استفاده از کیوی با کلسترول بالا نتیجه بسیار خوبی را نشان می دهد و باعث کاهش چشمگیر سطح این عنصر در پلاسما خون می شود.
تاریخچه استفاده از این میوه برای اهداف دارویی بسیار جالب است. به طور کلی ، میوه کیوی از نظر گیاه شناسی ، یک توت است ، نتیجه انتخاب ، پرورش گونه های کشت شده به اصطلاح "انگور فرنگی چینی" - اکتینیدیا ، یک تاک ظریف و درخت مانند با منشاء چینی است.
بسیاری در تلاش بودند تا میوه های غیر قابل خوراکی کوچک را به میوه فعلی تبدیل کنند ، اما دانشمندان نیوزلند این رهبری را به دست گرفتند. بنابراین ، او چنین نامی را دریافت کرد ، میوه pubescent بسیار شبیه به نماد و غرور ملی کشور بود - جوجه یک پرنده کیوی کوچک. به هر حال ، نام "هلو میمون" در خود چین ریشه گرفته است.
امروزه کیوی در خود نیوزلند و همچنین در ایتالیا ، یونان ، شیلی و بسیاری از کشورهای دیگر به میزان زیادی رشد می کند.
هر میوه فقط یک انبار کوچک از مواد مغذی است.
این شامل:
- ویتامین ها - A ، E ، گروه B ، از جمله اسید فولیک (B9)؛
- پیریدوکسین (B6)؛
- PP؛
- ویتامین C چندین برابر بیشتر از میوه مرکبات است.
عناصر کمیاب:
- پتاسیم
- کلسیم
- فسفر
- منیزیم
- روی
- منگنز
- آهن
- سدیم
- ید
فیبرهای غذایی ، اسیدهای چرب امگا 3 ، آنتی اکسیدان ها ، آنزیم اکتینیدین که پروتئین ها را تجزیه می کند ، و لوتئین که باعث حفظ بینایی می شود نیز وجود دارد. اما توانایی اصلی کیوی توانایی کاهش کلسترول است. درست است ، برای این کار شما باید به طور مرتب محصول را مصرف کرده و آن را با سایر غذاهای سالم جایگزین کنید.
کلسترول بد چیست؟
کلسترول (کلسترول) ماده ای مانند چربی است که برای ساخت غشاهای سلولی و سنتز هورمون های خاصی در بدن انسان بسیار حیاتی است. یعنی زندگی بدون کلسترول غیرممکن است و خود بدن نیز تا 80٪ این ماده را تولید می کند. 20٪ باقیمانده از غذا تأمین می شود.
حمل و نقل ، انتقال این مولکول ها از طریق رگ های خونی توسط لیپوپروتئین ها - مجتمع پروتئین ها و چربی ها - انجام می شود.
لیپوپروتئینهای با چگالی کم - LDL - "بد" تلقی می شوند ، آنها مولکول کلسترول را به کلیه اندام ها منتقل می کنند ، و اگر مقدار اضافی از آنها وجود داشته باشد ، سطح کلسترول خون افزایش می یابد و در نتیجه ، خطر ابتلا به بیماری های خطرناک - بیماری عروق کرونر قلب ، آترواسکلروز ، حمله قلبی ، سکته مغزی و آنها وجود دارد. عواقب شدید
لیپوپروتئینهای با چگالی بالا - HDL - "خوب" هستند ، بنابراین ، به عنوان بهتر ، کلسترول اضافی را به کبد منتقل می کنند ، جایی که از بین می رود و متعاقباً از طریق دستگاه گوارش دفع می شود. تعادل مناسب این مواد و تضمین سوخت و ساز چربی کافی ، که کلید بسیاری از جنبه های سلامتی است ، تضمین می شود.
نقض این تعادل بیشتر اوقات نتیجه یک شیوه زندگی نادرست است - اضافه کردن چربی ها و کربوهیدرات ها در رژیم غذایی ، فعالیت بدنی ناکافی ، افزایش وزن ، استعمال دخانیات و مصرف الکل. همچنین مهم است:
- تمایل مادرزادی به اختلالات متابولیسم چربی ، از جمله در گروههای قومی خاص ، مانند هند ، بنگلادش.
- جنسیت و سن - بیشتر در مردان افزایش سطح لیپیدهای "بد" مشاهده می شود و با افزایش سن ، احتمال ابتلا به بیماری در همه گروه ها افزایش می یابد.
- دیابت ، برخی بیماری های غده تیروئید ، کبد و کلیه ها ، برخی از بیماری های "زن".
نقض متابولیسم چربی می توان حدس زد از ظاهر یک فرد دشوار است. اما سردردهای مکرر ، خستگی ، بی ثباتی عاطفی ، تمایل به افزایش وزن ، تنگی نفس ، ناراحتی در ناحیه قلب فرصتی برای مراجعه به پزشک و انجام آزمایش خون دقیق بیوشیمیایی است.
سطح کلسترول ، طبق نتیجه گیری ، به عنوان مثال ، سرویس بهداشت ملی انگلیس ، نباید از 6 میلی مول در لیتر تجاوز کند - در حال حاضر چنین غلظت خطر ابتلا به بیماری های فوق را افزایش می دهد. سطح مجاز حداکثر 5 میلی مول است. و بیشتر و بیشتر اوقات ، به خصوص با افزایش سن ، این سؤال پیش می آید - چه کاری باید انجام شود تا سوخت و ساز چربی به حالت عادی برسد؟
رژیم غذایی به عنوان درمانی برای کلسترول
یکی از راه های اصلی برای عادی سازی متابولیسم لیپیدها ، پیروی از رژیم غذایی است.
بیشتر اوقات ، پزشکان هنگام تشخیص سطح کلسترول بالا در بدن ، رژیم غذایی غذایی را برای بیمارانی با غذاهایی توصیف می کنند که حاوی یا حداقل مقدار کلسترول نیستند ، تجویز می کنند.
تغییر در رژیم و شیوه زندگی برای تثبیت متابولیسم کلسترول شامل اصول زیر است:
- کاهش مقدار روزانه کالری.
- افزایش فعالیت بدنی ، ورزش کردن.
- محرومیت یا محدودیت شدید چربی های حیوانی.
- افزایش سهم منو از چربی های گیاهی "صحیح" و اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده است.
- ترک سیگار ، الکل ، قهوه زیادی.
- غنی سازی رژیم غذایی با میوه ، سبزیجات ، غلات و سایر محصولات سرشار از فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی.
این آخرین مورد در لیست است که سزاوار توجه ویژه است. در آن ، جایزه جایزه باید به کیوی داده شود.
کیوی برای کلسترول یک یاور ضروری است. قبلاً در مورد مواد لازم برای سلامتی ضروری ذکر شد ، اما می خواهم به برخی از مؤلفه های این "قهرمان" بطور جداگانه اشاره کنم.
اسید اسکوربیک ، ویتامین C - دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند ، تنها یک میوه حاوی میزان روزانه اسید اسکوربیک برای بزرگسالان است.
ویتامین E یک آنتی اکسیدان شناخته شده است ، گردش خون را بهبود می بخشد ، احتمال ترومبوز را کاهش می دهد ، روند پیری را به تعویق می اندازد ، تأثیر ویژه ای در سیستم تولید مثل در خانم ها دارد ، اما برای آقایان نیز به عنوان یک پیشگیری برای کاهش تستوسترون عمل می کند.
پتاسیم - بدون آن ، عملکرد کافی قلب و جلوگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی غیرممکن است.
کلسیم ، منیزیم ، روی ، فسفر - سوخت و ساز بدن ، مقاومت به استرس و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
آنزیم ها - محتوای بالای آنزیم های خاص باعث تسریع در چربی سوزی می شود ، محتوای کمپلکس های "بد" را کاهش می دهد و سنتز کلاژن را ترویج می کند.بر اساس کیوی ، در آرایشی و زیبایی از پوست ، اسکراب و ماسک هایی تولید می کنند که علاوه بر پاکسازی عمیق و ملایم ، پوست را با ویتامین ها نیز اشباع می کند؛
فیبر - به سوزاندن چربی و کاهش قند خون ، باعث بهبود عملکرد روده می شود ، مستقیماً در کاهش کلسترول دخیل است و احتمال ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش می دهد.
ترکیب ترکیبات مفید در این توت فعالیت ذهنی و جسمی را تقویت می کند ، باعث افزایش غلظت می شود.
به طور جداگانه باید توجه داشت که برای کودکان فقط یک "بمب" ویتامین ها است که باعث بهبود اشتها و هضم ، تقویت ایمنی ، محافظت در برابر عفونت ها و تأثیر مفیدی بر بینایی ، فعالیت های ذهنی و فعالیت های بدنی می شود.
میوه ها در دوران بارداری همان مزایا را به همراه دارند - آنها تعادل آب و نمک را تثبیت می کنند ، از بروز ورم و ایجاد کم خونی در زنان باردار جلوگیری می کنند.
کیوی - یک داروی خوشمزه است
چگونه کیوی را با کلسترول بالا مصرف کنیم؟
دستور العمل ساده است.
جالب اینجاست که مطالعات جدی کیوی در جهان بارها و بارها انجام شده است ، تعداد زیادی از شرکت کنندگان ، به عنوان مثال ، در نروژ در سال 2004 ، و نتایج آنها تقریباً یکسان است.
در صورت استفاده از کیوی ، صرف نظر از جنسیت و سن جمعیت مورد مطالعه ، بهترین تأثیر را داشت:
- مدت زمان مصرف روزانه کیوی به منظور کاهش کلسترول حداقل 2-3 ماه بود.
- تعداد میوه های مصرف شده در روز از دو تا چهار قطعه است.
- میوه ها را باید با پوست کاملاً شسته و خورد.
- 30-40 دقیقه قبل از غذا کیوی را به عنوان دارو مصرف کنید.
حتما به خاطر داشته باشید که در فرآیند عملیات حرارتی خواص مفید میوه از بین نمی رود - به این معنی که می توانید از مربا ، مربا و سایر محصولات مشابه از کیوی استفاده کنید ، آن را به سالادها ، شیرینی های بدون قند برای افراد دیابتی ، ماریناد و غذاهای گوشت اضافه کنید. بهتر است در سرما ذخیره شود ، به طور طبیعی ، شما باید میوه های رسیده را بدون آسیب ، کبودی و قالب تهیه کنید.
مانند هر محصولی ، استفاده از کیوی محدودیت ها و موارد منع مصرف دارد.
با توجه به محتوای بالای آنزیم ها ، مصرف بسیاری از این میوه ها برای افرادی که دارای زخم گوارشی معده و دوازدهه ، همراه با گاستریت و بیماریهای التهابی روده کوچک و بزرگ هستند ، ارزش ندارد.
محدودیت ها و موارد منع مصرف برای خوردن میوه
کیوی دارای خاصیت ملین ملایم است ، بنابراین حتی با مسمومیت جزئی و اختلالات مدفوع می تواند ریزش مایعات را افزایش داده و باعث کم آبی شود.
به دلیل وجود مقدار زیادی آب موجود در انواع توت ها - تقریباً 80٪ ترکیب - آنها به میزان قابل توجهی سیستم ادراری را بار می کنند و در صورت بروز مشکلات جدی در کلیه ها ، باید از مصرف آنها برای مدت طولانی خودداری کنید.
کیوی می تواند به عنوان یک ماده حساسیت زا عمل کرده و باعث برآمدگی پوست ، تورم حنجره ، زبان و سایر واکنش های آلرژیک شود. بنابراین ، شما باید با احتیاط و در بخش های کوچک شروع به استفاده از آن کنید.
همیشه باید به یاد داشته باشید که هرگونه درمانی پس از مشورت با پزشک و تحت نظر وی باید انجام شود. کیوی تنها محصولی نیست که در طب عامیانه به کاهش کلسترول کمک می کند. یک اثر عالی تنتور سیر ، چای سبز ، زغال اخته ، گریپ فروت و غلات است.
حل مشکل کلسترول فقط با داروهای مردمی همیشه امکان پذیر نیست - معمولاً بدون تجویز داروهای گروه استاتین نمی توانید انجام دهید. شما باید به سلامتی خود توجه داشته باشید ، مرتباً معاینات پزشکی انجام دهید و آزمایش های لازم را انجام دهید. اما حتی اگر اصول اساسی یک سبک زندگی سالم را رعایت نکنید ، مؤثرترین راه حل نیز مؤثر نیست:
- پرخوری نکنید.
- حرکت زیاد؛
- مقدار زیادی آب بنوشید.
- با زندگی مثبت و با خوش بینی رفتار کنید.
همچنین مهم است که به طور مرتب تحت معاینه پزشکی قرار بگیرید و طبق توصیه پزشک بخورید.
در این مقاله از خواص مفید و مضر کیوی در فیلم صحبت شده است.
