آیا می توانم با پانکراتیت لوزالمعده سیر بخورم؟

همه افراد از خواص مفید سیر اطلاع دارند ، بنابراین این محصول اغلب در طب سنتی استفاده می شود. ادویه به طور مؤثر با عفونت های باکتریایی مبارزه می کند ، عملکرد سیستم قلب ، کبد و عروق را بهبود می بخشد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و خون را تمیز می کند.

با وجود تمام فواید سیر ، استفاده از آن می تواند مضر باشد ، خصوصاً در صورت عدم عملکرد دستگاه گوارش. بنابراین ، با پانکراتیت ، یک گیاه حاد مخاط لوزالمعده را تحریک می کند ، که روند بیماری را تشدید می کند.

اما با وجود این ، بررسی بیماران مبتلا به مشکلات گوارشی نشان می دهد که در برخی موارد ، دستور العمل های مردمی مبتنی بر ادویه جات ترشی جات به آنها کمک کرد تا به طور قابل توجهی وضعیت خود را بهبود بخشند و التهاب را تسکین دهند. بنابراین ، ارزشمند است که این سؤال را با جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار دهیم: آیا می توان سیر را با پانکراتیت لوزالمعده میل کرد و فهمید که در چه موارد منع مصرف دارد.

خواص مفید سیر

یک گیاه حاد حاوی انبوهی از مواد دارویی است. این ویتامین ها (C ، K ، E ، B ، H) و مواد معدنی (سدیم ، پتاسیم ، روی ، منیزیم ، آهن ، فسفر) هستند.

مقدار چربی در 100 گرم محصول 0.6 گرم ، کربوهیدرات ها - 26.3 گرم ، پروتئین ها - 6.8 گرم است. ارزش غذایی سیر 150 کالری است. ارزیابی انطباق با رژیم های غذایی برای التهاب لوزالمعده -10 است.

فواید گیاه علفی تیز بسیار قابل توجه است. ادویه بدن را از عوامل بیماری زایی که باعث ایجاد آنفولانزا و سرماخوردگی می شوند ، محافظت می کند.

مزایای دیگر سیر شامل موارد زیر است:

1. پیشگیری از سکته مغزی و حمله قلبی؛
2. جلوگیری از تشکیل سنگ در کبد.
3. ترشح هورمونهای جنسی ، که تأثیر مفیدی بر قدرت دارد ، افزایش می یابد.
4. افزایش امید به زندگی؛
5. اثر ضد احتقان قوی؛
6. تخریب سلول های سرطانی؛
7. از بین بردن کلسترول مضر از خون.
8. عادی سازی دستگاه گوارش؛
9. از بین بردن ورم دستگاه تنفسی ، مایع شدن و برداشتن خلط از برونش ها.
10. مصونیت را افزایش می دهد

آیا سیر در پانکراتیت حاد و مزمن قابل خوردن است؟

اکثر متخصصان گوارش بر این باورند که سیر با التهاب لوزالمعده کاملاً منع مصرف است. اما چرا این سبزی را نمی خوریم؟

با لوزالمعده ، غدد ارگان پارانشیمی باریک می شوند. در عین حال ، سیر باعث افزایش تولید آب لوزالمعده می شود. در نتیجه مجاری مجبور به گذراندن مایعات نیستند و در غده ماندگار می شوند.

آب انباشته شده تأثیر منفی بر لوزالمعده دارد ، زیرا یک ماده شیمیایی قوی است. در نتیجه آهن حتی التهاب می شود. بنابراین ، حتی اگر سیر به عملکرد طبیعی روده کمک کند ، آسیب آن به لوزالمعده بسیار چشمگیر است.

از همه موارد ذکر شده ، مشخص می شود که سیر در پانکراتیت ، که در مرحله حاد است ، استفاده از آن کاملاً ممنوع است. اگر این قاعده رعایت نشود ، علائم ناخوشایند بیماری تلفظ می شود - شدت درد شکم افزایش می یابد ، سوزش قلب ، سوزش مداوم و نفخ شکم ظاهر می شود.

پانکراتیت حاد به دلیل اینکه عدم درمان آن در برخی موارد منجر به مرگ می شود خطرناک است. بنابراین ، علاوه بر درمان دارویی ، رژیم غذایی خاصی برای بیمار تجویز می شود که در آن لازم است از محصولاتی استفاده شود که بار اضافی بر روی عضو ایجاد نکند و در پیشرفت قوی آب لوزالمعده نقش نداشته باشد.

بنابراین ، تغذیه با تشدید التهاب مزمن لوزالمعده ، اغلب از مصرف میوه ها و سبزیجات حتی بی ضرر جلوگیری می کند. بنابراین ، سیر و پانکراتیت حاد کاملاً مفاهیم ناسازگار هستند.

آیا خوردن سیر به شکل مزمن بیماری امکان پذیر است؟ این نوع پانکراتیت غیر قابل درمان است. بنابراین ، آن را به 2 مرحله تقسیم می کنیم - تشدید و بهبودی.

این بیماری در پس زمینه پانکراتیت حاد درمان نشده ظاهر می شود. در التهاب مزمن لوزالمعده ، متخصصان گوارش همچنین خوردن سیر را به خصوص هنگام خام توصیه نمی کنند.

در این حالت ، ادویه را نمی توان به ماهی ، ظروف گوشتی و سس ها اضافه کرد. بنابراین ، هنگام خرید محصولات نهایی ، باید بررسی کنید که آیا ادویه های تند در ترکیب آن وجود دارد یا خیر.

بعضی اوقات خوردن سیر در هنگام بهبودی از پانکراس مزمن مجاز است. و قبل از استفاده ، باید بررسی کنید که بدن چگونه به سبزیجات پاسخ می دهد.

با این حال ، متخصصان گوارش هشدار می دهند که حتی وقتی این بیماری در حال بهبودی است ، سیر می تواند باعث تشدید شود. علاوه بر این ، اگر حداقل از یک حبه سیر خام به طور همزمان استفاده کنید ، با احتمال بیش از 80 درصد ، فرد مرحله حاد بیماری را آغاز می کند.

بسیاری از بیماران ادعا می کنند که اگر در معرض عملیات حرارتی قرار بگیرند ، این ادویه برای دستگاه گوارش کمتر خطرناک خواهد بود. با این حال ، سیر آب پز و پخته شده خواص مفید و طعم دهنده خود را از دست می دهد. بنابراین ، خوردن سبزی تهیه شده از این طریق بی معنی است.

با وجود این واقعیت که متخصصان گوارش ادعا می کنند سیر و لوزالمعده مفاهیم ناسازگار هستند ، اما در طب عامیانه دستور العمل های بسیاری بر اساس این ادویه وجود دارد. یکی از رایج ترین درمان های پانکراس شامل استفاده از مواد زیر است:

• لیمو (1 کیلوگرم)؛
• جعفری (300 گرم)؛
• سیر (300 گرم).

تمام اجزاء در چرخ گوشت خرد می شوند ، مخلوط می شوند و داخل یک ظرف بسته شده قرار می گیرند. ظرفیت آن به مدت 14 روز در یخچال ذخیره می شود.

ابزار 1 قاشق 15 دقیقه قبل از غذا گرفته می شود. برای اثربخشی بیشتر ، این دارو برای نوشیدن 1/3 لیوان جوشانده توت فرنگی ، زغال اخته ، برگهای زغال اخته توصیه می شود.

با تشدید لوزالمعده و التهاب حاد پانکراس ، این روش درمانی توصیه نمی شود.

چه چیز دیگری می تواند یک گیاه تند خطرناک باشد؟

علیرغم اینکه سیر حاوی مواد مفید زیادی است ، اما دارای اجزای مضر مانند آلیسین نیز هست. این میکرو فلورای بیماری زا ، کرم ها ، تک یاخته ها را از بین می برد و حتی از ایجاد سرطان جلوگیری می کند. اما در همان زمان ، این ماده روی سلولهای سالم بدن تأثیر می گذارد.

بنابراین ، با سوء استفاده از سیر ، توانایی های شناختی می تواند رو به زوال باشد. در نتیجه این اتفاق ، فرد بی توجه ، غیرفعال می شود و غالباً از میگرن رنج می برد. مطالعات علمی همچنین نشان داده است که سیر باعث ایجاد صرع می شود.

غالباً پانکراتیت همراه با کوله سیستیت است. با این بیماری ، کیسه صفرا التهاب می شود. استفاده از سیر در چنین بیماری نیز به تحریک اندام مخاطی منجر می شود و این فقط تشدید را تشدید می کند.

اما اگر سابقه پانکراتیت وجود نداشته باشد و فرد فقط از کولسیستیت مزمن رنج می برد ، در این صورت گاهی اوقات می توانید از سیر استفاده کنید. با این وجود ، نمی توان آن را کاملاً بلعید و فقط در مقادیر کمی در ترکیب ظروف که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند ، می خورد.

سیر در موارد دیگری منع مصرف دارد:

1. بیماری های معده ، روده ها ، 12 زخم اثنی عشر.
2. بواسیر.
3. بیماری های مثانه و کلیه ها.
4. آسیب شناسی دستگاه صفراوی و کبد.
5. بارداری و شیردهی

با این حال ، نباید فکر کرد که سیر بیشتر از خوب عمل می کند. از این گذشته ، حتی داروها تعدادی منع مصرف دارند.

بدن هر فرد فردی است. بنابراین ، در صورت عدم وجود عوارض جانبی ، می توان ادویه را به مقدار کمی مصرف کرد ، اما فقط در یک دوره بهبودی مداوم از پانکراتیت.

فواید و مضرات سیر در این مقاله در ویدئو توضیح داده شده است.