قبل از پاسخ دادن به این سوال که سوکرالوز چیست ، باید بدانید که ایده استخراج این ماده از کجا نشأت گرفته است.
توسعه فعال این محصول در قرن بیستم ، دهه 70 اتفاق افتاد. در ساختن استفاده از شکر معمولی.
این ابزار در قرن گذشته به عنوان افزودنی E955 مورد استفاده قرار گرفت. این افزودنی در آب بسیار محلول است ؛ عملیات حرارتی باعث تغییر در خواص ترکیب نمی شود. این ماده در تولید مواد غذایی در مقیاس صنعتی استفاده می شود.
این شیرین کننده محبوب فقط به عنوان پزشک استفاده می شود. معمولاً این افراد دارای اضافه وزن هستند. به طور فعال در تولید نان و نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد.
بیش از یک دیابتی بازخورد مثبتی در مورد وی به جای گذاشت. از نظر خارجی ، این محصول کریستال های سفید با طعم شیرین و دلپذیر است. لازم به ذکر است که مقدار کالری تقریباً صفر است. در مایعات بسیار محلول است.
این آزمایشات نشان داد که بیشتر ماده در اسرع وقت آزادانه از بدن دفع می شود. بیش از 20 درصد در بدن جذب نمی شود. همه چیز دیگر با ضایعات از بین می رود. پزشکان با بیان این ادعا که بر مغز تأثیر نمی گذارد ، این محصول را توصیه می کنند. همچنین مجاز است زنان باردار را در دوران شیردهی مصرف کند.
ویژگی های اصلی ساکارالوز:
- سوکرالوز برای افراد دیابتی کاملاً مجاز است. فاقد کربوهیدرات است ، به این معنی که نمی تواند بر میزان گلوکز خون تأثیر بگذارد.
- برای تقویت چشایی فرآورده ها ، به مقدار کافی از ماده مورد نیاز است. با قند ، برعکس واقعیت دارد.
- برخلاف شکر ، غذای طعم دار برای مدت طولانی باقی می ماند.
لازم به ذکر است که هیچ کالری در آن وجود ندارد ، به این معنی که با سخت ترین رژیم ها می توان از آن استفاده کرد. به عنوان مثال ، شیرین کننده Splenda توسط ورزشکاران استفاده می شود و بر آمادگی جسمانی آنها تاثیری ندارد. این می تواند به تنهایی یا با شیرین کننده های دیگر استفاده شود. به دلیل عدم امکان افزایش گلوکز در خون ، می توان از آن برای انواع بیماری ها استفاده کرد. اما ، با این وجود ، اطلاعات کمی در مورد عوارض جانبی وجود دارد ، کمبود خطر خطرات ناشناخته را پنهان می کند. این ترکیب شامل کلر است و این مملو از عواقب منفی است.
افراد دیابتی باید مکمل را در مقادیر محدود مصرف کنند.
بسیاری از منابع ادعا می کنند رفتار ناشناخته این ماده در بدن انسان وجود دارد. اکنون این مکمل بطور جدی توسط کودکان و زنان باردار گرفته می شود. مطالعه دارویی در چنین جمعیتی انجام نشده است. بسیاری از حدس ها در مورد اثرات مضر و غیرقابل پیش بینی پیش می آیند. بسیاری از مطالعات تأیید می کنند که این ماده شیمیایی است. قند چندین مرحله از پردازش را طی می کند ، بنابراین سوکرالوز بدست می آید. این فرآیند بر روی عناصر محصول اولیه تأثیر می گذارد. قابلیت های فردی بدن باعث جذب آن می شود ، به طوری که کالری قابل توجهی به دست می آید. در سال 2016 ، خبرهای حیرت انگیز ظاهر شد که این محصول احساس گرسنگی را افزایش می دهد ، در نتیجه ، پرخوری ثبت می شود.
سوکرالوز حدود 15 درصد در بدن باقی می ماند. اما در بعضی موارد ممکن است این شاخص بیشتر و در بعضی موارد کمتر باشد. بدن برخی از شرکت کنندگان در آزمایش 3 روز ماده را آزاد نکرد. این نشان می دهد که بدن قادر به جذب آن است. لازم نیست 100 درصد بگوییم که این محصول کم کالری و بی ضرر است.
هر ارگانیسم فردی است و استفاده از ساکروالوز در بعضی موارد می تواند باعث اختلال در دستگاه گوارش شود. اگر اثر منفی این ماده بر روی بدن احساس می کنید ، باید فوراً از مصرف آن خودداری کنید. شما همیشه باید به بدن خود گوش دهید ؛ کاملاً مشکلات و خطرات را منعکس می کند. شما به سادگی می توانید تعیین کنید که آیا این مکمل برای بدن مضر است یا خیر. بهترین راه برای پاکسازی بدن است. شیرین کننده باید دو هفته از رژیم غذایی ناپدید شود. سپس دوباره شروع به مصرف دوباره کنید. پس از آن ، شما فقط باید بهزیستی خود را با ماده و بدون آن مقایسه کنید. اگر بدتر شود ، مشکل در ماده است.
همه اینها را می توان تعصب و اظهارات غیر رسمی دانست. فواید ساکارالوز با بیش از صد آزمایش قابل توجیه است. نتایج آنها توسط سرویس کنترل ایالات متحده بررسی شد و در نتیجه مورد تأیید قرار گرفتند. عوارض جانبی فقط به دلیل خصوصیات فردی ایجاد می شود. بنابراین ، ما باید یک بار دیگر نیاز به مشاوره با یک متخصص را یادآوری کنیم. شایان ذکر است که با وجود تصویب ، در مورد فواید نوشیدن اختلاف نظر وجود دارد.
بنابراین نیاز به استفاده از یک ماده فقط به نظر یک متخصص در این زمینه و البته به خصوصیات فردی یک ارگانیسم خاص بستگی دارد.
شیرین کننده های مبتنی بر سوکرالوز در داروخانه ها فروخته می شوند. اغلب ، به جای آن ، آنها یک محصول از سوکرات را خریداری می کنند - جایگزینی که مزایای کاملاً کمی دارد. کارشناسان ادعای بی ضرر بودن آن را دارند و این توجیه پذیر است.
کاربران نظرهای زیادی راجع به این محصول انجام می دهند ، که اکثر آنها مثبت بودند. برای به دست آوردن بیشترین سود ، باید در مورد قوانین استفاده صحیح از آنها آگاهی داشته باشید.
علاوه بر این ، باید دوز معقول وجود داشته باشد. شما باید آن دسته از محصولات را خریداری کنید که بسته بندی نشان دهنده وزن و نوع شیرین کننده باشد. به دلیل دقت زیاد در وزن ، فرم بهتر است در قرص ها انتخاب شود. همچنین در کیسه های پودر فروخته می شود. باید از این طریق گرفته شود: در یک کیسه چند قاشق غذاخوری پودر وجود دارد. استفاده باید در اختیار شما باشد.
حداکثر دوز مصرف بیش از پنج میلی گرم در هر کیلوگرم وزن نیست. در هر صورت ، حتی دندان شیرین هم می تواند همه آن را طعم دهد. این امر به این دلیل است که ساکارالوز چند صد برابر شیرین تر از گلوکز است. در شیر مادر شیرده ، جفت نفوذ نمی کند و مغز نیز برای او غیرقابل دسترسی است. مواد مغذی با این شیرین کننده تعامل ندارند و بر تولید انسولین تأثیر نمی گذارد. قیمت دارو در روسیه از 260 روبل به ازای 50 گرم است. قیمت ها به تولید کنندگان و فرم آزاد سازی و همچنین به وزن بسته بندی بستگی دارد.
علاوه بر این ، افزودنی به طور گسترده ای در صنعت مورد استفاده قرار می گیرد ، از آن در نوشابه ، شیرینی ، شیرینی استفاده می شود.
در بدن تجزیه نمی شود ، روی دندان ها تأثیر نمی گذارد ، مانند قند. سوکرالوز در فرآیندهای متابولیکی بدن شرکت نمی کند و سطح گلوکز خون را تغییر نمی دهد. قبل از استفاده ، باید با پزشک مشورت کنید. بدون تجویز ، برای مبتلایان به دیابت خصوصاً در مقادیر نامحدود بسیار خطرناک است. در غیر این صورت ، اختلالات متابولیک ، بروز انواع بیماری ها.
به طور کلی ، سوکرالوز یک آنالوگ قند است و کالری کمتری دارد. بسیاری از کارشناسان در مورد خطرات و فواید آن استدلال می کنند. با این وجود ، لازم به ذکر است که هر چقدر مکمل مفید باشد ، مصرف بیش از حد عواقب غیرقابل پیش بینی را به همراه خواهد داشت. بسیاری حتی در مورد احتمال ابتلا به سرطان صحبت می کنند. این دارو فقط توسط یک متخصص تجویز می شود ، زیرا هر ارگانیسم خصوصیات فردی خاص خود را دارد.
کارشناس فیلم در این مقاله در مورد مفیدترین شیرین کننده ها به شما می گوید.
