کیک پنیر توت فرنگی کم کربوهیدرات بدون پخت
به خاطر کیک پنیر ، ما به طور جدی آماده هستیم تا همه چیز را رها کنیم. ما یک فرد مجرد را نمی شناسیم که حتی وسواس کیک های پنیر نداشته باشد
دلایل کافی برای ایجاد کیک پنیر وجود دارد که در صورت امکان سریع تهیه می شود. بهترین و بدون پخت ، پس مجبور نیستید خیلی طولانی منتظر درمان مورد علاقه خود باشید.
بسیاری از سرآشپزها که می خواهند بدون کیک کیک پنیر درست کنند ، اغلب از کوکی های خرد شده یا چیزی شبیه به این به عنوان پایه استفاده می کنند. نقطه ضعف اینجاست که اکثر مردم به راحتی کلوچه های مناسب را ندارند و پس از آن شما باید پخت و پز کنید - کوکی ها برای پایه کیک.
ما بلافاصله گزینه کوکی را دور می کنیم و سرعت پخت را با استفاده از ویفرهای کم کربن به حداکثر می رسانیم. البته لازم نیست از وفل هایی استفاده کنید تا یک کیک پنیر توت فرنگی کم کربوهیدرات را به طور کامل و بدون پخت درست کنید.
وافل ها خیلی سریع در آهن وافل پخته می شوند ، در هر صورت راحت تر و سریعتر از پخت کوکی ها یا یک پای کامل است.
و حالا ما آرزو می کنیم که زمان خوبی برای پخت کیک پنیر توت فرنگی کم کربوهیدرات خود داشته باشید.
با احترام ، اندی و دیانا.
این دستور العمل برای کم کیفیت بالا کربوهیدرات بالا (LCHQ) مناسب نیست!
مواد تشکیل دهنده
- 1 تخم مرغ
- 250 گرم توت فرنگی (یا هر نوع توت دیگر)؛
- 200 گرم پنیر پنیر (چربی زیاد)؛
- 400 گرم ماسکارپون؛
- 150 گرم خامه؛
- 100 گرم + 1 قاشق چایخوری اریتریت؛
- 50 گرم پنیر لپه با 40٪ چربی؛
- 25 گرم وانیل کشک؛
- 1 کیسه ژلاتین فوری (محلول در آب سرد)؛
- گوشت یک غلاف وانیلی؛
- مقداری کره.
مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات برای 1 عدد کیک پنیر توت فرنگی کوچک حدود 6 قطعه کافی است.
ارزش غذایی
مقادیر غذایی تقریبی است و به ازای هر 100 گرم محصول کم کربوهیدرات داده می شود.
| کیلوکالری | kj | کربوهیدرات | چربی ها | سنجاب |
| 236 | 985 | 4.1 گرم | 21.8 گرم | 5.4 گرم |
دستور فیلم
روش پخت و پز
1.
ابتدا پایه وفل را برای کیک پنیر آماده کنید. برای این کار تخم مرغ ، پنیر لپه ، وانیل کشک ، 20 گرم خامه و 1 قاشق چایخوری اریتیت را با هم مخلوط کنید. آهن وافل را گرم کرده و در صورت لزوم با روغن آن را چرب کنید.
خمیر را درون یک وافل بریزید و ویفر را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. آن را از آهن وافل جدا کرده و بگذارید تا خنک شود.
2.
بعد کرم می آید. توت فرنگی ها را بشویید و برگ های سبز را جدا کنید. سپس آن را با مخلوط کن دست یا وسیله مناسب دیگر آنرا بزنید. به جای توت فرنگی می توانید از انواع توت دیگری مثلا زغال اخته استفاده کنید.
3.
در یک کاسه بزرگ ، پنیر کشک ، ماسکارپون ، خمیر وانیل ، پوره توت فرنگی و اریتریتول را با هم مخلوط کنید. نکته: اریتریتول را از قبل در آسیاب قهوه درون پودر خرد کنید ، بنابراین بهتر حل می شود.
4.
خامه را درون یک کاسه دیگر بریزید و آبکش کنید ، اما نه کاملاً. ژلاتین محلول سرد را به خامه اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید تا جرم غلیظ شود. حالا خامه را به خامه توت فرنگی و ماسکارپون اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5.
یک وافل سرد را بگیرید و به عنوان پایه در قالب خرد شده قرار دهید. در صورت لزوم ، اگر وافل به شکل نباشد ، مقدار اضافی آن را مرتب کنید. حالا کرم توت فرنگی را روی پایه ویفر گذاشته و به طور مساوی صاف کنید. حدود 1 ساعت طول می کشد تا پنیر توت فرنگی موجود در یخچال و فریزر خنک شود.
6.
بعد از پیر شدن در یخچال ، کیک پنیر را با دقت از دیواره های شکل جدا شده با چاقو جدا کرده و حلقه را جدا کنید. اکنون تنها مانده است که آن را با انواع توت ها به سلیقه خود تزئین کنید و لذت ببرید. بن بست.
