بیماری سنگ کیسه صفرا (کوللیتاسیس) یک وضعیت آسیب شناختی است که در آن یک رسوب جامد در کیسه صفرا تشکیل می شود. دلیل اصلی تخلف ضعف ، تغذیه نادرست ، استعداد ژنتیکی ، اختلالات متابولیک ، عفونت است.
طبق آمار ، زنان نسبت به مردان بیشتر از مردان مستعد ابتلا به بیماری هستند ، اما بیماری سنگ کیسه صفرا برای آنها بسیار آسان تر است. متداول ترین آنها سنگ ها هستند: کلسترول ، رنگدانه ، نوع آهکی و ترکیبی.
برای مدت طولانی ، بیماری بدون علائم پیش می رود ، هنگامی که سازندها در کیسه صفرا به اندازه مشخصی می رسند ، خود را با احساسات ناراحت کننده و درد احساس می کنند.
آسیب شناسی تقریباً همیشه با نقض جدی در کار دستگاه گوارش همراه است ، می تواند:
- طعم تلخی در حفره دهان؛
- حالت تهوع
- نقض مدفوع
روند التهابی در برابر پس زمینه افزایش دمای بدن انجام می شود. سنگ های بزرگ باعث ایجاد درد شدید در زیر دنده راست می شوند. این بیماری با بروز زردی پوست اسکلرا چشم ، پوست مشخص می شود.
علت حمله ممکن است فشار جسمی ، استرس یا هیپوترمی باشد. اغلب ، علائم خاص به زودی بعد از خوردن غذاهای دودی ، سرخ شده و چرب ، ادویه جات ترشی جات و ادویه های گرم بدتر می شوند.
از عوارض بیماری سنگ کیسه صفرا می توان به قولنج کبدی ، پریتونیت صفراوی ، پانکراتیت حاد یا مزمن ، گانگرن کیسه صفرا. برای بهبود بهزیستی ، آنها پانكراتین را به دلیل بیماری سنگ صفرا می گیرند.
روشهای درمانی
یک نتیجه مثبت عالی به دستیابی به رژیم غذایی برای لوزالمعده و لوزالمعده کمک می کند ، تغذیه متعادل مناسب از مداخله جراحی و برداشتن اندام مبتلا جلوگیری می کند. رژیم درمانی برای معالجه پزشکی و جراحی نیز ضروری است.
برای رفع مشکل ، ضد اسپاسم ها (برای از بین بردن درد) ، آنتی بیوتیک ها (برای از بین بردن عفونت) ، محافظت کننده کبدی (برای محافظت از کبد در برابر رکود صفرا ، آسیب) توصیه می شود.
هنگامی که درمان محافظه کارانه نتیجه مورد انتظار را به همراه نیاورد ، یک حمله حاد بیماری وجود دارد ، عملی برای از بین بردن کیسه صفرا مشخص می شود. پس از مداخله ، بیمار باید به مدت طولانی طبق جدول Pevzner به جدول رژیم غذایی شماره 5 عمل کند.
این رژیم غذایی و رژیم غذایی است که به عوامل اصلی بهبودی تبدیل می شوند ، و صرف نظر از این موارد:
- شدت بیماری؛
- ویژگی های بدن بیمار؛
- مرحله بیماری.
برای به حداقل رساندن خطر حمله دوم ، باید غذاهای ممنوعه را به طور کامل محروم کنید ، به توصیه های یک متخصص تغذیه در مورد روش های صحیح عملیات حرارتی غذا رعایت کنید.
نحوه غذا خوردن با بیماری سنگ کیسه صفرا
تغذیه برای بیماری سنگ کیسه صفرا و لوزالمعده ممکن است با بهبودی بیمار تغییر کند. در دوره تشدید ، لازم است از تعدادی از ظروف قابل خوردن در هنگام بهبودی مداوم خودداری شود.
این مهم است که بدانید ظروف بخارپز شده یا با حداقل نمک جوشانده می شود. محصولات سرخ شده و دودی کاملاً برداشته می شوند. در صورت تشدید ، تمام مواد غذایی باید زمین باشند ، حداقل در 5-6 بار در روز در قسمت های کوچک بخورند. خوردن در هنگام خواب ، عجله کردن و جویدن بد غذا مضر است.
مجاز به خوردن گوشت مرغ ، خرگوش ، گوشت گاو ، ماهی انواع چربی ، از جمله رودخانه است. این ممنوعیت شامل گوشت خوک ، گوشت دودی و سوسیس بود. در مورد تخم مرغ و بلدرچین ، آنها فقط به صورت آب پز خورده می شوند ، همچنین طبخ یک املت بخار پروتئین مجاز است.
چربی های گیاهی را می توان در رژیم غذایی گنجانده ، کره را در مدت ضعف بیماری مجاز است ، بیش از 15 گرم در روز نیست. روغن زیتون با کوله سیستیت و پانکراسیت بیش از یک قاشق غذاخوری در روز مصرف نمی شود.از محصولات آرد ، خوردن آن مجاز است:
- بیسکویت بیسکویت؛
- نان چاودار؛
- کراکر
این خسارت توسط کیک سرخ شده ، نان آرد سفید ، شیرینی ، شیرینی ، نان با سبوس ایجاد می شود.
رژیم غذایی دستگاه گوارش و پانکراس مبتنی بر استفاده از غلات است ، آنها تقریباً همه انواع غلات را می خورند ، بجز ماکارونی که از آرد نرم تهیه شده است. غلات و سبزیجات به همراه سوسیس مرغ ، سبزیجات ، سوپ ماهی به سوپ مرغ اضافه می شوند.
رژیم غذایی باید شامل لبنیات باشد ، شما باید پنیر کم کوبی ، شیر ، شیر پخته شده تخمیر شده و کفیر را در فهرست قرار دهید. شما نمی توانید پنیر دودی ، شور ، شیر کامل و چگال خورده را بخورید. هنگام استفاده از غذاهای لبنی باید به بدن خود گوش فرا دهید ، با تحمل نرمال مجاز به خوردن بیشتر پنیر کلوچه است ، در مورد ماست طبیعی ، خامه ترش با کاهش چربی را فراموش نکنید.
در طی بهبود روند التهاب مزمن ، سبزیجات و میوه ها به جز انواع اسیدی و مرکبات (گریپ فروت ، پرتقال ، نارنگی) می توانند به رژیم غذایی اضافه شوند. یک استثناء در قانون سبزیجات خواهد بود:
- ترشک؛
- اسفناج
- آرگولا
این سبز حاوی اسیدهایی است که باعث تحریک غشای مخاطی دستگاه گوارش می شوند.
نظارت بر مصرف نوشیدنی ها بسیار مهم است ، می توانید چای سبز و سیاه ضعیف بنوشید ، رقیق شده با آب جوش ، سبزیجات و آب میوه (از خوردن گریپ فروت ، گیلاس ، آب پرتقال) خودداری کنید. نوشیدن مشروبات الکلی و نوشیدنی با هر مقدار الکل ممنوع است ، به خصوص با پانکراتیت الکلی.
شما نمی توانید سرکه ، خردل ، سیاه و ادویه ، سس سویا ، مایونز و سایر مواد افزودنی با طعم تند را به ظروف اضافه کنید.
آیا ممکن است عسل ، قهوه؟
با لوزالمعده و سنگ صفرا ، شیرینی مجاز است اما در مقادیر کاملاً محدود. عسل طبیعی به نفع بدن خواهد بود ، سرشار از مواد با ارزش است و در رژیم غذایی انسان ضروری است. با این حال ، نباید فراموش کرد که خطر ابتلا به واکنشهای آلرژیک به این محصول زنبورداری افزایش یافته است.
بررسی های بیمار می گوید که حتی تعدادی دستور العمل برای درمان بیماری سنگ کیسه صفرا نیز وجود دارد. شما می توانید 2-3 بار در روز عسل بنوشید ، رقیق شده با یک لیوان آب گرم آب پز.
در برابر رکود صفرا ، یک تزریق گیاهی با عسل گرفته می شود ، این محصول از هوپس ، ریشه والرین ، شبدر تهیه می شود. اگر آب تربچه سیاه را با عسل مخلوط کنید ، یک عامل درمانی و پیشگیری کننده در برابر پانکراتیت ، کوله سیستیت و سایر اختلالات دریافت خواهید کرد. یک لیوان آب تربچه مخلوط شده است ، همان مقدار عسل ، که در یک قاشق غذاخوری چند بار در روز مصرف می شود.
قبل از استفاده از دستور العمل های پیشنهادی ، لازم است وجود عدم تحمل فردی به عسل را بررسی کنید.
رژیم غذایی همراه با اثنی عشر و پانکراتیت مصرف قهوه را کاهش می دهد:
- محلول؛
- کاستارد
- نوشیدنی های کافئین دار
قهوه فوری و نوشیدنی های انرژی زا که حاوی مقدار کافی کافئین هستند به ویژه مضر هستند.
هنگامی که بیمار بلافاصله از یک "دسته" بیماری رنج می برد ، قهوه کاملاً از فهرست حذف می شود. اگر عادت برای تقویت خود با چنین نوشیدنی ، فرد را ترک نکند ، آنها قهوه را با شیر کم چرب می نوشند و فقط در صبح.
سبزیجات مفید و ناسالم ، میوه ها
بیماری سنگ کیسه صفرا ، گاستروودودنیت و لوزالمعده مزمن ، بیمار را ملزم به مصرف بسیاری از میوه ها و سبزیجات می کند که برخی از آنها حتی درمانی نیز خواهند شد. طب سنتی معده خالی را برای نوشیدن چند قاشق غذاخوری آب توت فرنگی ارائه می دهد ، این دستورالعمل به مبارزه با سنگ در مثانه صفرا ، یک روند التهابی در لوزالمعده کمک می کند. علاوه بر این ، توت فرنگی به عادی سازی کلسترول خون با چگالی کم کمک می کند.
متخصصان تغذیه ، خوردن خربزه ، هندوانه ، موز ، سیب ، آووکادو ، گیلاس ، گلابی و انواع توت ها را منع نمی کنند. یک استثنا در انواع اسیدی سیب ، انواع توت ها ، به عنوان مثال ، زغال اخته خواهد بود.
رژیم غذایی شامل استفاده از چغندر ، گوجه فرنگی رسیده ، سیب زمینی ، هویج ، کدو تنبل و کدو سبز است. با احتیاط هر نوع کلم بخورید ، به خصوص سفید و سبزی. کلم را می توان فقط هنگام ترمیم ، به طور انحصاری به صورت جوشانده یا خورشیدی استفاده کرد.
استفاده از گوجه فرنگی باعث جنجالهای زیادی می شود ، پزشکان موافقند که گوجه فرنگی باید رسیده باشد ، اسیدی نباشد ، رنگ آنها می تواند باشد. برای اطمینان به تحمل طبیعی محصول ، لایه برداری سبزیجات ضرری ندارد ، فقط پالپ را میل کنید.
نحوه غذا خوردن با كللیتیتازیس و پانكراتیت ، در این مقاله به متخصص فیلم گفته است.
