قبلاً با توپ های معین آشنا هستید؟ آیا شما این جمله را شنیده اید: "مو ملاقات می کند"؟ برای افراد ناآشنا کمی عجیب به نظر می رسد ، اما من به شما اطمینان می دهم ، این یک غذای بسیار خوشمزه و شگفت انگیز است.
کباب های مویک عمدتاً از گوشت گاو و بیکن تشکیل شده است ، که برای آنها نام خود را "کوه" ، که از گاو "من" و خوک "پوره" گرفته شده ، گرفته اند.
و آنها کم کربوهیدرات و به طرز خارق العاده ای خوشمزه هستند ، و نه تنها هنگام پختن در فر. در صورت امکان می توانید آنها را کباب کنید
اوقات خوشی داشته باشی با احترام ، اندی و دیانا.
دستور فیلم
مواد تشکیل دهنده
برای کاسه های گوشتی
- 500 گرم گوشت گاو زمینی؛
- 1 سر پیاز؛
- 2 میخک سیر؛
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا صورتی صورتی؛
- 1/2 قاشق چایخوری زیره (زیره)؛
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دودی؛
- 1/4 قاشق چای خوری جوز هندی؛
- فلفل به مزه؛
- 100 گرم پنیر چدار؛
- 30 برش بیکن؛
- 15 دندان خمیردندان.
برای سس
- 2 سر پیاز؛
- 5 میخک سیر؛
- 1 فلفل قرمز
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن؛
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- 500 گرم گوجه فرنگی که از طریق الک مالیده می شوند.
- 5 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 5 قاشق غذاخوری سس وورسستر؛
- 1 قاشق غذاخوری اریتریت؛
- 1 قاشق غذا خوری پاپریکا شیرین؛
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دودی؛
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا صورتی صورتی؛
- فلفل دلخواه
مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 15 کباب گوشتی است.
آماده سازی مواد حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید ، پختن سس - 15 دقیقه دیگر و پخت - 30 دقیقه.
ارزش غذایی
مقادیر غذایی تقریبی است و در 100 گرم وعده غذایی کم کربوهیدرات نشان داده شده است.
| کیلوکالری | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 133 | 558 | 4.4 گرم | 8.4 گرم | 10.7 گرم |
روش پخت و پز
مواد تشکیل دهنده
1.
بیایید ابتدا گوشت کباب بدست آوریم. پیاز و دو میخک سیر را پوست بگیرید ، آنها را به صورت خرد شده در مکعب ها خرد کنید و به گوشت گاو خرد شده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با طعم گوجه فرنگی ، شومینه ، نمک دودی ، جوز هندی رنده شده و فلفل به صورت طعم دار فصل کنید. با دستان خود خوب مخلوط کنید.
فر را در حالت همرفت یا 160 درجه سانتیگراد در حالت گرمایش بالا و پایین گرم کنید.
2.
چدار را به اندازه 1 سانتیمتر در مکعب ها خرد کرده و برش های بیکن را درست کنید. مقداری گوشت چرخ کرده را در دست خود بگیرید و در آن سوراخ کنید. یک مکعب چدار در این حفره قرار دهید و سپس یک توپ را از گوشت چرخ کرده بچرخانید تا به طور مساوی پنیر را از همه طرف بپوشاند.
کباب چدار
یک تکه بیکن را بگیرید و یک توپ گوشت را بپیچید. برش دوم بیکن را برداشته و مجدداً گوشت کباب را درون آن بپیچانید تا همه در بیکن پیچیده شود. همین کار را 14 بار دیگر انجام دهید.
بیکن را ببندید
3.
کباب های آماده شده را روی یک ورقه ای که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
کباب های آماده برای رفتن به فر
4.
حالا بیایید سس را انجام دهیم. 2 پیاز و 5 میخک سیر را پوست بگیرید ، آنها را به مکعب بریزید. فلفل های چیلی را بشویید ، دانه ها را جدا کرده و ریز خرد کنید. در یک قابلمه کوچک ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید ، پیاز را در آن سرخ کنید.
وقتی پیاز قهوه ای شد ، سیر و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده و کمی هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، به آرامی سرخ کنید و تمام گوجه فرنگی های پاک شده را از طریق الک بریزید. سس سویا ، سس ورسستر ، اریتریتول و سایر ادویه ها را اضافه کنید ، خوب مخلوط کرده و برای چند دقیقه با جوش کمی بپزید. سپس سس را از اجاق گاز برداشته و با مخلوط کن دست بپاشید.
5.
کاسه های گوشتی را از فر خارج کنید ، یک خلال دندان را به داخل آن بچسبانید و در سس تازه آماده شده غرق کنید. سپس آنها را روی یک تکه تازه کاغذ پخت قرار دهید و 10 دقیقه دیگر در فر بپزید.
کاسه های گوشتی را درون سس فرو کنید
6.
کاسه های گوشتی را با بقیه سس ها سرو کنید. هر دو گرم و سرد ، به همان اندازه خوشمزه هستند. بن بست.
خوشمزه
