کیک نارگیل شکلاتی کم کربن: کوره بدون آرد - دستور العمل های کم کربوهیدرات

Send

پخت بدون آرد و کربوهیدرات های اضافی فرصت های بسیار خوبی را برای ما فراهم می کند. نویسندگان این دستورالعمل ایده های بسیاری دارند که برای یک کتاب کامل و حتی بیشتر کافی خواهد بود.

در ضمن ، ما به یاد داریم که هر کیک ، حتی کم کربوهیدرات ، در درجه اول یک ظرافت و دسر است.

این کیک شکلاتی خوشمزه با اشاره ای به نارگیل ، هر روز پخته نمی شود و همیشه چیز خاصی باقی می ماند. شما فقط انگشتان خود را لیس بزنید!

مواد تشکیل دهنده

4 تخم مرغ
شکلات 90٪ ، 1 بار (100 گرم)؛
اریتریتول یا یک جایگزین دیگر قند مورد نظر شما ، 4 قاشق غذاخوری؛
پودر محلول و بیکینگ محلول اسپرسو ، هر یک قاشق چایخوری؛
جوز هندی روی نوک چاقو؛
بادام زمینی ، 100 گرم؛
دانه های نارگیل ، 70 گرم؛
روغن نارگیل ، 50 میلی لیتر؛
عسل ، 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)؛
یک مشت نمک.

مقدار مواد بر اساس 12 برش داده می شود ، مدت زمان آماده سازی مواد حدود 20 دقیقه ، زمان پخت خالص 35 دقیقه است.

مراحل پخت و پز

شکلات را به آرامی در یک حمام آب ذوب کنید. برای این کار بهتر است از یک تابه بزرگ و کوچک استفاده کنید. اسپرسو را در 40 میلی لیتر آب گرم حل کنید و به آرامی زیر شکلات ذوب شده مخلوط کنید. روغن نارگیل را ذوب کرده ، با شکلات مخلوط کنید.

ضرب و شتم تخم مرغ. پروتئین ها را نمک بزنید ، با یک میکسر دست را درون یک کف ضخیم بزنید ، از بند 1 زرده ها را به مخلوط اضافه کنید.

دو قاشق غذاخوری پوسته نارگیل را برای آینده کنار بگذارید ، باقیمانده را با بادام ، گلبول قرمز ، جوز هندی و جوش شیرین مخلوط کنید ، شکلات ذوب شده حاصل را اضافه کنید.

خمیر را زیر سفیده تخم مرغ ضرب شده هم بزنید. ظرف پخت را با کاغذ مخصوص بریزید ، خمیر را در آنجا بریزید. قطر قالب پیشنهادی 26 سانتی متر است.

فر را روی 140 درجه تنظیم کنید (حالت همرفت). برای بررسی آمادگی پخت ، می توانید از چوب چوبی کوچکی استفاده کنید.

در صورت تمایل ، عسل را بگیرید و کمی آن را گرم کنید (به طوری که چسبناک شود و به خوبی پخش شود). کیک خنک شده را از روی سکو خارج کنید و به آرامی عسل را در بالا پخش کنید. اگر در رژیم غذایی هستید که این محصول را حذف نمی کند ، می توانید از این مرحله استفاده کنید و یا از شربت شیرین استفاده کنید.

کیک را با نارگیل تزئین کنید. دسر با انواع قهوه به خوبی پیش می رود و یک درمان واقعی برای کل خانواده خواهد بود.