کیک هویج شکلاتی

کیک هویج بدون روکش شکلاتی با کربوهیدرات کم برای عید پاک مناسب است. تزئین شده با عشق ، هر میز قهوه عید پاک را تزئین می کند. چگونه من کیک هویج خود را تزئین کردم ، که در عین حال کم کربوهیدرات باقی مانده بود ، در پایان دستورالعمل را خواهم گفت.

کیک به همراه گلدان های شکلات حاوی 4/4 گرم کربوهیدرات در 100 گرم است پس حتما آن را برای عید پاک یا هر مناسبت مناسب دیگر ذخیره کنید.

مواد تشکیل دهنده

برای کیک هویج

• 250 گرم بادام زمینی؛
• 250 گرم هویج؛
• 100 گرم اریتیتول؛
• 80 گرم پودر پروتئین با طعم وانیلی؛
• 6 تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 1 بطری طعم لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.

برای لعاب

• 80 گرم شکلات تیره با زایلیتول
• کرم شلاق 80 گرم
• 20 گرم اریتیت

مقدار مواد لازم برای این دستور العمل کم کربوهیدرات در 12 قطعه محاسبه می شود. فرایند پخت و پز 15 دقیقه طول می کشد. زمان پخت - 40 دقیقه. کل زمان انتظار 120 دقیقه است.

ارزش غذایی

مقادیر غذایی تقریبی است و به ازای هر 100 گرم محصول کم کربوهیدرات داده می شود.

روش پخت و پز

1.

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. هویج ها را پوست گرفته و در صورت امکان ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با اریتریتول ، آب لیمو و عطر لیمو تفت دهید تا کف کند.

2.

بادام زمینی را با پودر پروتئین وانیل و جوش شیرین مخلوط کنید ، سپس این مخلوط را به توده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. هویج رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

خمیر پای

3.

قالب تقسیم شده را با کاغذ یا گریس پهن کنید ، قالب را با خمیر پر کنید و صاف کنید. به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید.

خمیر را صاف کرده و درون قالب قرار دهید

4.

بعد از پخت ، بگذارید پای خوب خنک شود.

5.

برای تهیه لعاب ، کرم اریتریتول را به آرامی در یک قابلمه کوچک گرم کنید. به شکل درشت شکلات را بشکنید و با هم زدن آن را در خامه ذوب کنید. احتیاط کنید ، جرم را بیش از حد گرم نکنید (حداکثر 38 درجه سانتیگراد).

6.

پوره شکلات را روی کیک خنک شده بریزید و صاف کنید.

چه کسی ادعا کرد که باید خود را با رژیم کم کربوهیدرات محدود کنید؟

7.

کیک را در جای خنک یا یخچال در یخچال قرار دهید تا زمانی که یخ زدن سخت شود. بن بست.

کیک هویج عید پاک

مانند همه خرگوش ها ، عید پاک اسم حیوان دست اموز دوست دارد از هویج لذت ببرد. چه چیزی بهتر از پخت کیک هویج خوشمزه برای عید پاک است. مطلوب است که کم کربوهیدرات باشد ، بنابراین اولین کاری که من کردم این بود که ببینم چه مقدار کربوهیدرات به طور متوسط ​​یک هویج به همراه دارد. 10 گرم در 100 گرم هویج ، بیشتر مواد دیگر حاوی کربوهیدرات کمتری هستند ، اما در عین حال آنها باید به خوبی ترکیب شوند

کیک تزئین شده با هویج های خانگی marzipan

بسیار با انگیزه ، من آماده ساختم. مخلوطی از مواد تشکیل دهنده پای به سرعت پیدا شد و به لطف پردازنده مواد غذایی ، هویج به راحتی مالیده شد. همه چیز کاملاً مخلوط شده بود ، خمیر ظرف پخت قابل جدا شدن 26 سانتی متری من را پر کرد ، سطح کرد و داخل فر شد.

عالی ، کیک عید پاک من پخته شد. بلافاصله این سؤال پیش آمد - چگونه آن را تزئین کردم؟ در ابتدا به نظر می رسید ناخوشایند و کسل کننده است ، اما در عید پاک باید روشن و رنگارنگ باشد.

در ابتدا در مورد یخ زدن فکر کردم - می توانم شکر یخ شکر را از زاکر بگیرم. درست است ، پس کیک برای من خیلی شیرین می شود ، و علاوه بر این ، یخ زدگی Xucker را به اندازه کافی دشوار می دانم تا کار کنم ، بنابراین این ایده را رد کردم.

هوم ... شاید ارزش دارد با ساختن یک لایه رنگی از مرزپان آن را کاملاً سبز کنید؟ نه ، اولا ، خیلی رنگی خواهد بود ، و ثانیا ، این یک کیک هویج نخواهد بود ، بلکه مرزپان است. و بعد شکلات به ذهنم رسید. شکلات همیشه خوب است ، علاوه بر این ، با طعم هویج هماهنگی کامل دارد. بنابراین ، من تصمیم گرفتم روی لعاب شکلات بمانم.

وقتی کیک خنک شد ، بستنی شکلات نیز ظاهر شد ، حالا فقط باید صبر کرد تا زمانی که سخت شود. در میان ، من در مورد این فکر می کردم که چطور کیکم را خیلی روشن کنم. این منطقی و بسیار واضح بود که اینها باید هویج های کوچک باشند.

شما می توانید هویج کمی خوب تهیه شده از مرزمیپان خریداری کنید ، اما متأسفانه آنها از شکر تهیه شده اند و من دوست دارم از شکر خودداری کنم. خوب ، برای کسانی که تمایل یا توانایی درست کردن جواهرات به خودی خود ندارند ، مطمئناً این یک جایگزین خواهد بود ، زیرا هویج های مرزپان چندان بزرگ نیستند.

من می خواستم خودم هویج درست کنم و به همین دلیل به کمی آرد بادام ، شیرین کننده Xucker و رنگ آمیزی مواد غذایی نیاز داشتم. دو قاشق غذا خوری آرد بادام مخلوط شده با Xucker و آب ، و اکنون من marzipan کم کربوهیدرات آماده ام. من آن را زرد و قرمز رنگ کردم تا نارنج شود. کمی سبز تر برای برگ های هویج و دکوراسیون فوق العاده ای برای کیک هویج کم کربوهیدر برای عید پاک گرفتم

حالا نوبت شماست. آشپزی موفق باشید.