سوپ خامه ای با سبزیجات جهانی است ، می تواند یک غذای خوشمزه در مقابل منوی اصلی و یا نان سرخ شده با محتوای کم کربوهیدرات باشد و تخم مرغ سیری را به ظرف اضافه می کند. این دستور العمل همچنین به عنوان یک دوره اصلی برای تعطیلات عالی است.
ظروف آشپزخانه
- مقیاس های آشپزخانه حرفه ای؛
- تخته برش؛
- چاقوی تیز؛
- یک ماهیتابه
- یک کاسه؛
- میکسر یا ماسک دستی
مواد تشکیل دهنده
- 300 گرم ریشه جعفری؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 20 گرم اسفناج منجمد؛
- 250 میلی لیتر آبگوشت؛
- 50 میلی لیتر شراب سفید؛
- 2 صدف؛
- 2 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری کره؛
- 1/2 دسته جعفری؛
- جوز هندی ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
برای 2 وعده مواد کافی وجود دارد. برای تهیه 20 دقیقه زمان لازم است ، زمان پخت و پز 20 دقیقه دیگر خواهد بود. از غذای خود لذت ببرید!
آشپزی
1.
صدف ها را پوست بگیرید ، به مکعب برش داده و در یک ماهیتابه سرخ کنید تا شفاف شود.
2.
ریشه های جعفری را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، سرخ کنید. در پایان سرخ کردن شراب سفید را اضافه کنید.
3.
همه آبگوشت را بریزید و اسفناج را بگذارید. سبزی ها را بشویید ، خشک ، ریز خرد کنید و به سوپ اضافه کنید.
4.
نمک ، فلفل را برای طعم دادن و فصل با جوز هندی. بگذارید مایع جوش بیاید تا سبزیجات پخته شوند.
5.
تخم مرغ ها را درون آب در حال جوش قرار داده و تا زمانی که منقل شود طبخ کنید.
6.
پوره را با همزن مخلوط کرده و خامه ترش را اضافه کنید. سوپ به دلیل سبزی و اسفناج باید به رنگ سبز ظریف باشد. اگر این اتفاق نیفتد ، از اسفناج و ماش بیشتری استفاده کنید تا رنگ تشدید شود.
7.
ظرف را با جعفری تازه و یک عدد تخم مرغ خرد شده در ۲ عدد خرد کنید. می توانید با نان سرو کنید. بن بست.
