آدامس بدون قند گزینه خوبی برای کسانی است که چهره خود را تماشا می کنند یا به دیابت مبتلا هستند. بازرگانی از این محصول ستایش می کند ، چه قادر به تعادل اسید و باز در حفره دهان باشد ، با پوسیدگی دندان و سفید کردن دندان ها مبارزه کند. اما آیا واقعاً چنین است؟
بسیاری از پزشکان هشدار می دهند که آدامس های بدون قند و سایر محصولات با شیرین کننده ها ، برعکس ، فقط خطر پوسیدگی دندان را افزایش می دهد.
آدامس برای افراد سالم و دیابتی ها چقدر مفید است و آیا به هیچ وجه نمی توان از آنها استفاده کرد ، موضوعاتی است که نگران کننده بسیاری از افراد است.
آدامس های بدون قند ساخته شده از چیست؟
آدامس 170 سال پیش ظاهر شد. این توسط یک تاجر خاص جی کرتیس اختراع شد و در اواخر قرن نوزدهم به وسیله‌ای بسیار محبوب در وسعت آمریکا تبدیل شد. حتی در این صورت امکان ملاقات با همه پوسترهای تبلیغاتی ممکن در مورد محصولی که از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. حتی 30 سال پیش در اتحاد جماهیر شوروی ، آنها با حسادت به گردشگران خارجی که آدامس می جویدند ، نگاه کردند. با این حال ، طی دهه های گذشته ، در فضای گسترده پس از شوروی محبوبیت پیدا کرده است.
امروز ، نظرات در مورد سودمندی این محصول تقسیم می شود. این چندان عجیب نیست ، زیرا به طور عمده تولیدکنندگانی که سود فروش آدامس ها را دارند ، و متخصصان مراقبت های بهداشتی عمدتاً بحث می کنند.
در هر آدامس ، با یا بدون قند ، یک پایه جویدنی وجود دارد ، که به طور معمول از پلیمرهای مصنوعی تشکیل شده است. هر از گاهی ، مواد به دست آمده از رزین چوب نرم و یا از آبمیوه حاصل از درخت ساپودیل به محصول اضافه می شود. آدامس معمولی شامل طعم دهنده های مختلف ، مواد نگهدارنده ، مکمل های معطر و طعم دهنده است.
زایلیتول یا سوربیتول به آدامس های بدون قند اضافه می شود - شیرین کننده هایی که برای افراد دیابتی و افرادی که سعی در کاهش وزن دارند تجویز می شود. تقریباً تمام لثه های جویدنی حاوی رنگ هایی مانند تیتانیوم سفید (E171) هستند که ظاهری جذاب به آنها می بخشد. پیش از این E171 در روسیه ممنوع بود ، اما اکنون مجاز به استفاده از آن حتی در ساخت محصولات غذایی مختلف است.
با مطالعه ترکیب محصول می توان فهمید که هیچ چیز طبیعی در آن وجود ندارد. آدامس چطور روی بدن انسان تأثیر می گذارد؟
آدامس: فایده دارد یا ضرر دارد؟
کارشناسان می گویند استفاده از آدامس به مدت حدود پنج دقیقه در روز تنها فایده ای به همراه دارد. وقتی شخصی جوید ، بزاق او بیشتر می شود. این روند به نوبه خود به ترمیم مینای دندان و تمیز کردن آن کمک می کند.
علاوه بر این ، عضلات دستگاه مشبک به دلیل خصوصیات فیزیکی ، پلاستیکی و مکانیکی این محصول ، بار طبیعی را دریافت می کنند. هنگام جویدن آدامس ، جویدن لثه ها ماساژ می گیرند که به نوعی یک اقدام پیشگیرانه از آسیب شناسی دیستروفی بافتهای اطراف دندان است که به آن بیماری پریودنتال گفته می شود.
با افزایش بزاق ، آدامس بعد از خوردن غذا علائم سوزش قلب را متوقف می کند. همچنین ، یک منبع مداوم بزاق قسمت پایینی مری را تمیز می کند.
یک واقعیت جالب اینجاست که طی 15-20 سال گذشته در ایالات متحده ، ژاپن ، آلمان و برخی دیگر از کشورها برای اهداف پزشکی تولید آدامس را آغاز کرده اند. این مواد ممکن است شامل عصاره های گیاهی ، ویتامین ها ، سورفاکتانت ها ، مواد ترمیمی کننده و سفید کننده ها باشد.
با این حال ، اگر به آدامسهای لاستیکی بیش از حد منتقل شوید ، روزانه چندین بار از آنها استفاده کنید ، آنها فقط به دندان های شما آسیب می رسانند. از جمله پیامدهای منفی عبارتند از:
- افزایش ساییدگی مینای دندان در افرادی که دارای عضلات بیش از حد توسعه یافته دستگاه ماسکوری هستند. علاوه بر این ، شیرین کننده هایی که به جای شکر مورد استفاده قرار می گیرند ، حتی بیشتر از آدامس های معمولی ساکارز ، آسیب بیشتری می رسانند.
- بروز بیماری زخم معده و گاستروپارزی دیابتی. اگر بیش از پنج دقیقه آدامس بزنید ، باعث آزاد شدن آب معده در معده خالی می شود. با گذشت زمان ، اسید هیدروکلریک دیواره های خود را خورده و باعث بروز چنین بیماری هایی می شود.
- یک جایگزین قند در آدامس - سوربیتول دارای خاصیت ملین است که تولید کنندگان درباره بسته بندی آن را هشدار می دهند.
مکمل هایی مانند بوتیل هیدروکسی سولول (E321) و کلروفیل (E140) می توانند باعث بروز واکنش های آلرژیک شوند و شیرین بیان اضافه شده می تواند فشار خون را افزایش داده و غلظت پتاسیم را در خون کاهش دهد.
توصیه های محصول
بنابراین ، چگونه می توان از آدامس استفاده کرد به طوری که فقط به نفع شخص باشد؟ همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، میزان مصرف روزانه این محصول نباید از پنج دقیقه تجاوز کند.
آدامس بعد از غذا استفاده می شود. بنابراین ، شخص از بروز گاستریت یا زخم معده جلوگیری می کند.
با این حال ، جویدن آدامس به طور کلی برای برخی از جمعیت ها ممنوع است. در میان موارد منع مصرف موضعی ، فنیل کتونوری تشخیص داده شده است - یک آسیب شناسی ژنتیکی بسیار نادر که مربوط به متابولیسم نادرست است.
این بیماری در یک در ده میلیون نفر بروز می کند. واقعیت این است که شیرین کننده جایگزین شده در آدامس می تواند روند فنیل کتونوری را بدتر کند. موارد منع مصرف نسبی شامل موارد زیر است:
- استفاده از محصول در مقادیر نامحدود؛
- كودكان زیر چهار سال ، كودك كوچك ممكن است در جویدن آدامس خفه شود ، بنابراین استفاده از آن باید توسط والدین كاملاً كنترل شود.
- پریودنتیت در دیابت؛
- وجود بیماری های دستگاه گوارش ، بیمارانی که از گاستریت یا زخم گوارشی رنج می برند مجاز به استفاده از آدامس بعد از غذا به مدت پنج دقیقه هستند.
- وجود دندانهای پاتولوژیک متحرک.
در حال حاضر ، بسیاری از آدامسهای موجود در بازار ، به عنوان مثال ، Orbits ، Dirol ، Turbo و… وجود دارد. با این حال ، نه تنها نام محصول باید در انتخاب آن نقش داشته باشد بلکه خود ترکیب را نیز در بر داشته باشد. بیمار با وزن دادن به همه جوانب مثبت و منفی ، آیا او به این محصول شبه نیاز دارد یا خیر ، تعیین می کند. شاید بهتر باشد چند دقیقه دیگر مسواک زدن روی دندانهای خود را صرف کنید تا آدامس.
در مورد فواید و مضرات آدامس ، در این مقاله به متخصص فیلم گفته است.
