وجود کلسترول بالا در بدن تشخیصی است که پزشکان به طور فزاینده ای انجام می دهند. در عین حال ، بیشتر مبتلایان به این تشخیص از این امر آگاه نیستند که سوسیس و کلسترول مصرفی رابطه معکوس بین خود دارند ، به این معنی که هرچه فرد بیشتر این محصول را مصرف کند ، سطح کلسترول بدن وی پایین می آید.
كودك ترش را می توان یكی از دستیاران اصلی در كاهش محتوای لیپوپروتئین های كم چگالی در بدن به حساب آورد.
دلیل اصلی ایجاد اکثر بیماریهای مرتبط با اختلالات سیستم قلبی عروقی مانند آترواسکلروز ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا و فشار خون بالا ، افزایش محتوای لیپوپروتئین های با چگالی کم در پلاسمای خون انسان است.
پلاک هایی که بر روی دیواره رگ های خونی تشکیل شده است و از رسوبات کلسترول بد تشکیل شده است ، بروز بیماری های جدی را برانگیخته است. از آنجا که بیشتر کلسترول بد مصرف می شود ، بسیار مهم است که از رژیم غذایی سخت پیروی کنید. در طول درمان و رعایت نیازهای غذایی دقیق ، معدودی از بیماران به محصولی همچون نعلبکی توجه دارند.
بیشتر پزشکان توصیه می کنند مصرف این محصول را با وجود پیش نیازهای لازم برای افزایش یا در صورت افزایش محتوای LDL در بدن ، افزایش دهید.
فواید نعلبکی
Sauerkraut محصولی است که به طور سنتی بیشتر در دوره پاییز و زمستان روی میز ناهار خوری ظاهر می شود. این امر به ویژه از اهمیت برخوردار است زیرا در این دوره است كه فرد دچار نقصی در بدن از مواد مغذی و ویتامین های مختلف می شود.
این ظرف مدتهاست که نه تنها برای پر کردن کمبود عناصر بیولوژیکی فعال در بدن بلکه برای تمیز کردن عناصر سیستم عروقی دومی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
محصولی مانند سوسیس و کلسترول در بدن رابطه تنگاتنگی دارد. به لطف استفاده در مواد غذایی ، سیستم عروقی پاکسازی می شود و کلسترول بد از بین می رود. به دلیل عملکرد اجزاء.
در کلم موجود است کاهش میزان کلسترول در بدن وجود دارد
فایده انسان برای استفاده از این محصول غذایی ، مقدار زیادی از ترکیبات آن مانند اجزای کلسیم است. آهن پتاسیم فسفر؛ ید؛ منیزیم
علاوه بر این ، کلم حاوی تعداد زیادی ویتامین است ، به خصوص ارزش برجسته کردن مقدار زیادی ویتامین C است.
اسید اسکوربیک در بدن تعدادی از کارکردهای مهم را انجام می دهد که به شرح زیر است:
- این ترکیب حالت دیواره های عروقی را عادی می کند.
- به حفظ کارآیی سلولهای بافت کبدی کمک می کند.
- جذب آهن را در بدن بهبود می بخشد.
- فرآیندهای تهیه خون را بهبود و تسریع می کند.
- به مبارزه با فلور باکتریایی بیماری زا و عفونت های ویروسی کمک می کند.
ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده این ترکیب قادر به کاهش مقدار مواد مضر در بدن و افزایش محتوای ترکیبات مفید و بیولوژیکی فعال در آن هستند.
وارد کردن سوسیس آب میوه به رژیم غذایی به پاکسازی سیستم عروقی و خون از تجمع کلسترول کمک می کند ، که به نوبه خود احتمال حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد. پایین آمدن سطح کلسترول می تواند گردش خون را بهبود بخشد ، که به طور مطلوب بر روی ارگان ها و بافت ها با اکسیژن و مواد مغذی تأثیر می گذارد.
کاهش میزان کلسترول در بدن به دلیل وجود ترکیب کلم تعداد زیادی از ترکیبات مانند کربوهیدراتهای پیچیده اتفاق می افتد که در میان آنها موارد زیر وجود دارد:
- فیبر؛
- پکتین؛
- نشاسته
علاوه بر این ، در ترکیب نعلبکی تعداد زیادی اسیدهای آلی از انواع مختلفی را نشان داد.
فیبر ، به عنوان یک پاک کننده عمل می کند ، به کاهش کلسترول کمک می کند. وجود مقدار زیادی از این ترکیب در رژیم غذایی مانع از ورود کلسترول به جریان خون از دستگاه گوارش می شود.
بیشتر متخصصان پزشکی در زمینه های مختلف توصیه می کنند از 150 تا 200 گرم محصول نهایی را در روز میل کنید.
موارد منع مصرف در مورد کلم
مانند هر محصولی ، نعناع دریایی قادر است با استفاده بیش از حد از آن به بدن آسیب نرساند بلکه به بدن آسیب برساند.
در صورت تشدید آسیب شناسی معده و روده منع مصرف دارد. همچنین ، اگر فرد دچار لوزالمعده حاد ، فشار خون بالا و بیماری قلبی باشد نباید از آن استفاده کرد. این به این دلیل است که کلم حاوی مقدار زیادی اسید و نمک است.
استفاده از این مؤلفه رژیم منجر به افزایش اشتها می شود ، که برای برخی از افراد می تواند یک منع مصرف مهم باشد.
نمکی که در طی روش تخمیر استفاده می شود به حفظ مایعات در بافت ها کمک می کند ، که باعث افزایش فشار خون و افزایش وزن بدن می شود.
استفاده از کلم به فرآیندهای تشکیل گاز در روده کمک می کند.
برای حذف احتمال بروز عوارض جانبی بدن مانند نفخ شکم ، اکثر متخصصان تغذیه توصیه می کنند از این محصول با روغن آفتابگردان استفاده کنند.
اگر بیمار منع مصرف دارو برای مصرف این محصول دارد ، توصیه می شود قبل از معرفی وی به رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کند.
استفاده از محصول نهایی به شکل خالص آن می تواند باعث سوزش سر دل در فرد شود ، خصوصاً در افرادی که از افزایش میزان اسیدیته رنج می برند. در صورت بروز چنین شرایطی ، توصیه می شود که مصرف محصول را با سوپ ها ترکیب کنید ، همچنین می توانید به آن اضافه کنید.
این ماده را می توان با مقدار کمی قند مصرف کرد ، زیرا اسید اضافی را در ضمن حفظ کل مجموعه ویتامین خنثی می کند.
انواع Sauerkraut
همه افراد این محصول را دوست ندارند بیشتر افراد که نگرش منفی نسبت به آن دارند ، غذای پسند را دوست ندارند. با این وجود ، اگر غذای آماده را در فروشگاه خریداری نکردید ، می توانید طعم آن را تغییر دهید اما خودتان آن را طبخ کنید.
هر زن دستور پخت و پز این غذای خود را دارد و بسته به مواد مورد استفاده ، سلیقه هر خانم خانه دار مخصوص اوست.
هنگام تخمیر کلم ، می توان انواع سبزیجات را به آن اضافه کرد که طعم خاصی به ظرف اضافه می کنند.
مجاز به تخمیر سبزی با مواد افزودنی زیر است:
- زغال اخته این توت خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد. علاوه بر این ، ترکیب زغال اخته یک مؤلفه دارد که باعث دفع لیپوپروتئینهای با چگالی کم از بدن می شود.
- سیب
- فلفل دلمه ای.
- هویج
شما می توانید نه تنها کلم معمولی سفید بلکه گل کلم را نیز تخمیر کنید ، که از نظر طعم از نظر کلم تفاوت زیادی با کلم سفید دارد.
هنگام تهیه غذای آماده ، استفاده از روغن آفتابگردان یا روغن زیتون توصیه می شود.
طبق بررسی افرادی که از این ظرف استفاده می کنند ، برای حفظ سیستم عروقی در یک وضعیت پایدار ، حداقل یک بار در هفته باید یک روز تخلیه ترتیب دهید ، در آن روز ممکن است یک سالاد تهیه شده با استفاده از نعلبکی دستیار باشد.
در این مقاله به خواص مفید و مضر چربی سوسیس می پردازیم.
