اگر به طور مرتب غلظت گلوکز در خون افزایش یابد (دیابت 1 ، 2 و نوع حاملگی) ، پزشکان رژیم خاصی را برای بیماران تجویز می کنند. انتخاب غذاها و نوشیدنی ها طبق شاخص گلیسمی آنها (GI) انجام می شود. این شاخص میزان گلوکز ورودی خون را بعد از خوردن غذای خاص یا نوشیدنی مشخص می کند.
اغلب ، دیابت نوع 2 در افراد پس از 40 سال یا به عنوان عوارض ناشی از یک بیماری قبلی بروز می کند. چنین تشخیصی باعث تعجب فرد می شود و بازسازی سیستم تغذیه ای بسیار دشوار است. با این حال ، اگر همه چیز با انتخاب محصولات مشخص است ، پس چیزها با نوشیدنی ها کاملاً متفاوت هستند.
به عنوان مثال ، میوه های معمولی و آب توت ، ژله تحت این ممنوعیت قرار می گیرند. اما رژیم غذایی نوشیدن با انواع چایها متفاوت است. آنچه در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. سؤال زیر به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته است: چه چیزی می توانید چای را برای دیابت بنوشید ، فواید آنها برای بدن ، میزان مجاز روزانه روزانه ، توضیحی درباره مفهوم شاخص قند خون داده شده است.
شاخص گلیسمی چای چیست؟
بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، بیماران با نشانگر حداکثر 49 واحد غذا و نوشیدنی مصرف می کنند. گلوکز موجود در این غذا به آرامی وارد خون می شود ، بنابراین هنجار قند خون در حد قابل قبول باقی می ماند. محصولاتی که شاخص گلیسمی آنها از 50 تا 69 واحد متغیر باشد ، ممکن است فقط دو تا سه بار در هفته در منو حاضر شوند ، بیش از 150 گرم نیست. در این حالت ، خود بیماری باید در حالت بهبودی قرار داشته باشد.
مواد غذایی با شاخص بیش از 70 واحد سیلت برابر با آن به دلیل محتوای کربوهیدرات هایی که به سرعت قابل هضم هستند و باعث تحریک قند خون می شوند ، توسط غدد درون ریز کاملاً ممنوع است.
باید در نظر داشت که شاخص قند خون چای در صورت قند در حد غیرقابل قبول قرار می گیرد. چای را می توان با شیرین کننده ها - فروکتوز ، سوربیتول ، زایلیتول ، استویا شیرین کرد. جانشین دوم بیشترین ارجحیت را دارد ، زیرا منشأ طبیعی دارد و شیرینی آن نیز چندین برابر بیشتر از خود قند است.
چای سیاه و سبز دارای همان شاخص گلیسمی و کالری مشابه هستند:
- چای با شکر دارای شاخص گلیسمی 60 واحد است.
- بدون قند یک واحد صفر دارد.
- کالری در هر 100 گرم محصول نهایی 0.1 کیلو کالری خواهد بود.
براین اساس می توان نتیجه گرفت که چای مبتلا به دیابت نوشیدنی کاملاً بی خطر است. میزان روزانه بیماری "شیرین" مشخص نمی شود ، با این حال پزشکان حداکثر 800 میلی لیتر چای های مختلف را توصیه می کنند.
چه چای برای افراد دیابتی و هم برای افراد کاملاً سالم مفید است:
- چای سبز و سیاه؛
- روبیبوس؛
- چشم ببر؛
- مریم گلی؛
- انواع چای دیابتی
چای دیابتی را می توان به راحتی در هر داروخانه خریداری کرد. فقط شما باید دستورالعمل ها را با دقت مطالعه کنید.
به عنوان مثال ، استفاده از چای کلمبیایی ، الیگیم ، فیتودول - 10 ، گلوکونور باید با یک متخصص غدد موافقت شود.
چای سیاه ، سبز
خوشبختانه دیابتی ها نیازی به حذف چای سیاه از رژیم معمول ندارند. این خاصیت منحصر به فرد برای جایگزینی انسولین تولید شده توسط بدن به مقدار ناچیز ، به دلیل داشتن مواد پلی فنلی دارد. همچنین ، این نوشیدنی اساسی است ، یعنی می توانید سایر گیاهان و انواع توت ها را نیز به آن اضافه کنید.
به عنوان مثال ، برای تهیه یک نوشیدنی کاهش دهنده قند ، فقط یک قاشق چای خوری توت زغال اخته یا چند برگ از این درختچه را درون یک لیوان چای آماده بریزید. همه می دانند که زغال اخته غلظت گلوکز را در خون کاهش می دهد.
اما چای قوی با دیابت ارزش نوشیدن ندارد. آنها منهای زیادی دارند - این امر باعث لرز دست ، افزایش فشار چشم ، فشار بیشتر بر سیستم قلبی و عروقی و دستگاه گوارش می شود. اگر خیلی اوقات چای بنوشید ، تاریک شدن مینای دندان وجود دارد. نرخ مطلوب روزانه تا 400 میلی لیتر است.
چای سبز برای افراد دیابتی به دلیل داشتن خواص مفید فراوانی که دارد بسیار ویژه است. موارد اصلی عبارتند از:
- کاهش مقاومت به انسولین - بدن نسبت به انسولین تولید شده بیشتر مستعد است.
- کبد را تمیز می کند؛
- چربی های ایجاد شده در اندام های داخلی را در صورت چاقی تجزیه می کند.
- فشار خون را کاهش می دهد.
- مواد مضر بدن را از بین می برد ، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
مطالعات انجام شده در خارج از کشور نشان داد كه نوشیدن 200 میلی لیتر چای سبز روزانه در صبح ، دو هفته بعد ، كاهش قند خون 15 درصد وجود دارد.
اگر این نوشیدنی را با گلهای بابونه خشک مخلوط کنید ، یک ضد التهاب و آرامبخش دریافت می کنید.
چای مریم گلی
مریم گلی برای داشتن دیابت از آن جهت دارای ارزشمند است که هورمون انسولین را فعال می کند. برای پیشگیری از بیماری "شیرین" ، آن را دم کرده توصیه می شود. برگهای این گیاه دارویی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است - فلاونوئیدها ، ویتامین C ، رتینول ، تانن ها ، اسیدهای آلی ، روغنهای اساسی.
این نوشیدنی برای مبتلایان به اختلال در سیستم غدد درون ریز ، عصبی ، قلبی عروقی و اختلالات مغزی توصیه می شود. پزشکان همچنین به زنان اجازه می دهند که در دوران بارداری و شیردهی مریم گلی بنوشند. نرخ روزانه تا 250 میلی لیتر. بهتر است آن را در داروخانه خریداری کنید ، این ماده اولیه محیط زیست را تضمین می کند.
چینی ها مدت هاست که این گیاه را به عنوان "نوشیدنی برای الهام" ساخته می کنند. قبلاً در آن روزها می دانستند که مریم گلی قادر است غلظت را افزایش داده ، تنش عصبی را برطرف کند و نشاط را افزایش دهد. با این حال ، اینها تنها خواص ارزشمند آن نیستند.
اثرات مفید مریم گلی دارویی بر روی بدن:
- التهاب را تسکین می دهد.
- حساسیت بدن به انسولین تولید شده را افزایش می دهد.
- دارای اثر موکولیتیک است.
- اثر مفیدی بر سیستم عصبی - کاهش تحریک پذیری ، مبارزه با بی خوابی و افکار اضطراب؛
- مواد مضر را از بدن ، محصولات نیمه عمر حذف می کند.
- فعال در برابر میکروب های گرم مثبت.
- عرق را کاهش می دهد.
مراسم چای مریم گلی مخصوصاً برای سرماخوردگی و عفونت های حنجره بسیار مهم است. شما به دو قاشق چایخوری برگ خشک نیاز دارید ، آب جوش را بریزید و نیم ساعت بگذارید. سپس صاف کرده و به دو دوز مساوی تقسیم کنید.
این آبگوشت را بعد از غذا بنوشید.
چای "چشم ببر"
"چای ببر" فقط در چین ، در استان یون-آن رشد می کند. دارای رنگ نارنجی روشن ، شبیه به الگوی. دستورالعمل ها حاکی از آن است که توصیه می شود بعد از خوردن غذاهای پر کالری ، چای بنوشید ، زیرا سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد.
طعم آن نرم است ، شبیه به ترکیبی از میوه های خشک شده و عسل. گفتنی است ، کسی که این نوشیدنی را به مدت طولانی می نوشد ، غذای تند خود را در حفره دهان احساس می کند. نکته اصلی این نوشیدنی آلوها است. "چشم ببر" به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها کمک می کند ، خاصیت ضد عفونی کننده ، تن دارد.
این همان چیزی است که برخی از بررسی های مصرف کننده می گویند. گالینا ، 25 ساله - "من یک ماه Tiger Eye را گرفتم و متوجه شدم که نسبت به سرماخوردگی کمتر حساس می شوم و علاوه بر این ، فشار خونم به حالت عادی بازگشت."
چای ببر را نمی توان شیرین کرد ، زیرا خود شیرینی غنی دارد.
روئیبوس
با دیابت نوع 2 ، می توانید "روئیبوس" بنوشید. این چای گیاهی به حساب می آید ؛ وطن آن آفریقا است. چای انواع مختلفی دارد - سبز و قرمز. گونه دوم شایع ترین است. اگرچه در بازار مواد غذایی نسبتاً اخیر است ، اما به دلیل خوش طعم بودن و خواص مفید آن قبلاً محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
Rooibos در ترکیب خود حاوی تعدادی مواد معدنی - منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم ، مس است. این نوشیدنی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود نسبت به چای سبز برای دیابت درجه دوم سالم تر است. متأسفانه ، وجود ویتامین ها در نوشیدنی آفریقایی اندک است.
Rooibos یک چای گیاهی سرشار از پلی فنول ها - آنتی اکسیدان های طبیعی است.
علاوه بر این خاصیت ، نوشیدنی دارای خواص زیر است:
- بافت استخوان را تقویت می کند.
- رقیق خون؛
- به غلظت طبیعی گلوکز در خون کمک می کند.
- فشار خون را کاهش می دهد.
- سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
Rooibos یک نوشیدنی خوشمزه و از همه مهمتر سالم در صورت وجود بیماری "شیرین" است.
چه چیزی را برای چای سرو کنیم
اغلب بیماران از خود سؤال می کنند - با چه چیزهایی می توانم چای بنوشم ، و کدام شیرینی را ترجیح می دهم؟ نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که رژیم غذایی دیابتی شیرینی ، محصولات آرد ، شکلات و دسرهای دارای شکر اضافه شده را حذف نمی کند.
با این حال ، این دلیلی برای ناراحتی نیست ، زیرا می توانید شیرینی دیابتی را برای چای آماده کنید. باید از آرد GI کم تهیه شود. به عنوان مثال ، آرد نارگیل یا آمارانت کمک می کند تا طعم خاصی به محصولات آرد داده شود. همچنین چاودار ، جو دوسر ، گندم سیاه ، طلسم شده و آرد کتان نیز مجاز است.
با چای ، مجاز به تهیه سوفله کلوچه پنیر مجاز است - این به عنوان یک میان وعده عالی یا ناهار کامل تمام عیار شما را سرو می کند. برای پخت سریع آن ، باید از مایکروویو استفاده کنید. یک بسته پنیر بدون چربی را ضرب و شتم کنید تا با دو پروتئین یکدست شود ، سپس میوه ریز خرد شده را به آن اضافه کنید ، به عنوان مثال گلابی ، همه چیز را در یک ظرف قرار دهید و دو یا سه دقیقه بپزید.
برای چای برای افراد دیابتی ، مارمالاد سیب بدون قند در خانه ، که می تواند برای مدت طولانی در یخچال نگهداری شود ، یک افزودنی عالی خواهد بود. صرف نظر از اسید آنها مجاز به گرفتن هر نوع سیب است. به طور کلی ، بسیاری از بیماران به اشتباه معتقدند که هرچه میوه شیرین تر باشد ، گلوکز بیشتری نیز در آن وجود دارد. این درست نیست ، زیرا طعم یک سیب فقط با مقدار اسید آلی موجود در آن مشخص می شود.
ویدئوی این مقاله در مورد فواید چای سیاه صحبت می کند.
