ، ما بیشتر نحوه استفاده از آن را با فایده در دیابت نوع 2 در نظر می گیریم.
ترکیب محصول
اجزای اصلی این پودر فیبر رژیم غذایی ، کربوهیدرات ها ، آب ، اسیدهای آلی ، ویتامین ها ، عناصر میکرو و کلان است. از بین مواد با ارزش بدن ، این محصول حاوی رتینول ، کاروتن ، نیاسین ، توکوفرول ، اسید نیکوتین ، اسید تیامین ، ریبوفلاوین ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، کلسیم ، سدیم است.
ارزش غذایی
| روش پخت و پز | پروتئین ها ، گرم | چربی ها ، گرم | کربوهیدرات ها ، گرم | مقدار انرژی ، کیلو کالری | واحد نان | فهرست گلیسمی |
| پودر | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| روی آب | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| در شیر بدون شکر | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| در شیر با شکر | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
محتوای کربوهیدرات نوشیدنی می تواند مقادیر گلوکز را افزایش دهد. اگر در وعده غذایی صبحانه میل کنید ، بدون شیر و شکر ، ضرری به همراه نخواهد داشت. روش پخت و پز نیز مهم است.
دوز روزانه افراد مبتلا به دیابت بیش از یک فنجان در روز نیست.
مزایای دیابت
به دلیل ترکیب آن ، کاکائو روی دستگاه گوارش تأثیر مثبت می گذارد و هضم را بهبود می بخشد. استفاده از آن باعث کمبود ویتامین B1 ، PP و کاروتن می شود.
علاوه بر مواد معدنی ، لوبیای کاکائو سرشار از مواد معدنی است.
- به لطف پتاسیم ، کار قلب و فشارهای عصبی بهبود می یابد.
- فشار خون عادی شده است.
- اسید نیکوتین و نیاسین سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشند.
- سموم از بین می روند.
- ویتامین های گروه B در ترمیم پوست نقش دارند.
- بهبود زخم بهبود می یابد
- آنتی اکسیدان های موجود در ترکیب باعث کندی فرآیندهای اکسیداتیو بدن شده و از پیری جلوگیری می کنند.
لازم به یادآوری است که خواص ارزشمند در خالص ترین شکل آن به محصول مربوط می شوند. برای جلوگیری از آسیب رساندن به پودر شکلات ، باید قوانین خاصی رعایت شود.
با رژیم کم کربوهیدرات
اگر اضافه وزن دارید ، نباید نوشیدنی را کاملاً کنار بگذارید ، بلکه مجبور خواهید بود آن را محدود کنید. فقط بعد از ظهر بنوشید ، در آب جوشانده یا شیر بدون چربی آب اضافه کنید.
شرایط استفاده:
- شکلات داغ را با شیر یا آب کم چرب بپزید
- افزودن قند یا جایگزین های قند مجاز نیست.
- می توانید هر بار که بخواهید تازه تولید کنید ، آن را فقط به صورت گرم بنوشید.
- بهترین وعده صبحانه است.
- برای تهیه نوشیدنی ، مهم است که از پودر خالص و بدون ناخالصی های شکر ، طعم دهنده ها و غیره استفاده کنید.
در مورد زنان باردار مبتلا به دیابت حاملگی باید مراقب کاکائو باشید. استفاده از پودر به شکل نوشیدنی ممنوع نیست ، اما باید به خاطر داشت که این یک محصول حساسیت زا است ، می تواند برای مادر انتظار و فرزندش مضر باشد.
دستور العمل وافل شکلات
حتماً قند خون خود را بعد از خوردن غذاهای جدید کنترل کنید تا مشخص شود که آیا آنها می توانند در رژیم غذایی شما قرار بگیرند.
محصولات
- یک تخم مرغ؛
- 25 گرم پودر؛
- جایگزین قند؛
- دارچین (خرج کردن)؛
- آرد چاودار (400-400 گرم).
روش پخت و پز
- تخم مرغ را با جایگزین شکر ، کاکائو و آرد مخلوط کنید.
- در صورت دلخواه وانیل ، دارچین را اضافه کنید.
- یک خمیر ضخیم بزنید.
- در یک آهن وافل یا در فر اجاق کنید بیش از 15 دقیقه پخته نشود.
کرم برای وافل مناسب است.
محصولات
- تخم مرغ؛
- 20 گرم پودر؛
- 90 گرم شیر کم چرب؛
- جایگزین قند
روش پخت و پز
- تخم مرغ را با شیرین کننده مخلوط کنید.
- کاکائو و شیر را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- خامه را در یخچال بگذارید تا غلیظ شود.
- روی وافل ها یا نان های رژیمی پخش کنید.
مهم! قبل از مصرف نوشیدنی های شکلاتی یا پخت ، باید با پزشک خود مشورت کنید.
کاکائو نوشیدنی مادام العمر است که می تواند شما را خوشحال کند و بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی دوباره پر کند. برای استفاده توسط افراد دیابتی ممنوع نیست ، اما محدودیت هایی نیز دارد. اگر به توصیه‌های فوق پایبند باشید ، ضرری به همراه نخواهد داشت و به یک محصول با ارزش برای سلامتی تبدیل خواهد شد.
