در دیابت قند ، برای رسیدن به سطح پایدار قند خون نزدیک به حد طبیعی ، ابتدا باید رژیم را تغییر دهید. محدودیت در رژیم غذایی کربوهیدرات های ساده و کلسترول توصیه می شود.
این فهرست باید شامل غذاهای سالم و خوشمزه باشد که با استفاده از آنها می توانید به عادی سازی بهزیستی و جبران دیابت دست پیدا کنید.
در موارد خفیف بیماری و در مراحل اولیه ، رژیم درمانی و مصرف داروهای گیاهی ممکن است تنها راه کنترل سطح قند خون باشد. برای همه افراد دیابتی ، درمان دارویی بدون رژیم درمانی بی اثر است.
ترکیب و خواص دارویی گردو
استفاده از گردو برای پیشگیری از بیماری های متابولیکی ، که شامل دیابت است ، با ترکیب آن در ارتباط است. در مقایسه با سایر آجیل ها ، در هسته ها چربی کمتری وجود دارد ، و بیشتر عناصر پروتئینی و ردیابی دارند. آنها اسید اسکوربیک و تقریباً کل گروه ویتامین های گروه B ، بتاکاروتن و ویتامین E را با خاصیت قابل جذب - به صورت گاما توکوفرول - در ترکیب با هم دارند.
ترکیب کلان و میکرو توسط ید ، آهن ، روی ، مس و کبالت نشان داده می شود. این محصول همچنین شامل آنتی بیوتیک های گیاهی - فرار و یوگلون است که خاصیت ضد توموری دارد. علاوه بر این ، اسیدهای آمینه ، آلکالوئیدها و روغنهای اساسی در برگها و میوه ها یافت می شدند.
با وجود کالری بالای 656 کیلو کالری در 100 گرم ، آنها حاوی مقدار کافی فیبر هستند ، و چربی ها توسط اسیدهای اشباع نشده نشان داده می شوند ، که می تواند نسبت به لیپوپروتئین ها در خون عادی سازی کند و غلظت تری گلیسیریدها را کاهش دهد.
استفاده از گردو در دیابت نوع 2 حتی در رژیم های کم کربوهیدرات نیز ممکن است. از آنجا که 100 گرم فقط حاوی 7 گرم کربوهیدرات است و شاخص گلیسمی (GI) محصول (توانایی ایجاد سریع یا آهسته قند خون در خون) 15 است.
این بدان معناست که گردو در دیابت مانند بادام ، فندق ، آجیل کاج و همچنین پسته و بادام زمینی که دارای GI 15 نیز هستند ، خاصیت افزایش تدریجی قند خون را دارند ، بنابراین یک مشت آجیل به عنوان یک میان وعده کامل توصیه می شود ، که همیشه راحت با خودتان ببرید
برای پاسخ به این سؤال که آیا خوردن آجیل ممکن است ، افزایش تن و عملکرد آن ، باید در مورد استفاده از گردو برای پیشگیری از بیماری ها بدانید. توصیه می شود:
- با هیپوویتامینوز و همچنین برای پیشگیری از آنها در بهار و پاییز.
- با کم خونی برای افزایش هموگلوبین.
- به عنوان یک آفروفیزیاک و برای بهبود قدرت.
- عادی سازی میکرو فلورا در روده.
- برای بهبود حافظه و فعالیت مغز.
برای تنظیم کربوهیدرات و متابولیسم چربی ، گردو برای دیابت نوع 2 برای گنجاندن در رژیم غذایی ، به ویژه با اختلال همزمان قلب ، رگ های خونی و ضعف عمومی توصیه می شود. هدف آنها هم با تظاهرات شدید بیماری و هم با دیابت نهفته توجیه می شود.
هنگامی که گردو در این فهرست قرار دارد ، خطر ابتلا به سندرم متابولیک کاهش می یابد. دریافت 3-4 عدد آجیل طی دو ماه مجاز به کاهش سطح فشار خون است ، در بیماران سطح کلسترول کاهش یافته و محتوای لیپوپروتئین با چگالی بالا افزایش یافته ، سطح گلوکز خون تثبیت شده و وزن 3٪ کاهش می یابد.
برای به دست آوردن حداکثر سود از خوردن آجیل ، باید چنین عواملی را در نظر بگیرید:
- شما فقط باید آجیل تازه بخورید.
- خرید گردو پوست کنده شده توصیه نمی شود.
- بهترین زمان برای غذا خوردن نیمه اول روز (اولین میان وعده یا ناهار) است.
- با اضافه وزن بیشتر بدن ، باید کالری موجود در رژیم را هنگام قرار دادن آجیل در فهرست محاسبه کنید.
- در کنار آجیل ، استفاده از چربی های حیوانی یا روغن نباتی در یک وعده غذایی توصیه نمی شود.
برای استفاده از آجیل در غذا می توانید آنها را در سالاد قرار دهید ، با کرفس ، لوبیا سبز ، بادمجان ، مرغ میل کنید.
در عین حال ، خوب است سیر ، کتانترو ، شوید و جعفری را نیز به غذاهای سبزیجات با آجیل اضافه کنید.
فواید گردو برای افراد دیابتی
خوردن گردو با دیابت امری ضروری است ، اما باید مقدار صحیح آن رعایت شود. برای کودکان سن مدرسه مهم است که روزانه حدود 3-4 قطعه آجیل بخورند ؛ برای بزرگسالان ، در صورت عدم وجود منع مصرف ، می توانید تا هفت تکه بخورید.
از جمله مهم بودن گنجاندن گردو در دیابت در منوی زنان باردار و شیرده ، زیرا حضور آنها در رژیم غذایی برای رشد کودک ضروری است. در صورت عدم تمایل به آلرژی ، گردوها را باید زمین بزنید و حدود دو قاشق غذاخوری به فرنی اضافه کنید ، که تقریباً مطابق با 8-10 میوه است.
توانایی جلوگیری از تصلب شرایین باعث می شود گردو به عنوان یک ماده غذایی ضروری برای دیابت نوع 2 شناخته شود. با توجه به محتوای اسیدهای اشباع نشده - لینولئیک ، اولئیک و لینولنیک ، آنها توانایی کاهش غلظت لیپوپروتئین های با چگالی کم را دارند.
این خاصیت برای جلوگیری از سکته‌های قلبی و سکته مغزی بسیار مهم است. بعلاوه ، گردو سطح تنش عصبی را کاهش داده و در فشار خون شریانی تأثیر درمانی دارد.
مطالعات نشان داده اند که مصرف روزانه 30 گرم آجیل ضمن کاهش مقدار کل کربوهیدرات ها نه تنها به کاهش قند خون ناشتا بلکه هموگلوبین گلیکوزی شده کمک می کند ، که نشان دهنده میانگین قند خون به مدت سه ماه است. با این حال ، شرکت کنندگان در این مطالعه افزایش وزن ندارند.
گردو با دیابت به دلیل خواص زیر فواید آن را دارد:
- قند خون را کاهش می دهد.
- بهبود زخم ها و بریدگی ها را بهبود می بخشد.
- خاصیت ایمنی تحریکی بالایی دارد.
- از بیماریهای قارچی جلوگیری می کند.
- حدت بینایی را بهبود می بخشد.
- بی خوابی را از بین می برد.
آجیل با دیابت نوع 2 را می توان با چاقی همزمان مصرف کرد ، اما بدون افزایش دوز بالای 30 گرم در روز. آنها در صورت نورودرماتیت ، واکنش های آلرژیک و پسوریازیس منع مصرف دارند.
همچنین از محصولات و ظروف حاوی مواد افزودنی مهره برای عدم تحمل فردی استفاده نمی شود.
برگ گردو و پارتیشن برای دیابت
علاوه بر خوردن گردو ، تهیه جوشانده ها و تزریق از برگ ها و پارتیشن ها نیز مزایایی در درمان دیابت به ویژه نوع دوم دارد. آنها توانایی کاهش قند خون و جلوگیری از عوارض بیماری را دارند.
برای تهیه جوشانده دیابتی از پارتیشن ها ، باید از 40 قطعه آجیل استفاده کنید ، وسط آن را استخراج کنید و یک لیوان آب جوش یا 500 میلی لیتر ودکا بریزید. آبگوشت حدود یک ساعت در حمام آب جوشانده می شود و تنتور به مدت 14 روز در مکان تاریک نگهداری می شود. یکبار از جوشانده یک قاشق چایخوری و رنگ قهوه را دو بار در روز قبل از غذا میل کنید.
از برگ های گردو برای دیابت به عنوان تزریق برای کاهش قند و همچنین همراه با آترواسکلروز همزمان ، فشار خون بالا ، آرتروز استفاده می شود. برای تزریق از 400 میلی لیتر آب جوش و یک قاشق غذاخوری برگ خرد شده استفاده می شود. زمان پخت و پز - 2 ساعت.
روزانه کل تزریق را انجام دهید ، 3 بار تقسیم کنید.
روغن گردو دیابت
روغن گردو تمام خواص مفید هسته را حفظ می کند. مزیت استفاده از آن این است که می تواند برای بیماری های آلرژیک ، نورودرماتیت ، آسم برونش ، زخم معده استفاده شود. یعنی در مواردی که آجیل کامل قابل خوردن نیست.
دریافت روغن بدن را بعد از عمل و جراحات بازیابی می کند ، باعث تشکیل خون و جوان سازی سلول می شود. نه تنها به منظور کاهش کلسترول خون بلکه در جلوگیری از افزایش آن در طولانی مدت مصرف می شود.
مصرف روغن باید با پزشک موافقت شود ، معمولاً یک قاشق غذاخوری 30 دقیقه قبل از غذا استفاده می شود ، نیازی به نوشیدن آب نیست. مصرف روغن گردو باعث کاهش قند خون بدون قرص می شود و گردش خون در مویرگ های کوچک را بهبود می بخشد.
نشانه مصرف روغن گردو عبارتند از:
- آنژیوپاتی دیابتی
- پلی ادراری
- بیماری عروق کرونر قلب.
- نفروپاتی دیابتی.
- رتینوپاتی و مرحله اولیه آب مروارید.
- مصونیت کم
- فشار خون شریانی.
- سموم در دوران بارداری.
ویدئوی این مقاله نحوه انتخاب آجیل را شرح می دهد.
